どうも！
りょう（：@itolog110）です！！
横浜ラーメン斎藤家
修善寺店
@静岡県伊豆市
横浜ラーメン斎藤家 修善寺店への行き方
伊豆箱根鉄道駿豆線『牧之郷駅』から徒歩８分。
沼津から山々に囲まれた国道136号を下ると右手に見えてくる一軒家風のラーメン店が目印です。
同じ建物内には理容室もあるのね👀
店舗前には多くの家系人気店で使用される「酒井製麺」の麺箱が積み上げられており、期待が膨らみます。
また、軒下には外待ち席が設けられ、飲み物のサービスも。
待ち時間も快適に過ごせる心遣いがありがたい(^^)/
横浜ラーメン斎藤家 修善寺店のメニュー
食券制（先払い）
★現金
※食券提示時にお好み（味の濃さ・油の量・麺の硬さ）を伝えます。
お店の内観
L字カウンター11席
【店内BGM】
洋楽
生姜、酢、刻み生姜、
すりおろしにんにく、豆板醤、ラーメンコショー
夏には京都の一乗寺に３号店をオープンさせました。
一乗寺駅周辺は「ラーメン二郎京都店」や「極鶏」などの超人気ラーメン店が多く連ねるラーメンロードです。
激戦区に飛び込んだのがスゴイ。
そういえば、なんで２号店は修善寺だったんでしょ？？
チャーシューメン 大（＋厚切りチャーシュー＋玉子）
肉が肉を呼ぶ肉祭り。
ガブリつけ！！
その豪華さに思わず目を奪われる。
どっさり乗ったチャーシューに、さらに厚切りチャーシューという肉祭り状態。
テーブルに運ばれてきた瞬間、思わず「おぉ！」と声が出てしまいました。
綺麗に立った海苔が３枚にほうれん草。
味玉も乗って麺が全く見えないね。
見た目だけで「ライスください！」と叫びたくなる、家系ならではの迫力満点ビジュアルです。
まずスープを口に入れてみると、醤油の濃いパンチがガツンと来ます。
その後に豚骨のコクがじわじわ押し寄せ、気づけばレンゲを離せない状態。
豚骨をしっかり炊いたトロみあるスープに、キラッと輝く鶏油が食欲をそそる！
醤油と豚骨のバランスが絶妙で、“最後まで飽きずに飲み干せるかも…”なんて悪魔のささやきが頭をよぎります。
使用しているのは家系ではおなじみ「酒井製麺」。
モッチリとしたコシの強さと、どんぶりの底から麺を引き上げた湯上がりの熱々具合が印象的だね～。
同じ酒井製麺でも「吉村家（横浜市）」で食べた時よりやや太く感じるのは不思議。
短めのウェーブ麺なので、スープの持ち上げは控えめですが、その分、麺自体の旨さが際立ってる👍
チャーシューは肩ロースを使っていて、ほんのりスモークの香りが効いています。
サイズがでかく、歯ごたえもしっかり。
脂味が少なめなので、ご飯との相性は間違いなく抜群！
そして厚切りチャーシューは圧巻の一言。
通常の3倍はあろうかという分厚さに、跳ね返るような弾力！これぞ肉感の極み。
むさぼるように頬張りたくなります。
味玉は少し硬めですが、黄身は絶妙なとろっと感。
白身との対比が絶妙！
ほうれん草はシャキシャキ感が強く、苦みがほんのり効いています。
これがまたスープと好相性！海苔は適度な厚みがあり、スープに浸しても崩れにくい点がポイント高いです。
ライス頼もうと思ったけど、我慢ガマン✋
なんでかって？
連食だからさ！！
本日も最後までおいしくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～～！！！
斎藤家さん、、、
山梨に４号店作りませんか？！
山梨から行くに遠すぎるのよ💦
近くにあったら週２で通うと思う、チャーシューのうまい家系ラーメン店でしたね(^^♪
“こんなハイクオリティな家系ラーメンが修善寺の地に!?” と驚いたけど、一口食べれば納得の完成度でした。
全体的に濃厚ながら、静岡の土地柄に合わせたのか少しライトに仕上げている印象で、後味も重すぎません。
パワフルな女性店主さんと助手さんの笑顔が店内を明るくしてくれるのも魅力的。
さて、ここまで読んだあなたは、厚切りチャーシューに挑戦したくなりましたか？コメントで感想を教えてくださいね！
| 味 | 4.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 4.5 |
| 総合 | 4 |
リンク集
店舗情報
店名：横浜ラーメン斎藤家 修善寺店
住所：静岡県伊豆市瓜生野９０−５
オープン日：2024年４月21日
Instgram：MAO
X（旧Twitter）：横浜ラーメン 斎藤家 修善寺店
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00~15:00 17:00~20:00
定休日：火曜日
最寄駅：伊豆箱根鉄道駿豆線『牧之郷駅』から徒歩８分程度
電話番号：055-873-1163
駐車場：あり
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
