杭州飯店
@新潟県燕市
どうもっ!
”りょう”(Twitter:@web59350062)です!
青島食堂 司菜 南万代店@新潟県新潟市 どうもっ! ”りょう”(Twitter:@web59350062)です!<今日のあるある>「アラームに設定した音楽が嫌いになりがち。」 新潟県新潟市にある「青島食堂 司菜 南万代店」[…]
お店への行き方
JR弥彦線「西燕駅」から徒歩8分程度の場所にあります。
目立った目印はありませんが、周りは工場が多いです。
元々燕市は「ものづくりの町」として発展してきたそうな。
そのため職人さんへのラーメンの出前も多かったみたい。
寒い新潟でもアツアツな背脂の入ったラーメンが提供されるようになったそうですよ^^
駐車場
杭州飯店から北に30mほど進んだところに駐車場があります。
かなり広々としておりおおよそ60台ほどの駐車スペースです。
お店の収容人数に対して結構なキャパはありそうですよ^^
雰囲気的には町中華っぽい感じもある。
地元のバスケチームのポスターがなんとも庶民派っぽい。
防寒対策として入口は二重窓を採用。
混雑している際はお店向かって右方向へ並ぶようにします。
おしながき
オーダー制(後払い・現金)
お店の内観
テーブル6卓
小上がり4卓
(入って右手奥にあります)
【店内BGM】
なし(テレビのみ)
開業してから約90年。
やはり中華料理屋さんのような雰囲気が漂います。
置物が年季入ってます👍
狭そうに見えましたが意外にも店内は広め。
特に奥に小上がりが30人ほど入りそうです。
おかずクラブさんやJOYさんなど芸能人のサインが多数ありますね。
サインは人気店の証。
さすがは食べログ百名店ですな(*´▽`*)
卓上調味料
・こしょう
・餃子タレ
・七味唐辛子
店内はほぼ満席。
ですが、店員さんが多くいるので回転は早いように感じます。
水は給水機とコップが店舗中央にあります。
1杯目よりセルフになります🖐
チャーシューメン
大量背脂×玉ねぎ×煮干し。まさにこれはアブラ風呂。
注文から10分くらいで到着。
背脂の量は「抜き」・「少な目」・「普通」・「大油」・「超大油」の中で選択可能です。
今回は「普通」にしました。
以前は大油や超大油を頼んでましたが、スープの味をしっかり味わうには普通くらいが良いかと。
店員さんに聞けば普通くらいがバランスが取れているようです💡
普通でも背脂はしっかり入って麺が見えません💦
煮干しが前面に感じられるスープ。
液体アブラ含めて意外とさらっとしているため、醤油のキリっと感もあります。
そこに背脂の甘みも重なってきます。
飲んだ後は唇がテッカテカになりました(笑)
ほぼ生の玉ねぎの苦味がアクセントになり、これまたよし。
玉ねぎマシにしたくなるのもうなづけます(*´▽`*)
平打ちの太麺はまるでうどんのようです。
すすり具合はアブラのコーティングもありツルツル。
かなりデロっとした茹で加減。
コシがあるというよりはしっかりスープを吸っている麺。
癖があって中毒性もあります^^
豚もものチャーシューは肉の繊維もわかるパサ系。
味付もほどほどなため、さっぱりといただけます。
背脂に絡ませて食べるとちょうどいいかな^^
メンマは小さくしなッとしてます。
後半まで玉ねぎをスープに浸しておけば徐々に甘くなりまた違った味に😆
餃子(2個)
こちらも人気の餃子。
通常の餃子の3個分はありそうなジャンボ餃子です(*´▽`*)!
餃子の皮はラーメンと同じ粉を使用しているようです。
焼き目はサクサクとしてますが、皮はモチモチ。
大きいので食べ応えは十分。
中身はニラやキャベツ、さらにはひき肉などです。
身がぎっしりとしつつ、味付けも少し強め。
これはうまいね、お酒にも合いそうですよ(^^♪
大盛りにしておけばよかったな~♪
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ!!ごちそうさまでした~!!!
杭州飯店さん、、、
アブラ中毒になりそうなラーメンですね!!
さらっとしている脂はそこまでくどくないです。
デロっとした極太麺がクセになる旨さ。
スープも煮干しのキレがしっかり感じられます。
混雑しやすいですが、比較的回転は早いように思います。
そして接客担当のお兄さんの計算も早い、、、。
少し気になるのは値段の高さ。
人気店というのもありますが、ノーマルのラーメンで850円はまあままのお値段。
まあ県外からの旅行ならあまり関係ないかもですが😃
通販でならこちらのラーメンもよさそう👇
背脂もしっかりはいってますよ(*´▽`*)
味 | 4 |
接客・雰囲気 | 3.5 |
コストパフォーマンス | 2.5 |
また行きたい度 | 4 |
総合 | 3.5 |
【山梨県甲府市 ちりめん亭甲府丸の内店】
— ★いとログ★@ラーメン中心のグルメブロガー🍜兼フリーランスwebデザイナー (@web59350062) June 6, 2022
「辛味噌らーめん(+半熟玉子+チャーシュー)」
辛味噌のスープはコクがあり、しっかりとした辛さ。じわっと汗が出てきます。
ちぢれ麺は中細で、味噌のスープにしっかり絡んでいます★https://t.co/hXPv2h5FaA #山梨ラーメン pic.twitter.com/p7s2pZS8Ng
店舗情報
店名:杭州飯店
住所:新潟県燕市燕49−4
オープン日:1934年
facebook:なし
Instgram:なし
Twitter:なし
HP:なし
営業時間:11:00~14:30、17:00~20:00
土・日は通し営業 ※売り切れ次第終了
定休日:月曜 ※祝日の場合は営業、翌日休
※月に1〜2回連休あり
最寄駅:JR弥彦線「西燕駅」から徒歩7分
電話番号:0256-64-3770
駐車場:店から30m北に60台ほどスペースあり
支払い方法:現金のみ
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐