豚骨魚介– tag –
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『くり山』大勝軒・六厘舎系列のお店は多いけれどもここは格別かもしれない。横浜駅から白楽へ抜け出して思い出の名店のつけ麺@神奈川・横浜
どうもっ！”りょう”（：web59350062）です！ 「朝に冷水シャワーがいいと言われて試して風邪ひく」 神奈川県横浜市神奈川区にある「くり山」をご紹介します。 横浜でもラーメンの名店が多い白楽・六角橋エリア。 あの家系で有名な「六角家（閉店）... -
『出汁Lab 不二』人気和食店「あかざわ」がラーメン界へ参入。ドロッと濃厚！でも上品な仕上がりはまさに出汁の魔術師だった。
どうもっ！”りょう”（：web59350062）です！ 「空港の金属探知機ゲート、余裕ぶった顔して通るけど実は心臓バクバク」 山梨県甲斐市にある「出汁Lab不二」をご紹介します。 甲府市にある日本料理店「和食あかざわ」。 完全予約制の人気店で、県内産... -
『次念序』住宅街に突然の人気つけ麺店。六厘舎系列のつけ麺は卓上調味料を巧みに使って味わおう＾＾@埼玉・鴻巣市
どうもっ！”りょう”（：web59350062）です！ 「もうラーメン・つけ麺・僕イケメン言ってない」 埼玉県鴻巣市にある「次念序」をご紹介します。 こちらは2000年代よりつけ麺ブームを支えた「六厘舎」系列のお店。 六厘舎と同様にドロッとした濃厚なつ... -
『大勝軒をナメるな』東池袋大勝軒で小腹が空いているからと調子乗ってたら、圧倒的なデカ盛りに僕ノックダウンでラーメンの神様ごめんなさい。@東京・池袋
どうもっ！”りょう”（：web59350062）です！ 「"エアコンの電気代抑えるにはつけっぱなしがいい"って未だに信用ならない」 東京都豊島区池袋にある「東池袋大勝軒 本店」をご紹介します。 今となっては馴染みある「つけ麺」を初めて作ったといわれる... -
『頑者 本店』濃厚つけダレに生パスタみたいな麺をどっぷり。埼玉のつけ麺のスター★魚介豚骨つけ麺ブームを作り上げた立役者の総本山へ@埼玉・川越市
どうもっ！”りょう”（：web59350062）です！ 「マニアに最後の割りスープまで飲めって言われがち」 埼玉県川越市にある「頑者 本店」をご紹介します。 埼玉を中心に数店舗を構える、つけ麺で有名な頑者さんへ行くことに💨 ラーメンに詳しいな...
