北海道ラーメン新源
@山梨県大月市
どうもっ！
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！
＜今日のあるある＞
「電車で寝過ごして大月駅までいってしまいがち。」
山梨県大月市にある「北海道ラーメン 新源」さんをご紹介します。
こちらの看板メニューは「みそラーメン」で本場札幌のたまご麺を使用したラーメンが食べることができます♪
なお、立川や八王子には「味源」という札幌味噌ラーメン店があり、それと同系統の麺を使用してるらしい💡
本場の札幌味噌ラーメンでは実は味噌以外のラーメンを提供しているところが多く、そのあたりのメニュー構成も似てますね＾＾
大月市で最も札幌味噌ラーメンに近いお店かも(*´▽｀*)
国道20号沿いの立地なので、下道で甲府～東京間を移動する方はぜひ寄ってみては？！
お店への行き方
高速の中央道とほぼ東西に平行に走る国道20号沿いにあります。
高速の最寄りは「大月インター」ですが、降りてから３キロほどと距離がありますね。
最寄りの初狩駅からは徒歩で10分強です。
お隣にはセブンイレブン大月初狩店があり、店前には看板が立っています。
蛍光看板は昼だと消えていますが、営業しているのでご注意を🖐
駐車場
店前には10台ほど停めるスペースがあります。
それなりに広くて出入りしやすいですね～。
ただ大型のトラックが停めるのは難しいかも💦
お店の外観
お店は平屋で年季の入った建物のように見えます。
暖簾の隅には「（丸太）太兵衛 小林製麺」の文字が。
今やカップラーメンにもなっている札幌の名店「信玄」でも取り扱っている製麺所ですよ＾＾
おしながき
注文は口頭でオーダーして、後払いになります。
お店の中の壁やお店の入口にメニュー表が掲示されています。
〇たんめん
〇オロチョン（辛味噌ラーメン）
〇キムチラーメン
〇しおラーメン
〇しょう油ラーメン
〇しなそば
（サブメニュー）
・バター
・コーン
・味玉
・味ネギ
・メンマ大盛
・ライス
・ネギライス
・ぎょうざ
・チャーシューメンに変更
- 味（濃いめ、薄め）
- 油（多め、少なめ）
- 麺（硬め、柔らかめ）
味噌ラーメンが看板メニューですが、口コミではしょう油やしおラーメンもおいしいという方もそこそこいるみたいです(*´▽｀*)
お店の内観
お店のフロアの様子を取り忘れました💦
地方の食堂のような雰囲気のお店。
カウンター席はなく、小上がりとテーブル席のみの構成。
およそ25人ほどの収容人数。
混雑すれば相席もありそうですが、仕切り板はしっかり設置されています。
店員さんは店主と奥さん？のお２人。
お二人とも声に活気があります(^^♪
店主はほとんど厨房で調理されており、提供スピードが若干遅くなりそうかな。
店内BGMはありませんが、店主の中華鍋をふるう音が心地よいです💡
また、セルフで取りに行きますが、アイスコーヒーの無料サービスがありますよ(‘Д’)
みそラーメン（チャーシューメンに変更＋味玉）
見た目は東京の味源に近い、迫力のあるチャーシュー麺です！
注文から８分ほどで到着。
キレイにとってよ～！とおばちゃんの店員さん。
僕なりにベストを尽くしました😁
お好みは全部普通です。
札幌味噌としたら珍しいわかめトッピング。
スープはラードで覆っている感じではなさそうですね。
白みそ仕立てのスープは乳白色でとてもまろやか😃
ラードではなく、すすった時のアツアツ感はあまり感じられません。
もやしや玉ねぎ、ひき肉など炒めてあり、スープとも合います。
それが影響してか少しオイリーな味わい。
味噌の芳醇な香りは十分に感じられますね。
ただ油で味噌自体のコクは少し薄まっているようで、濃厚味噌とは言い難い💦
逆に言えばすっと飲みやすくもあります。
ぷりっとした、ちぢれたまご麺を使用しています。
少し固めにゆで上げられ、コシのある麺ですね。
スープとの絡みは弱く、麺の旨さをしっかりと味わうことができます。
３ミリくらいの厚さのあるチャーシューが４枚。
冷たいのでスープに浸してからいただきます。
脂身が少なめですが、スープ自体がオイリーなためバランスが取れていますね。
脂身も赤身の部分も柔らか。
味付けは肉本来の味がわかるよう控え目になっています。
食べ応えもあるため、これで200円はかなりのお得感を感じますよ( *´艸｀)
スライスしている味玉。
白身にしっかりタレの味付けがついています。
ちょっと冷たかったのが残念かな💦
わかめも少し冷たい😅
できれば札幌味噌ラーメンはアツアツを頂きたいところ。
野菜はもやし、玉ねぎともしゃきっとした食感がいいですね。
個人的には、コショウなり味付けがもう少しあるとバクバク食べちゃいそう(*´Д｀)
メンマは大きめでコリコリ。
ほんのり味付けもついてますね＾＾
食べ終えたらアイスコーヒーでととのいました。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～！
北海道ラーメン新源さん、、、
まろやかなラーメンに癒されました♪
濃厚でパンチのあるラーメンというよりは優しさに包まれそうな味わいのラーメン。
すすりやすいスープが良かったですね。
個人的に１番良かったのは麺とチャーシュー。
本場の小林製麺のちぢれ麺を食べられるのはこのエリアではここぐらいしかないですね。
それだけでも価値が高いといえるでしょう💡
チャーシューは薄すぎず食べ応えもありました。
４枚で200円という良心的な料金設定がポイント高いです👍
車でも若干アクセスしづらい立地ではありますね。
もし近所にあったら食べに行けるとありがたいです😊
| 味 | 3 |
| 接客・雰囲気 | 3 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 2.5 |
| 総合 | 3 |
【山梨県大月市 北海道ラーメン新源】
— りょう@ラーメン中心のグルメブロガー🍜兼フリーランスwebデザイナー (@web59350062) March 19, 2022
「みそラーメン（チャーシュー＋味玉）」
本場の札幌のたまごちぢれ麺が食べることができます♪
スープは白みそのまろやかなスープ。
野菜のしゃきっと感が良く、炒めた感じがスープとも合います。
コスパの良いチャーシューも必見！https://t.co/cZrnWFqJgC pic.twitter.com/9i12vjxLx5
店舗情報
店名：北海道ラーメン 新源
住所：山梨県大月市初狩町下初狩８７０−１
オープン日：不明
facebook：なし
Instgram：なし
Twitter：なし
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:30-14:00
定休日：火曜日、水曜日
最寄駅：JR中央本線「初狩駅」から10分強くらい
電話番号：080-5535-6771
駐車場：店前に10台分ほど
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
