麺屋 はな道
@山梨県甲斐市
どうもっ!
”りょう”(:@web59350062)です!
山梨県甲斐市にある「麺屋 はな道」をご紹介します。
甲斐市では珍しい淡麗系のあっさりとしたラーメンを頂くことができます。
さらに背脂を加えた「こってり」が選べ、醤油・味噌・塩と3種類の味から選択可能です。
また、餃子にも注力しているはな道さん。
最近流行している冷凍自動販売機を敷地内に設置しています。
ラーメンにも餃子も店主さんの熱意を感じますね。
なお、2022年10月14日には、甲府市徳行のウェルネスゾーン内に2号店も開業✨
どうもっ!”りょう”(:@web59350062)です!「街でウーバーイーツかと思ったら、ただカバンがデカい人だった」 山梨県甲府市にある「麺屋はな道 甲府店」をご紹介します。 甲斐市敷島にある「麺屋 はな道」さんの2号店にな[…]
このあたりならレベルの高いお店ですよ~^^
お店への行き方
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甲斐市の山の手通り沿いにはな道さんがあります。
この通りをもう数百mほど西に進めば響きが丘のショッピングセンターに入るという立地。
付近にはデカ盛りラーメンの聖地「夢を語れ山梨」が去年からオープンしています。
駐車場
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お店の横に4台、石段を登った上段のスペースが10台ほど駐車可能です☝
この日は土曜の18時半ごろの訪問で他に2組お客さんがいらっしゃいました😁
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こちらが24時間購入可能な冷凍自動販売機になります。
最近はヌードルツアーズさんや「松壱家」さんなど徐々に増えつつありますよね😲
麺屋はな道さんの場合はなんとすべて餃子‼‼‼‼
平日の夜は餃子づくりに注力するためお店を閉めているようです。
自動販売機の餃子ってけっこう稼げるのかもね(^^♪
お店の外観
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道路から見るとグレーな壁1色で意外と気づきにくい💦
暖簾をくぐっていくと小さな日本庭園のような光景。
入口の引き戸を開いて中に入ります(^^♪
おしながき
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オーダー制(後払い/現金)
鶏油を使用した「あっさり」、背脂を使用した「こってり」、さらにはつけ麺やまぜ麺など用意しています。
僕は過去に数回程度の訪問をしていますが、毎回「こってり(味噌)」を注文しています。
周りではあっさり(醤油)を注文している方が多いように見受けられました😊
餃子はノーマルの焼き餃子とゆで餃子のみの販売。
お店の内観
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・L字カウンター 5席
・小上がり 4卓
・個室の小上がり 1卓
【店内BGM】
J-POP
卓上調味料
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・醤油
・ラー油
・すりおろしにんにく
・七味唐辛子
・ブラックペッパー
・こしょう
調味料はそこそこ豊富。
餃子とビールも車でこなければ行っていたなと思いつつラーメンを待ちます♪
こて味噌ら~めん(炙りチャーシュー+味付け玉子)
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上品かつ丁寧な盛り付けにウットリ(*´▽`*)
注文から7分程度で到着です。
高さのある器に綺麗に盛り付けされて登場です。
トッピングはチャーシューと海苔でまるで花びらのようですね。
さらには白髪ねぎとメンマなど。
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背脂がふんだんに入った、いかにもこってりなスープ。
見た目どおりかなりオイリーな口当たり。
背脂の甘みがあって飲みやすいですね。
味噌は「白味噌」のような味わいのスープ。
油もあってかそこまで濃厚さはなく、まろやか~な味噌を油の奥で伝ってきます。
口の中に味噌が広がり、背脂と一緒になればもう幸せ♪(*´▽`*)
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やや硬めに茹でられた中太麺です。
小麦の香りをしっかり感じられ、噛めば弾力をしっかり感じる。
麺が硬めに茹でられた分、スープにも負けずしっかりと存在感があります。
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チャーシューは1センチぐらいの厚みのあるもの。
しかもかなり大きいです。
炙りを入れており、香りもgood👍
味付けは少し甘めな醤油ダレといったところ💡
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半熟の味付け玉子は黄身がねっとりしたタイプ。
こってりスープの中ではさっぱりしてます^^
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平べったいメンマはしっかりとコリコリしてます。
甘めな味付けですね。
白髪ねぎが味付けがついておらず、麺と食べてシャキッと食べました。
食感が変わりさっぱりとなり良いアクセントです(*´▽`*)
餃子(5個)
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餃子はややシャープな形をしたものが5個になります。
皮が少しモチっとしてており、餡のボリュームが少ないかな。
餡のひき肉は粒が大きめ。
むっちゃ美味いってわけじゃないけど、普通においしいですね(^^♪
連食予定だと大盛り食べなくてもちょうど良くなってきましたな😅
これも年のせいか、、、。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
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はいっ!!ごちそうさまでした~!!!
麺屋 はな道さん、、、
上品な多種多彩なラーメンでした!!
いや~美味かったです!
背脂がぎっしり入ったこってりスープは十分なほどコッテリでした。
味噌だと太麺が多いですが、少し細めの麺でしっかりと麺の美味さを味わえたように思います💡
脂も自然にもたれないのが特徴的。
若干油もさらっとしている感じなのでするっとスープを飲んでしまいそうです(*´▽`*)
餃子は少しボリュームにかけた印象。
そしてお値段が高めなのも少し気になったかな🤔
個人的にはチーズ餃子を是非店舗でも販売していただきたいですね。
お酒とマストで注文します(笑)
太麺でワシワシたべるというよりも少し繊細なラーメンという印象もあります。
家族や友達と食べに行くのもよさそうなラーメン屋さんでした^^
味 | 3.5 |
接客・雰囲気 | 3 |
コストパフォーマンス | 2 |
また行きたい度 | 3 |
総合 | 2.5 |
【新潟県南魚沼市 麺処清水】
「特製中華そば:1000円」澄んだ醤油スープはコクや旨味を感じますがそこまで塩分濃度は高くない感じ。
麺は中太のストレート麺で歯切れの良いタイプです。
トッピングはワンタンがおいしかったです。https://t.co/e20NMGGN43#ラーメン #新潟ラーメン pic.twitter.com/tXYrvCtRBN— ★いとログ★@ラーメン中心のグルメブロガー🍜兼フリーランスwebデザイナー (@web59350062) May 12, 2022
店舗情報
店名:麺屋はな道
住所:山梨県甲斐市島上条632−1
オープン日:2012年8月
facebook:なし
Instgram:なし
Twitter:なし
HP:なし
営業時間:11:00~15:00/17:00~23:00
定休日:水曜日
最寄駅:JR中央本線「竜王駅」から徒歩24分程度
電話番号:055-277-8009
駐車場:店の周りに14台ほど
支払い方法:現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐