どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
「ラーメンWalker東海2023」では岐阜総合部門で２位に選出されるという実績。
さらには「食べログラーメンEAST百名店2022」にも選ばれたつけ麺。
岐阜に来たなら食べておきたい１品でしょう✨
らぁめん りきどう
@岐阜県岐阜市
お店への行き方
岐阜駅から北へ約３kmほど。
長良川をまたぐ忠節橋を渡った島栄町というところにらぁめんりきどうがあります。
道沿いに掲げられた「凄旨豚」の文字がけっこうなインパクトね👀。
岐阜駅からお店に行く場合は「岐阜バス」がおススメ。
系統C36・C37などが通過するバス停「忠節西」まで20分程度です。
駐車場
全部で12台分用意されています。
丁寧に案内があったのでこちらを参考にしましょう＾＾
周囲と比べると、木の外観が少し年季が入っているようにも見えます。
アパートの一角なんですね💡
開店20分前に到着してすでに10人の先客が💦
さすが食べログ百名店ですな～。
結構年配な方もいらっしゃる。
開店時間ちょうどに暖簾が上がりました。
おしながき
食券制（先払い）
★現金のみ
つけ麺は麺を選ぶのに悩みますな(笑)
「焙煎２色つけ麺」なら焙煎小麦蕎麦と太麺の合い盛りの２種類食べられるようです。
また凄平麺をちょっとだけ食べたい方は+200円でトッピング可能😃
麺量は小盛り・並盛り・中盛り・大盛りまで同一料金はありがたい。
大盛り以上は+100gごとに160円で頂けます👍
お店の内観
L字カウンター８席
（後方に待ち席４つあります）
【店内BGM】
地元のFMラジオ
L字カウンター席のみで厨房が目の前にあるこじんまりとした店内です。
らぁめん満来を彷彿させる格好の店主の作るさまを眺めながら待ちます。
接客担当の女性がいますが、ほぼほぼ調理は店主さん１人で作るため、若干提供は遅め。
目の前でどでかい豚を切っていく様子は圧巻、
麺が５種類あるので麺箱から取り出すのもちょっと大変そうね😅
卓上調味料
・こしょう
・酢
カウンター上にコップとお冷あります。
ちなみに再来店していただける方には「玉子サービス券」を配布中。
次回以降味玉が無料でもらえますよ♪
焙煎２色つけ麺チャーシュー（大盛り＋味玉＋凄平麺）
麺のこだわり、
これが独自の進化の表れだ！！
着席して15分くらいで到着。
つけダレも麺もどっちもインパクトがありますね。
大皿に盛られた３つの麺はしっかり線が整っていて、みずみずしい。
らあめんほりうち・満来らしいつけダレも健在です。
味玉はもうチャーシューで見えません(笑)
チャーシュー・味玉を避けてつけダレに注目。
刻みネギが多めに入ってあまじょっぱい酸味のある満来系の味わい。
魚介出汁も入れていそうですが、動物系の旨味がしっかり伝った和なテイスト。
メンマは長く細めで味が染みていますね。
硬めで存在感あります。
「小平麺」は衣をまとったかのようなトップクラスのツルツル感✨
加水高めでプリっぷり。
麦の香りがしっかり香り、この中では最も食べやすい麺です。
舌ざわりがとても印象に残ります。
「焙煎小麦蕎麦」は脱穀された香りが秀逸。
ラーメンの麺と蕎麦のいいとこどりといったところでしょうか。
見た目にもよくわかる粒感が面白い食感。
つけダレに負けない独特の味わいです。
そして最後は「凄平麺」。
ラーメン凪の一反木綿、群馬のひもかわうどんを思い出しますね😲
小平麺同様にツルッとして持ち上げづらいですが。１枚30cmはありそう。
跳ね返るような弾力がずば抜けてます💦
啜るというより「頬張って口の中に入れる」といった感じ。
１番麺そのものの味を楽しめます＾＾
かなり大きめなチャーシューが４枚入っていました。
肉の歯ごたえを最低限に残して、あとはふわっふわに柔らか。
これはほりうち譲りの味わい。
これは次回も絶対チャーシュー増やそう。
味玉はしっかり半熟も、黄身がねっとりとしたタイプ。
すべて完璧。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
＜R6.1.29更新 つけ麺（太麺）玉子＞
（時差投稿です）
焙煎小麦蕎麦もいいけど、太麺を堪能したいと思い注文。
やはりツルツルで小麦の香りのいい麺ですね。
コシもありつつ、さらっとしつつも旨味ある醤油ダレにつけていただきます。
チャーシューのトッピングはしませんでしたが、つけダレの中に刻んだチャーシューが入ってる。
ホロっと柔らかだし、けっこうこれでも十分だな。
このためだけでも岐阜に行く価値があるよねん👍
まとめ
はいっ！！！ごちそうさまでした～～～！！！
りきどうさん、、、
世界ヘビー級ならぬ、岐阜つけ麺王者でした！！
しっかりと修行先の味を抑えつつ、麺のバリエーションを増やして、独自の道を進んでいる印象。
凄平麺は見た目のインパクトだけでなく、弾力がすばらしく、麺を楽しみたい方にはおススメです。
東京の修行先の味を岐阜で食べられるとは思いませんでした。
車無しにとっては若干アクセス悪めでしたが、
岐阜のつけ麺を語るなら欠かせないお店でしょう。
休業日はある程度決まってますが、臨時休業もそこそこあるようです。
お店のfacebookが参考になりそう（下記参照👇）
岐阜や名古屋に行ったら寄りたいお店ですね。
チャーシューまた食べたい～！
| 味 | 4.5 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 5 |
| 総合 | 4 |
店舗情報
店名：らぁめんりきどう
住所：岐阜県岐阜市島栄町２丁目５３
オープン日：2013年3月4日
facebook：らぁめん りきどう
Instgram：なし
Twitter：なし
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00～15:30、17:30～21:15
定休日：不定休
最寄駅：JR東海道本線「岐阜駅」から徒歩40分程度
電話番号：058-214-4385
駐車場：12台
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
