『学園 天空』松江の学生街で大人気。豚スペシャルも外せない魚介豚骨ラーメン@島根・松江市

どうも！
りょう（ @web59350062）です！！

島根県松江市にある「学園 天空」をご紹介します。



中国地方遠征の真っ最中。

松江のトタン屋 から出雲のかみあり製麺 に抜けて、また松江に戻ってきた僕の前に現れたのは「学園 天空」。

う～ん、名前からしてラスボス感すごい。



こちらは2013年オープンのベテラン。

看板は魚介豚骨ラーメンとつけ麺で、どちらも濃厚なスープに中太麺がしっかり存在感を示すタイプ。

いわゆる“松江 学園エリアのラーメン界”で長く愛されてきた実力派です。



しかも地元では「満席？それが普通」「売切れ？デフォです」って扱いで、学生から女性ひとり客まで客層が幅広い💡

立地はちょっと分かりづらいのに、満席率が高すぎるのは逆にチート。

接客も明るくて、入店直後から“テンションUPバフ”がかかる。



待たされる？いいじゃん。

その分スープは濃度2倍（かも？）w

学園 天空
@島根県松江市

学園 天空への行き方

最寄りの松江駅からは徒歩だとそれなりに距離があるので、バス利用がラク。

北循環線の内回りで「学園中央」、もしくは大学・川津方面行きで「島根大学前」まで乗って、そこから歩いて数分。

島根大学のそばだから、周辺は学生のオーラで満ちてるよ。



で、問題は立地。

住宅街をズンズン進んだ先に、いきなり現れる木の引き戸と白い暖簾。

僕はGoogleマップ片手に歩いてたのに、あっさり通り過ぎた。



店舗前には駐車スペースが数台分。

タイトだけど地元勢は華麗に停めてて「慣れってすごい」と感心。

学園 天空のメニュー

【注文方法】
食券制（先払い）
★現金

食券機は、ボタンの数がもはやパチンコ台。

塩・醤油の定番が人気だけど、限定メニューの誘惑も強烈なのね～。



背脂とニンニクで殴りにくる「とろそば」、豚バラロールと角切りチャーシューで肉山を築く“天空豚スペシャル”。

この時点で選択肢がバトルロワイヤル。

僕は即決できるタイプじゃないので、券売機の前で固まる→後ろに人→焦る→押す、の流れを毎回やってる。

値段はちょい高め。

でも食べると「いやこれ、むしろ安いのでは？」と錯覚するほど密度が詰まってる。

何度来ても新しい一杯に出会えそうなのが楽しい。

お店の内観

【席数】
カウンター６席
テーブル５卓
【店内BGM】
怪しい感じのBGM
（EDM？）

外観は控えめでも、中は明るくて清潔。

木のカウンターとテーブル、壁のウッドパネル。

「ここで勉強できるんじゃ？」って錯覚するくらい落ち着く。

卓上調味料

・辛味（鷹の爪とか）
・こしょう

照明はほんのり暖色で、スープを美味しく見せる“ライティング芸”。

客層は学生・社会人・カップル・女性ひとり客までフルラインナップ。



短髪の店主と明るいスタッフの声が飛び交って、店全体がライブ会場のような熱気だった。

僕の胃も開演待ち状態。

チャーシュー醤油らー麺（味玉）:学園 天空

艶と厚みで圧をかける。


混雑もあって、席に着いてから届くまでおよそ30分弱。

青い模様の器に金色のスープがきらり。

最初の一瞥で「これ、ぜったい旨いやつ」と確信した。



醤油なのに見た目はまるで別物。

表面の油がつややかに張り、こってりの予感を伝えてくる。

丼の半分を覆う大ぶりチャーシュー、中央に青ねぎがちょこん。

スープのベースは魚介豚骨。

魚の旨みの奥に、干し椎茸のような乾物の香りもふわりと顔を出したり。

いろんな食材をブレンドさせたような複雑な感じね✋



コクは深く、タレのキレも立っているのに、角がない。

表面の油は薄い膜になりそうな量で、口当たりはまろやか。



ごくっと飲むと、舌の上で旨みが重ね塗り。

スープだけで白飯いけるやつ、危険。

中太のストレート麺。

表面はつるり、噛むとぐいっと跳ね返すコシ。



小麦の香りが湯気に乗って鼻に抜ける。

スープをしっかり抱えつつ、くどくならないバランス感覚がいい。

主役級の豚バラロールがどーん。

箸で持ち上げるとほろっと崩れ、脂は体温でとける。



赤身はしっとり、香ばしさも控えめに残る。

口の中が“豚のラウンジ”になってしまったよ。

大きめの味玉を割ると、黄身がとろ～ん。

絶妙な半熟でレンゲの上に小さな太陽が爆誕。

味もしっかり染みてて、噛んだ瞬間スープと融合。

メンマが極太。

見た目は“ゴリゴリ系”だけど、歯を入れるとサクッからの柔らかへ移行。

旨みがしっかり入っていて、噛むほどに香りが広がる。



青ねぎは清涼感担当。

濃厚スープに小休止を与えてくれた。

揚げニンニクをちょい足しすると一気にパンチが跳ね上がり、味変の楽しさ爆発✨



サイドで頼んだ白飯は表面ちょい硬め、中はもっちり。

スープをちょっとかけて即席雑炊にしたら、背徳感フルチャージ！！

本日も最後までおいしくいただきました！！！

まとめ（待った分だけ、幸福が濃い）：学園 天空

魚介の層に乾物のニュアンスが重なるスープ、中太麺の安定感、肉の満足度。

提供まで時間はかかるけれど、丼を前にした瞬間に“丁寧に積み上げた一杯だ”と分かる。



待ち時間は期待を育てる時間だったし、結果はしっかり上回ってきた。

これはもう一度食べに来たい。

次は限定の“豚スペシャル”や、人気のメニューも攻めたい！

味	4.5
接客・雰囲気	4.5
コストパフォーマンス	3.0
また行きたい度	4.0
総合	4.0

店舗情報

店名：学園 天空

住所：島根県松江市学園２丁目２３−８

オープン日：2013年８月

facebook：なし

Instgram：学園 天空

X（旧Twitter）：なし

HP：https://gakuentenku.base.shop/

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）

営業時間：11:00～14:00

定休日：月曜日

最寄駅：山陰本線『松江駅』から２キロ以上

電話番号：0852-25-5380

駐車場：あり

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。

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