どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
立川 大勝軒
@東京都立川市
お店への行き方
JR中央線「立川駅」南口からすずらん通りに出て徒歩３分ほど。
平日の夕方16時ごろにも関わらず、駅前はサラリーマンや遊びに来ている方ほか、人だかりが多いです。
同じビル内にある24時間営業の居酒屋も気になるが🍺
入口の看板には準備中と書いてあるけど勇気出して入ったら営業中でした。
おしながき
食券制（先払い）
★現金
お店の看板メニューは「特製もりそば（1100円）」。
チャーシュー・メンマ増し・味玉・白髪ねぎが追加されます。
麺量350gはなかなかのボリュームですね＾＾
「あつもり」や食べきれる自信のない方は「麺少な目」のオーダーもOK。
朝営業は朝ラーメン（550円）のみの販売となります。
トッピングは東池袋大勝軒と比べるとそこまで変わりない印象。
お店の内観
カウンター15席
テーブル２卓
【店内ＢＧＭ】
テレビのみ（アベマTV）
【卓上調味料】
ラー油、酢
一味唐辛子、こしょう
サラリーマンさんが一人でつけ麺すすっています。
穏やかな空気が流れゆっくりとつけ麺をいただけそうです(*‘∀‘)
特製もりそば（麺大盛り）
伝統の味を立川で。
さらっと食べられる立ち食いソバ感覚。
注文から10分ほどで到着。
ラーメン丼の中にはぎっしりと麺が入っています。
その上には白髪ねぎ。
つけダレの中には味玉・のり・ねぎ、メンマも入っているようです。
はじめましてではない、何度か見たビジュアル。
懐かしくも感じ、なんだか落ち着きます。
豚骨・豚足・鶏ガラ・親鳥・もみじ・サバ・煮干し・野菜を大量に使用し、大勝軒独自の製法で旨味を抽出。
“またおま系”と言われそうだけど、魚粉のような香りが香ってきます。
動物系と魚介系のバランスはよく、油分が多め。
熱々で冷めずらいですね。
ツルツルでもちもちの自家製中太麺。
加水多めで、コシもしっかりあります。
つけダレにくぐらせるとサラッと麺に絡む。
個人的にはこれぐらいの絡みがちょうどいい。
小麦の香り含め、麺の旨さを引き立てってるね(*‘∀‘)
大判チャーシューは歯ごたえがあるタイプ。
ちょっとパサ感あるも甘じょっぱいスープに浸して食べるのがうんまい♪
味玉は黄身がトロトロでねっとりと柔らか。
つけダレに沈んでいたメンマはしっかり煮込まれている。
中にごっそりと入っていました★
生の食感残る白髪ねぎは辛さが出ていいアクセント。
さらっと食べれるし、いつの間にか麺が無くなっていたよ(笑)
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
立川大勝軒さん、、、
モチモチ麺、たまりませんね！！
大勝軒の味を駅チカで気軽に味わえるのが特徴。
麺は東池袋大勝軒と比べるとプリッとしてコシのある印象でした。
つけダレは似ているように思います。
今度は朝ラーメン食べてみようかな？
個人的には飲みの後に締めのつけ麺いただきたいです(笑)
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 3 |
| 総合 | 3 |
リンク集
店舗情報
店名：立川大勝軒
住所：東京都立川市錦町２丁目１−３ ICHIGO M2ビル 1F
オープン日：2020年12月１日
Instgram：小金井大勝軒グループ
X（旧Twitter）：小金井大勝軒G 社員アルバイト募集
HP：小金井大勝軒グループ
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00～21:00
(朝営業（限定ラーメンでの営業）
7:30〜10:30
定休日：年中無休（年末年始を除く）
最寄駅：JR中央本線「立川駅」から徒歩４分くらい
電話番号：042-512-5651
駐車場：なし
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください
