どうもっ!
”りょう”(:web59350062)です!
大阪府大阪市福島区にある「ラーメン人生JET」をご紹介します。
「燃えよ麺助」からの連食。
歩いて行ける距離なのがありがたい♪
福島区に2010年にオープンした当時、まだラーメン店はこのエリアでは少なかったそうな。
今こうしてここがラーメン激戦区として知られるようになったきっかけの1つのお店ですね^^
元々玉造に「東成きんせい(現:ラーメン人生JET600)」の店長だった山本氏が、独立して開業されました。
看板メニューは「鶏煮込みそば」💡
鶏ガラ、もみじと水を10時間以上煮込み、魚介を加えた旨味を凝縮させた超濃厚鶏白湯スープが人気なようです。
燃えよ麺助とは違って濃厚でパンチあるラーメンが食べられそうな予感♪
連食なのにお腹を空かせてやってきました💨
ラーメン人生JET
@大阪府大阪市
お店への行き方
![ラーメン人生JET 大阪 福島 おすすめ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/entrance-236.jpg)
JR大阪環状線など「福島駅」から徒歩3分くらいのところにラーメン人生JETがあります。
福島区ってやっぱりオフィス街って感じ。
ビルの1階部分にありますが雰囲気がこのお店だけ違うね~。
店舗向かって左側に建物に沿って待ちます。
食券を購入してから並びましょ♪
おしながき
![ラーメン人生JET 大阪 福島 メニュー](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-256.jpg)
食券制(先払い)
★現金
お店の内観
![ラーメン人生JET 大阪 福島 インスタ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/inside-the-store-218.jpg)
カウンター10席
テーブル2卓
【店内BGM】
なし
【卓上調味料】
ブラックペッパー
鶏煮込みチャーシュー(+半熟味付玉子)
![ラーメン人生JET 大阪 福島 大盛](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-268.jpg)
鶏ってこんなに濃厚になるのね!
インパクト大の鶏煮込みそば!
着席から数分で到着した鶏煮込みチャーシュー。
豚骨のような濃厚な香りが鼻孔を刺激します。
味玉・チャーシュー・ナルト・三つ葉がトッピング。
スープが結構ドロドロしているよう(*‘∀‘)
![ラーメン人生JET 大阪 福島 ディナー](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-soup-218.jpg)
ドロっとして、豚骨のようなザラつきあるスープ。
まるで骨の髄まで入るような見た目。
そして濃厚で鶏の旨味・コクをそのままダイレクトに伝ってくるようです。
まるで家系ラーメンを食べている時のような獣感もありますね。
あとからフワッと魚介の風味も口に広がります★
![ラーメン人生JET 大阪 福島 ランチ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-noodles-241.jpg)
![ラーメン人生JET 大阪 福島 並ぶ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/pull-up-noodles-20.jpg)
長めの中細ストレート麺はコシがしっかり。
ややパッツン気味でこのドロ系スープの中でもしっかりとした存在感がありますね(*‘∀‘)
スープとはほどほどに絡みます。
つるっとした舌ざわりもGood👍
![ラーメン人生JET 大阪 福島 グルメ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-193-e1710382289270.jpg)
薄目のチャーシューが4枚。
箸でも持ち上げると崩れるくらいのホロホロ加減✨
さっぱりとして脂身が少なめ。
スープがよく浸りながらも醤油ダレがほんのりと。
思わずご飯が欲しくなる~♪
![ラーメン人生JET 大阪 福島 ラーメン](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/boiled-egg-130.jpg)
![ラーメン人生JET 大阪 福島 鶏煮込みそば](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/bamboo-shoots-98.jpg)
味玉の白身はしっかりと固めながら、黄身が絶妙なねっとり加減。
醤油ダレのキレが強く、なかなか濃さです。
食べ進めていくと穂先メンマが隠れてた、これはラッキー♪
適度な歯ごたえがありつつ濃厚スープを軸にしたこのラーメンを崩さないほどよい味付け。
三つ葉の辛さがいいアクセント、これは後半でも食べやすい^^
これは飛びます飛びます!!(JETだけに)
本日も最後まで美味しくいただきました!!!
まとめ
![ラーメン人生JET 大阪 福島 600](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/complete-meal-221.jpg)
はいっ!!ごちそうさまでした~~!!
JETさん、、、
ぶっ飛んだ鶏の旨味でした!!!(JETだけに)
ここに来る前に食べた「燃えよ麺助」とのギャップが凄まじい。
かなりやんちゃなラーメンというのが正直な感想。
以前京都で食べた「麺屋 極鶏」の鶏だくのラーメンをちょっとだけ食べやすくしたような1杯。
鶏だく自体、スープは液体というより固形に近いからね(笑)
加えて無骨な味わいがたまらない。
これは無鉄砲を思い出しますね。
醤油ダレとか魚介が入っているんだけど、動物系(鶏・豚)の美味さをそのまま抽出している感じが似ています^^
ま~何が一番言いたいかというと「ご飯は頼んだ方がいい」ということ。
そこに味玉や生卵かけて食べたい。
こんな僕は無骨でしょうか?w
味 | 3.5 |
接客・雰囲気 | 3.5 |
コストパフォーマンス | 3.5 |
また行きたい度 | 3.5 |
総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名:ラーメン人生JET
住所:大阪府大阪市福島区福島7丁目12−2
オープン日:2010年6月18日
facebook:なし
Instgram:ラーメン人生JET
X(旧Twitter):ラーメン人生JET
HP:なし
(名前をクリックすれば各サイトに移動できます)
営業時間:11:00~15:00/18:00~22:00
定休日:無休
最寄駅:JR大阪環状線など「福島駅」から徒歩3分
電話番号:06-6345-7855
駐車場:なし
支払い方法:現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。