【博多長浜らーめん 六角堂】甲府で味わう白濁豚骨の長浜ラーメンが想像以上だった@山梨・甲府市

どうも！
りょう（ @web59350062）です！！

山梨県甲府市にある「博多長浜らーめん 六角堂」をご紹介します。



ここは、甲府で数少ない“本場福岡の長浜豚骨”を出す店らしく、白く濁った濃厚スープと極細ストレート麺が売りだって話。

軽い一杯かと思いきや、実際はどっしり重そうって噂もあって、そのギャップにもうワクワクが止まらん。



「山梨でそんな博多ノリ、成立するのか？」って疑ってる自分と、「いや絶対うまいやつだろ！」って期待してる自分が、頭の中で小競り合い。

しかも店名まで六角堂って、なんかこう…武器屋みたいで強そうだし。

白濁スープでブン殴られる未来しか見えなくて、逆にニヤけてしまった自分にツッコミたくなった。

長浜ラーメンは韮崎の「松吉」でも食べられるけどちと遠いんだな(*´Д｀)

食べた過ぎて、僕の胃袋がゴングを鳴らしてるんだよなァ。

博多長浜らーめん
六角堂
@山梨県甲府市

六角堂への行き方

国母駅から歩くと、だいたい25分ほど。

昭和通りの水道局北の信号を左に折れてすぐ左へ曲がれば、居酒屋やスナックが並ぶ一帯にスッと現れる。

夜になると、黒い壁に提灯の灯りが浮かび上がって、まるで屋台がぬらっと出現したみたいでおいおい感が強い。

隣の焼き鳥店と共用の駐車場があって、約10台分あるって聞いたら、車派の僕はもう勝利宣言。

甲府で六角堂を探す人が増えてるのも納得で、こういう“裏路地感”ってラーメン脳にぶっ刺さるだろ。

六角堂のメニュー

【注文方法】
食券制（先払い）
★現金
※追加注文：すべて食券のみで対応。現金対応不可。

基本は豚骨の長浜スタイルを軸に、味噌や魚介、マー油系までズラリ。

「え、どれ行く？」って迷い方が、もはやモンハンの武器選びみたいで情報量が多すぎるんだが。



券売機一番左上のボタン「特製長浜らーめん」はデフォルトのラーメンに海苔や味玉、チャーシューが盛られて、きくらげやネギまで標準装備。

つまり六角堂のラーメンは、甲府で食べる博多系としてはかなり“盛り”がいいタイプなんだよな。

しかも麺の固さを8段階で選べて、替玉もある。

……と思いきや、追加注文は現金オンリーって聞いて、財布を握る手がギュッと強くなるのもお約束。

個人的には「ふつう（orばりかた）」がおススメ( *´艸｀)



なお、ランチ（11時～15時）の替え玉はリーズナブルな価格で購入可能✨

山梨で豚骨ラーメンを探す人にとって、このメニュー構成はかなり実用的だと思うぞ！

お店の内観

【席数】
カウンター10席程度
小上がり２卓
【店内BGM】
FM富士

中に入ると、黒を基調にした空間にやわらかな照明がぽわんと灯っていて、屋台風なのに妙に落ち着く。

このギャップ、正直ズルい。



カウンター越しに店員さんが黙々と動く様子が、職人感MAXで空気がピンと張ってる。

「静かすぎて逆に緊張するんだが!?」って、僕の中の小心者がツッコミを入れてきた。

カウンター席の中央には辛子高菜・紅ショウガ・すりおろしにんにく・生にんにくがあります。

現在は小皿で分けるスタイルに変更になってます。

４種で１皿のみなのでお間違いなく✋

卓上調味料

こしょう・ラーメンダレ・酢・すりごま

お水はセルフで給水機が券売機の隣にあります💡



それにしても、ちょっとした緊張感が、ラーメンを待つ時間をじりじり引き伸ばしてくれるのも事実。

この独特の空気、六角堂の博多ラーメンに対する本気度を感じさせるんだよなァ。

特製長浜ラーメン：博多長浜らーめん 六角堂

麺はおよそ20秒程度茹でられていました。

３分程度で到着という特急並の早さです！

小ぶりな器に綺麗なトッピングがされています。

見た目は正統派の長浜ラーメンといった感じ。

特製の場合はのり・味玉・チャーシュー３枚がトッピングされます😃

他にはきくらげやネギがありました＾＾

濃厚な乳化豚骨スープ。

粘度が高めでこってりしてますが、もっと飲みたくなる感じ。

すすると口の中にまとわりつきますね～。

同じ豚骨でも〇岡家のように店の外からにおうわけでもないです。

丁寧に臭みをとっているのでしょう＾＾

長浜ラーメンらしく極細のストレート麺を使用。

今回は麺の固さは普通にしました。

歯切れのいいパッツン麺で濃厚スープとの絡みはすさまじいです＾＾

加水率低めで後半は柔らかくなりやすいため、歯切れのよさを楽しむなら

“バリカタ”以上の麺の固さが良さそうです😆

麺量は少なめ。

女性でも替え玉いけると思います👍！！

ネギの風味はあまり感じられませんでした💦

きくらげは太めでこりこり感があって食べ応えあり😃

チャーシューは薄いロース肉が４枚。

噛むと脂がじんわりとにじみ出るのがいいですね＾＾

味玉はかなり濃厚な醤油ダレの味付け。

少し冷たさもありましたが、ちょっとだけトロっとした黄身がウマウマ✨

にんにくを入れればさらにジャンクさが増します。

生にんにくの方が辛さもあっていいアクセントになりますね。

他にも無料トッピングはたくさんあり、自分なりのカスタマイズができるのが魅力的です＾＾

本日も大変おいしくいただきました！！！

<R8.１月12日更新> 特製長浜らーめん：博多長浜らーめん 六角堂

極細麺と豚骨が正面衝突してマッチング。

約4年ぶりの再訪で、見慣れない店員さんがひとりで切り盛りしてるのを見て、ちょっとドキッ。

小ぶりな器に白濁した濃厚スープが張られ、極細ストレート麺の上に整列したトッピングがピシッと映える。



チャーシュー、海苔、きくらげ、ネギ、味玉。

「これぞ長浜系だろ！」と心の中でガッツポーズしつつ、写真を撮りすぎてスープが冷えないか心配になる僕。

まあ、その焦りも含めて楽しいんだけどなァ。

変わらない粘度高めの乳化タイプで、口に含むととろりとしたコクが広がる。

そして臭みはきれいに抑えられていて、豚骨の旨味だけが前に出てくるから、ゴクゴクいけてしまうのが怖い。



後味が意外とスッと引くのも印象的で、重たいだけじゃ終わらないのがやっぱり六角堂らしいな。

加水低めの極細ストレートで、噛むとパツッと切れる歯切れの良さ。

この食感がスープをしっかり抱えてくるから、ひと口ごとに満足感が跳ね上がる。

「替玉いっちゃう？」と自分に問いかけながら、理性と欲望が綱引きしてるのが我ながら情けない。

半ライスに辛子高菜と味玉をのせると、辛さとまろやかさがじゅわっと混ざって箸が止まらん。

ラーメンだけで終わらせない、この組み合わせはズルいだろ。

まとめ（白濁スープが記憶に居座る夜）：博多長浜らーめん 六角堂

甲府で本気の豚骨を探してるなら、この六角堂は無視できない存在だ。

軽く一杯のつもりが、気づけば胃袋がフル稼働してるこの感じ、おいおいってなるぞ。



山梨で博多ラーメンを味わえる場所って意外と少ないから、その希少性も含めて刺さる人にはガッツリ刺さる。

「今日はちょっと濃いめで行きたい…」そんな夜に、思い出す店になるだろ。



正直、また来ちゃいそうな自分がもう見えてる。

この白濁スープ、クセになるからなァ……いやマジで。

味	3.5
接客・雰囲気	2.5
コストパフォーマンス	3.5
また行きたい度	3.0
総合	3.0

お店の紹介

店名：博多長浜らーめん 六角堂

住所：山梨県甲府市下石田２丁目２２−１８

最寄駅：JR身延線「国母駅」から1.7kmくらい

電話番号：055-235-3678

営業時間：
月曜日 11:00～15:00
火曜日 11:00～15:00／18:00～23:00
水曜日 11:00～15:00／18:00～23:00
木曜日 11:00～15:00／18:00～23:00
金曜日 11:00～翌1:00
土曜日 11:00～翌1:00
日曜日 11:00～23:00

※スープが無くなり次第閉店
※平日のみ15:00～18:00まで中休み

定休日：無休

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐

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