どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
本店は札幌市・中の島にありますが、今回はすすきの店に訪問💨
THE 観光地・繁華街というだけあって、深夜になってもかなりの行列に( ﾟДﾟ)！
以前の本店訪問では僕のコンディションが相当悪かった(笑)⚡
さらにはチャーシューメンにすみれご飯も売り切れと、まさに不完全燃焼、、、。
今回はその分を取り返すかのようにタンマリといただきましたよ！🍜
すみれ 中の島本店@北海道札幌市 どうもっ！ ”りょう”（Twitter：@web59350062）です！＜今日のあるある＞「家にいて暇すぎる時、意味なく冷蔵庫空けちゃう」 今日は北海道遠征シリーズの続き。４日目の１店舗[…]
すみれ 札幌すすきの店
@北海道札幌市
お店への行き方
地下鉄南北線「すすきの駅」１番出口から徒歩１分のところにあります。
駐車場はありません。
ピクシスビルというビルの２階です★
近くの居酒屋で飲んで時間は22時。
ビルの階段には行列ができており、その数30人以上( ﾟДﾟ)💦
歩道にも人だかりができています。
入口にはこんな看板が立っていました👆
「BAR魔女の館」さんはすみれさんのプロデュース店とのこと。
着丼10分ですみれのラーメンを食べられるプランがあるらしいですよ(^^)/
おしながき
食券制（先払い）
★現金のみ確認
おつまみ系やドリンクも種類多めにそろえていますね♪
すみれすすきの店は現在夜のみの営業。
それも理由の１つかと思いますが、場所がら結構ビール飲んでる方が多かったです(*‘∀‘)
お店の内観
カウンター16席程度
テーブル２卓
【店内BGM】
小さな音量でテレビの音
【卓上調味料】
柚子こしょう
エスビーコショー
酢
一味唐辛子
外で並び始めてから40分程度でようやく着席☕
木の感じがありつつ、上からの照明もあり今時な雰囲気。
厨房からは中華鍋をふるう音が聞こえ臨場感に溢れます♪
タレントさんのサインも壁にぎっしり！
周りでは熱いラーメンをハフハフしながら食べる方でいっぱい(^^♪
〆ラーメンなのかハーフラーメンを注文している方も結構いるね～👆
味噌 大盛（＋チャーシュー）
札幌味噌の代表格。
これを食べずして味噌ラーメン語っちゃだめよ✋
着席してから８分ほどで味噌ラーメンが到着。
もはや王者のようなビジュアル。
札幌味噌ラーメンはこれですよと言っているかのようです。
ねぎ・メンマ・チャーシュー。
見えずらいですが、玉ねぎ・もやしも入っています🤤
シンプルな盛り付け。
やっぱり湯気は立ってませんね。
しいたけのような野菜の香り。
レンゲでスープを掬うとぶわっと湯気が出てきました💨
下手すればやけどしそうなくらい熱々。
やっぱりすみれのラーメンだね～。
濃厚な味噌にしっかりと豚骨の味わい。
うっすらとショウガ、そしてニンニクが効いてくどくないです。
麺は西山製麺のちぢれ中太麺を使用。
美味いラードでコーティングされていて、表面がてかてかしています。
ウマほ～(笑)
加水は低めでぷりぷりとした食感。
しっかりスープと絡んでいます。
それにしてもアツアツや！！！((+_+))
額から汗がだらだらですwww
チャーシューは３ミリくらいの厚さ。
肩ロースのような味わいで肉質しっかり、ジューシーです✨
玉ねぎ・もやしもくたっとして味が染みてる。
ご飯と食べると濃い味で美味そう(^^♪
メンマは長くてしっかりコリコリ。
味付けは優しめです★
すみれご飯
ここであったが100年目。
約１年半越しにあなたに会えることができました(笑)
きれいな錦糸卵。
上には明太子に刻みのりがトッピング。
見た目で美味いやつ～～。
ふわふわな明太子にさらにふわっと錦糸卵。
食感がいいですね(^^♪
濃い味噌のラーメンスープをかけても相性抜群！
舌やけどしてないよね、、、？！
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！！ごちそうさまでした～～～！！
すみれ すすきの店さん、、、
熱くても美味くてハマります！！
豚骨をブレンドさせた味噌ラーメン。
ラードたっぷりで濃厚な味噌。
そしてぷりっぷりな縮れ麺。
もう、みんなが好きな要素しかないのよ✋(笑)
ラーメン普通盛りで1100円とかなり値段はします。
でもそれを乗り越える美味さを感じる方も多いはず✋
アツアツスープで火傷に注意。
冬に食べるのもまた”乙”なんだろうね( *´艸｀)
遅い時間でもしっかり行列ができます。
時間に余裕をもって行ってみましょ！！
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| 項目名 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
【三重県四日市市 らーめん鉢ノ葦葉】
— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件受付中♪ (@web59350062) August 7, 2023
「ちゃーしゅーわんたん麺（醤油味）大盛・半熟煮玉子」
ミシュランのビブグルマン、食べログ百名店にも選ばれた名店。
自家製麺はずるずるっと啜りたくなる舌ざわりとのど越し。
焦がし玉ねぎも良いアクセントでいい味だしてます✋ pic.twitter.com/6xquCQWoym
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店舗情報
店名：すみれ 札幌すすきの店
住所：北海道札幌市中央区南３条西３丁目９−２ ピクシスビル 2F
オープン日：2008年10月30日
facebook：なし
Instgram：なし
X（旧名称Twitter）：すみれ【公式】
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：17:30～24:30
定休日：不定休
最寄駅：地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩１分程度
電話番号：011-200-4567
駐車場：なし
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください
