『Noodle Dishes 粋蓮華』静岡の住宅街に突如現れたラーメンの楽園！煮干しの深淵を覗いたら抜け出せなくなった件@静岡・焼津市

どうも！
りょう（：@itolog110）です！！

静岡県焼津市にある「Noodle Dishes 粋蓮華」をご紹介します。



なんとなくふらっと静岡・焼津市へ。

海なし県の僕は海が見えてテンションが上がってしまう。

そんななか、住宅街でハイレベルなラーメン専門店に出会いました。



元々「麺’s 食堂 粋蓮」という名前で営業していたNoodle Dishes 粋蓮華。

2021年10月に移転＆リニューアルを遂げ、ラーメン専門店として生まれ変わったのだとか。

しかも自家製麺を採用し、全粒粉入りの麺を使うというガチ仕様。

「いや、そんな本格派が住宅街にあるってどういうこと？」と戸惑いつつ、気づいたら車のエンジンをかけていました。

Noodle Dishes 粋蓮華
@静岡県焼津市

Noodle Dishes 粋蓮華への行き方

焼津駅から約4.5kmと、まぁまぁ遠い。

電車派は静鉄バス「和田浜線」で「青少年の家入口」まで行って徒歩2分くらい。

僕は車で行ったけど、店前に16台くらい停められる駐車場があって助かった～。



石津浜公園近くで、店の前には川が流れてて周りは住宅街。

スタイリッシュな外観は美容院かと見紛うレベル。

焼津の田舎っぽさに馴染みつつもオシャレ感ハンパないよ。

Noodle Dishes 粋蓮華のメニュー

粋蓮華のラーメンメニューはマジで迷うレベル。

基本は醤油ベースで、地鶏、和風、純煮干、柚子の4つの味があって、それぞれに醤油・塩・淡口白醤油の3種が選べる。

つけ麺も合わせれば全15種類だよ、頭おかしくなるね。

さらに「焼さばNOODLE」みたいな限定もあるし、「麺屋さすけ（掛川市） 」・「麺創房LEO（焼津市） 」と共同で作った「巴醤油」ラーメンも見逃せない。



トッピングのチャーシューは豚肩ロース、バラ、鶏もも、胸の4種類。

大盛りはないけど「和え玉」が7種もあるってどういうこと!?

今回は買えなかったけど限定和え玉も気になる…。



これはもう、初見殺しのメニュー構成。

なお、ラーメンの値段は価格は1050円～。

お店の内観

店内はブラック基調でスタイリッシュ。

移転前より厨房が広くなって、製麺室まで完備してるらしい。

カウンターオンリーで、ラーメンに全集中って感じだね。



後ろに待ち席もあるから混んでても安心。

静岡ってこういうオシャレ店多いよな～。

店員さんは4人ほどいて、全員がハキハキとした接客。

ラーメン屋というより、なんかレストランみたいな雰囲気やね。

テーブルにはレンゲ・箸・箸置き・おしぼり・冷茶がすでに用意されているスタイル。

無駄がない、これは期待が高まる。

純煮干 Noodle淡口白醤油（＋豚肩ロース叉焼）：Noodle Dishes 粋蓮華

綺麗だ、きれいすぎるよ。
粋蓮華で愛でたい。

丼が来る前に、トッピングが別皿で登場。

豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、ネギがドーン！

デフォルトでこの量は嬉しいサプライズだよ。



ラーメン自体はシンプルで透明感あるスープに中細麺が泳いでて、上品な雰囲気。

煮干しの香りがふわっと鼻をくすぐってきて、「お前、絶対美味いだろ」と期待しかないビジュアルだね。



追加の豚肩ロース叉焼にライスも到着。

これまた厚みがしっかりあります。

期待値MAX( ﾟДﾟ)

レンゲですくって一口。

「おぉ…煮干しが優しく包み込んでくる…！」

煮干しの風味がダイレクトに来るわけではなく、調味油によってまろやかに仕上げられている。



醤油の塩味も控えめで、ほんのり甘みがある。

「これ、無限に飲めるやつや…」

熱々で最後まで冷めないのもポイント高いぜ。

麺は中細ストレートで、自家製麺。

スープをしっかり絡めてくれて、長めだからすすり心地が最高。



ただ、すいれんかのメニューに大盛りがないのが悔しい！

「和え玉」頼めばよかったと後悔したよ。

食感はプリッとしていて、噛むたびに小麦の風味がじわっとくるね。

トッピングは別皿で豪華。

鶏むねは低温調理でしっとり、塩味が効いてるけどちょっと薄め。

豚バラは炙りが香ばしくて、ぶりゅっと弾力があって脂がイヤらしくない。

追加の肩ロースはサシがキレイで、塩コショウが絶妙。

甲乙つけるのもなんだが、個人的にはバラが優勝かな。

とは言ってもどれもレベル高くて肉だけでご飯いけるよ✋

メンマは細めでシャキッと感がいい感じ。

味付け控えめで、スープの邪魔しない名脇役ってとこかな。

量はそこそこあってマンマン満足だよ。

ネギは青ネギと斜め切りの白ネギで芸が細かい。

焼津っぽさ全開のカツオ節と岩海苔がアクセントになっててテンション上がるね。

青菜はほうれん草かと思ったけど小松菜っぽい？シャキッとした食感と独特の香りがGood。

和え玉の代わりにライスを注文。

頼んだら海苔付きで、もちもち食感がたまらんかった。

そこに残った豚肩ロースを合わせて優勝。

やばい、飛ぶぞ。



こんなきれいなお店でおじさん１人が爆食い。

そさくさと帰りましたとさ。

本日も最後までおいしくいただきました！！！

まとめ（こんな住宅街にこんな店があるなんて…！）：Noodle Dishes 粋蓮華

はいっ！！ごちそうさまでした～～！！



予想通り、いや予想以上にキレイで美味いラーメン屋だったよ。

こんな住宅街でこんなハイレベルな粋蓮華のラーメンに出会えるなんて、、、。

店の雰囲気、メニューの豊富さ含めて完成度が高い。

すべてがハイレベル。



ただ、現金のみ＆小学生以下入店NGだからそこは注意な。

次は限定メニュー狙いで行ってみましょ＾＾

味	4.0
接客・雰囲気	4.5
コストパフォーマンス	3.0
また行きたい度	3
総合	3.5

店舗情報

店名：Noodle Dishes 粋蓮華

住所：静岡県焼津市田尻北１５４８−１

オープン日：2021年10月8日

facebook： なし

Instgram：なし

X（旧Twitter）：Noodle Dishes 粋蓮華

HP：なし

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）

営業時間：10:00〜14:30 (LO 14:00) 18:00〜20:30(LO 20:00)

定休日：木曜日夜・金曜日

最寄駅：焼津駅から約4.5キロ

電話番号：不明

駐車場：あり

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。

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