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『in EZO本店（インエゾ）』ピロピロな太麺がなまら美味い。白湯に煮干し系という変化球ラーメンをすすきので見つけた！@北海道・札幌

札幌市 in EZO　すすきの　札幌

 

どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！

「意外と地元民は”なまら”使ってない」
 
北海道札幌市中央区にある「in EZO本店」をご紹介します。
 
札幌では珍しい煮干しラーメンを扱うin EZOさん。
以前はニューヨークで行われたラーメン大会にも出場し、グランプリを獲得した実績があるようです💡
 
他にも油そばやじゃがいもをスープに溶かし込んだ「味噌じゃが白湯」など珍しいメニューも♪
すすきのや大通駅からも徒歩圏内。
観光で札幌味噌ラーメンに飽きたら、おススメしたい店舗の１つでしょう(^^)/
 
食べてみて思ったのは新潟市の新潟駅近くにあった煮干しラーメン👇
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なんでだろ、なんだか札幌なのに新潟にいる気分になったのはショナイの話で✋(笑)

 

inEZO 札幌味噌らぁめん ～じゃが白湯仕立て １人前155g×10袋
created by Rinker
西山製麺

目次

in EZO 本店
@北海道札幌市


お店への行き方


in EZO　札幌　すすきの

 

札幌市電「西八丁目駅」から徒歩３分ほどの距離にあるin EZOさん。

路面電車の通る道沿い。

地元にはないから思わずぼーっと見てしまう(笑)

 

ビルの１階で少し奥まった位置に店舗があります。

駐車場はありませんが、付近にコインパーキングが多数ありますよ＾＾

りょう
有名店「布袋」さんからも近いです👆

 

おしながき


インエゾ　メニュー　札幌
（煮干し系・味噌など）
インエゾ　本店　ラーメン
（油そば）

 

【注文・支払い方法】
食券制（先払い）
★現金

 

煮干し系の醤油・塩味、豚そば、味噌じゃが白湯、さらには油そばなど。

元気な女性店員さんに１番人気を聞くと「特にぼ中華そば」がよく頼まれているらしい💡

 

じゃがいものビシソワーズのような味わいの「味噌じゃが白湯」が珍しいね。

このとき客席を見渡すと「油そば」を食べている方も多くいらっしゃいました🤲

 

札幌市　すすきの　ラーメン
（セットメニュー）
すすきの　札幌　ラーメン
（サイドメニュー）

 

お得なセットメニューも充実♪

サイドメニューの「旨とろ玉(150円)」。

ちょっと値段が張るかな～と思いつつネーミングに思わずボタンをぽちり✋

りょう
旅行先は多めに食べてしまうものですな

 

お店の内観


インエゾ　本店　札幌　

 

【席数】
カウンター11席
【店内BGM】
ジャズ
【卓上調味料】
昆布酢
ラー油
一味唐辛子
コショウ
※お冷はレモン水
 
カウンター席のみのやや狭めな店内。
落ち着いたこの空間、やっぱり新潟の「麺五郎」に似ているな～。
 

平日のお昼時。

近くで働いていそうなサラリーマンさんが多いね＾＾

 

特にぼ中華そば（大盛 特製チャーシュー＋旨とろ玉）


in EZO　すすきの　札幌

 

見た目から美味い！
大人ビターなスープ♪

 

見るからに麺五郎に似ているなぁ、、、。

ビターな煮干しスープの上には盛り沢山なトッピング。

特にチャーシューが大きくて魅力的♪

 

ほかにはメンマ・刻み玉ねぎ、さらには「お麩」や海苔など。

今年の北海道遠征１発目、いい出だしや😋

 

札幌　ラーメン　おすすめ

 

煮干しスープは去年からリニューアル。

以前よりも３倍量の煮干しが入っているんだとか。

１つだけでなく、複数の煮干しを使用✋

 

見た目は白湯っぽいトロミがあるスープ。

若干煮干しのえぐみを感じる。

でも甘味が意外とあって、軽いしょっぱさもあり、舌を刺激します(^^)/

 

札幌　ラーメン　すすきの
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ピロピロな平打ちの太麺。

ウェーブがかかってしっかり白湯煮干しスープを引き上げます。

 

ツルっとした表面の麺をスープの旨味とともに啜る。

煮干しの苦みが鼻を抜ける感じ。

個人的に結構この感覚が好きだな～♪

 

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どでかいチャーシューが３枚ほど✋

炭焼きのいい香りがしてきます(^^♪

 

赤身が歯ごたえがあるものの全体的には柔らか。

範囲は狭いけど、脂身の部分がトロっとして美味いです👍

タレの味付けが弱めで肉の味がしっかりしてますね。

 

インエゾ　ラーメン　札幌
in EZO　ラーメン　札幌市

 

旨とろ玉は名前の通りのトロトロ感。

割ってみると黄身があふれてきます🤣

ご飯に乗せて食べていわ～。

 

刻み玉ねぎは軽茹でで、いい甘味のアクセントを提供してくれています。

しっかりスープを吸ったお麩の食感が溜まりません(^^)/

メンマもコリっとしながら太くて食べ応えあります★

 

これは北海道遠征幸先いいね！！

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


in EZO　北海道　札幌市

 

はいっ！！ごちそうさまでした～～！！

 

in EZOさん、、、

麺をずっと食べていたいラーメンでした！！

 

ピロっとした平打ち太麺が印象的。

スープは青森に多いセメント系の煮干しではなくて、優しい煮干しの味わい。

慣れていない札幌の方にも食べやすいでしょう＾＾

 

こうなるとほかのメニューも食べてみたい。

口コミでも油そばを食べている方が多いようです😍

大通やすすきのから好立地。

グループだとちょっと入りずらいかもですが、味はおススメですよ( *´艸｀)

inEZO 札幌味噌らぁめん ～じゃが白湯仕立て １人前155g×10袋
created by Rinker
西山製麺

 

味 3.5
接客・雰囲気4 
コストパフォーマンス 3.5
また行きたい度 3.5
総合 3.5

 

 

店舗情報


店名：in EZO本店

住所：北海道札幌市中央区南１条西７丁目１−５７ 1F


オープン日：2013年６月８日


facebook：【in EZO】

Instgram：in EZO

X（旧名称Twitter）：なし

HP：なし

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）


営業時間：11:00～22:00

定休日：不明

最寄駅：札幌市電「西八丁目駅」から徒歩３分程度

電話番号：011-231-3999

駐車場：なし

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください