うまいラーメン 松福 甲府店
@山梨県甲斐市
どうもっ！
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「閉店間際の空いてそうな時間を狙って訪問しようとしたら、混みすぎて早めに閉店しがち😆」
本日はビバモール甲斐敷島店のフードコート内にある「うまいラーメン 松福 甲府店」さん。
オープンは2020年２月。
静岡でフランチャイズを含んで９店舗展開しており、甲府店は株式会社サンプランナーが経営するフランチャイズ店です😀
過去にはyahooの主催する県別ラーメンランキングにて静岡県で堂々の第１位を獲得した経歴をもつ松福さん。
豚骨100％の濃厚スープと自家製麺の太麺が特徴的。
なお、「金と銀」という唐揚げやさんも併設されており、ラーメンと一緒に注文することも可能です。
豚骨ラーメンと唐揚げのコラボ。
これは学生さんや20代の食べ盛りの方にははたまらないでしょうね～＾＾
お店の紹介
店名：うまいラーメン 松福 甲府店
住所：山梨県甲斐市中下条２０００−１ビバモール甲斐敷島店３Fフードコート内
最寄駅：JR中央本線「竜王駅」から1.8kmくらい
電話番号：055-267-2271（ビバモールの電話番号です）
営業時間：10:00～20:00
定休日：なし
facebook：なし
Instgram：松福 produce by SUNPLA
Twitter：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
ていうかビバモール甲斐敷島ってどこよ？？
甲斐市中下条。
ビバモール甲斐敷島店は飯田通り沿いにあり、北には老舗中華の「柳栄軒」、南にはTSUTAYAや「豚火 長塚店」があります💡
お店は静岡県・沼津が発祥＾＾
からあげ屋さんと同じ店舗内で同じスタッフの方がラーメンと唐揚げをつくるようです。
唐揚げ屋さんもフランチャイズのようで、過去には唐揚げのグランプリの優勝・金賞受賞経験があります。
平日の14時ごろに訪問してましたが、パートの女性の方がお一人で切り盛りされてました＾＾
メニュー
ラーメンは豚骨醤油味・醤油味・豚骨味の３本構成。
どの味においても替え玉の注文が可能ですが、豚骨ラーメンは１玉10円という驚きの安さです(=ﾟωﾟ)ﾉ！！
アルコールの販売もあります。
から揚げとセットで注文も可能です👌
ラーメンのテイクアウトも今年から開始しました。
ちょっと割高ですが、感染が気になる昨今にいいかもしれません！
店内の様子
過去には都道府県別のラーメンランキングで１位を獲得した経歴あり。
以前、沼津港の飲食店街近くにある松福本店に行ったことありますが、かなりの混雑でしたね～。
近くで美味しい海鮮が食べられるのに、ラーメンを食べにくる観光客の方も多かったです😅😅😅
フードコートなので席は広々。
お水は所々に紙コップと給水器が設置されておりセルフ形式です☝
フードコートの隣には富士山が見える足湯エリアがあり、そちらもオススメですよ～＾＾
食券を購入したら店員さんに渡してブザーを渡されます。
僕以外お客さんはいませんでしたが、おおよそ８分くらいでラーメンが到着です🖐
ラーメン受け取り口の隣に調味料が置いてあるので自分で好きなものをとりましょう😁
- おろしにんにく
- 豆板醤
- ラー油
- 酢
- 醤油
- 紅ショウガ
調味料は上記の通りでほかにもレンゲなどの食器類もすべてそろってます。
うまいラーメン中盛り（全部乗せ）
中盛りの表記ですが、大盛のメニューはないようです💡
全部乗せトッピングはのり・生キャベツ・味付玉子・チャーシューが乗っている豪華トッピング✨
静岡東部の家系ラーメンはほうれん草もありますが、どちらかというと生キャベツを入れる習慣があります。
こちらはおそらくそれを踏襲したものかと思われます(‘ω’)
豚骨と醤油がちょうど半分くらい感じるバランスの取れたスープです。
豚骨特有のくさみはありませんね。
スープのとろみが強めでクリーミーな舌触り✨
飲み当たりもよく、万人受けしそうです。
麺はぷりぷりの縮れ太麺。
噛むとモニュっとした食感が特徴的。
すこし粉っぽさが残っていたけど、豚骨醤油のスープがよく絡んだため、そこまで苦にはならなかったです＾＾
麺は長めの自家製麺で、直系の吉村家とはまた一線を画す存在といえますね！(笑)
麺量は一般のラーメン店の大盛と同等量です💡
＠型のチャーシューが２枚入っています。
箸で持ち上げようとするとホロホロと崩れそうで、味もしっかりついてますよ👍
肉本来の旨味を感じつつ、軽く炙った風味もあります。
程よい厚さですが個人的にはもう１枚あればまた全部のせを頼みたいなと感じます＾＾
黄身のトロトロ感が強めな半熟の味付け玉子です。
醤油ダレがほんのり感じられます(^^♪
ほうれん草はクタっとしていて、スープで味をしみこませて食べるのがオススメ。
ご飯があれば一緒に食べた方がうまいですよ～！
なお、生キャベツもそのまま食べるよりもスープに浸して柔らかくして食べる方が甘味が増して美味しいと思います＾＾
（本店では生と茹でキャベツが選べたような、、、）
濃厚なスープなのでご飯と混ぜてリゾットのように食べるのも良し☝
病みつきになる一杯と言えそうです＾＾
本日も最後まで大変おいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～！！
本日はうまいラーメン 松福 甲府店に訪問しましたが、
【クリーミーな家系ラーメンを頂けました！！】
個人的にはもっとガツンとくる味が欲しかったかな～。
完全に好みですが直系の吉村家のような醤油のキレが欲しかった🤣
見た目でいうと同じ直系のはじめ家さんみたいなのもいい。
こんな感じ👇
豚骨をしっかり味わいたい方は最適なお店の１つ。
確かに美味しいんですが、わざわざビバモールの大きな敷地の中を移動して２階まで行って食べるかというとなんとも言えないかな💦
とはいえ甲斐市は家系ラーメン店が少ない土地柄であり貴重なお店と言えますね＾＾
ここまで最後までお読みいただきありがとうございました😎😎😎
