どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
大阪府大阪市北区にある「麺屋たけ井 阪急梅田店」をご紹介します。
麺屋たけ井さんは京都・城陽市に本店を置く、豚骨魚介ベースのつけ麺を提供されるお店です。
修行先は千葉・松戸にある、ラーメンデータベース全国４位（R5.１月現在）の「中華蕎麦とみ田」さん。
そのとみ田さんの系列店「大勝軒ロゼオ」で働いていた竹井店主が2011年１月に開業されました。
地元山梨でもとみ田で修行された「中華蕎麦うゑず」さんがあります。
そういえば見た目が似ているなと🤣
上質な素材を長時間かけて煮込んだ豚骨魚介スープ。
さらに厳選した小麦粉から作る極太の自家製麺。
しっかりと修行先の味を受け継いでいます。
馴染みの無い関西の方でも、とみ田に近い味を堪能できるでしょう😀
今回訪問した「阪急梅田店」は阪急電鉄の改札内にあります💡
梅田駅・大阪駅はまさにジャングルで道に迷いやすい💦
お店への行き方を含めてご紹介いたしますね！！
京都 麺家たけ井
阪急梅田店
@大阪府大阪市
お店への行き方
阪急電鉄「大阪梅田駅」の改札２階に麺屋たけ井さんがあります。
麺屋たけ井さんに行くには「中央改札口（２階）」から行くのがわかりやすい💡
改札前にはチュチュアンナや成城石井さんがありました。
「３階改札口」から行く場合は神戸線８番ホームから階段を降りればOK。
たけ井さんの近くには「ローソン」がありますので、そちらも目印にしてみてください👍
「茶屋町口改札口」からは、”茶屋町口ごあんないセンター”や”お忘れ物センター”付近の改札から入ると早いです。
改札を通れば中央改札口への案内板があるので、そのまま進むとたけ井さんが見えてくるはず♪
なお、駅構内にあるため「入場券」の購入が必要です！！
お店の外観
遠くからでもわかる黒い看板は風格が漂っています。
駅構内のお店なのでそこまで広くはなさそうね💨
行列ができている場合は建物に沿って時計回りに並ぶようです。
この日は平日の開店間もない時間。
店内は満席で早くも外で待つことに💦
おしながき
食券制（先払い）
★現金のみ
〇つけ麺 1060円
・小 1010円
・大 1110円
・特大変更 +150円
（大の注文必要）
・味玉 ＋110円
・特製トッピング ＋270円
〇ラーメン 930円
・味玉ラーメン 1040円
・特製ラーメン 1200円
・大盛り変更 150円
（トッピング）
・生卵 50円
・味玉 110円
・チャーシュー増 200円
・メンマ 150円
・海苔 50円
・辛ミンチ 100円
【サイドメニュー】
・豚辛丼 300円
・水戸産わら納豆 300円
・ライス 150円
・ビール中 450円
・ビール小 300円
お店の内観
カウンター20席
【店内BGM】
J-POP
店内はかなり狭め。
駅の構内といい、駅そばみたいな世話しない雰囲気ね😅
サラリーマンや旅行客が多く、キャリーケースやバッグがところどころ置かれてます。
店員さんは若いバイトさんが多いです。
昔行った東京のラーメンストリートの「六厘舎」の活気を思い出す♪
卓上調味料
・黒胡椒
・こしょう
店内が狭いし、テーブルも狭いね💦
お冷は各席に１台ピッチャーがありました☝
特製つけ麺（並）
安定の濃厚な味わい！
とみ田の味を大阪で！！
食券を購入してお姉さんに渡し、着席して約３分で到着。
ちょっとイヤな予感が、、、。
慣れ親しんだ六厘舎・とみ田系のビジュアル。
ですが、トッピングの上にはブラックペッパーは新しさを感じます。
チャーシュー３種、メンマ、味玉、海苔のトッピング。
つけダレはネギがどっぷり入ってます(*´▽｀*)
つけダレをよく見ればゆずが入ってますね。
動物系の味わいに魚介出汁がブレンド。
修行先と比べると粘度が低くざらつきが少し。
本家のような濃厚さを残してるけど、さらっとした口当たりです。
塩分濃度も低く感じ、これはこれでいいかも。
薄味が好きな関西の方に合わせているのかな？
極太麺は麦の香りが良好。
全粒粉のような黒い粒が混ざっています。
この提供スピードといい、あらかじめ茹でてあったものでしょう。
そのせいかモチモチ感はありますが、コシが弱くなっちゃってるかな。
つけダレにドロッと絡まないので、麺の味わいがわかりやすいです( *´艸｀)
チャーシューは３種。
「豚もも」はちょっとパサっとした食感。
しっとり感も少しあるけど、噛むと肉の旨味が滲むヤツ。
「豚バラ」もちょっと固め。
調理場に置きっぱなしで乾燥しちゃったのかな～😂
醤油ダレの味付けが濃厚についてます。
ただ、肉自体の旨味が抜けてるよう。
鶏もものロースト。
こちらも固めな食感。
香川県名物の骨付き鶏でいうなら、”ひな鳥”じゃなくて”親鶏”みたい。
噛めば噛むほど味が出てきますよ(*´▽｀*)
つけダレにディップするのも味変でウマい♪
味玉は白身がしっかりと固め。
黄身はねっとりとした舌ざわり。
味付けはさらっと、黄身自体が濃厚な印象です😲
極太なメンマさん。
見た目に反して柔らかく、甘めなテイストです。
店を出れば外では10人を超える行列が。
タイミングよかった～。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
麺屋たけ井さん、、、
気軽に名店の味わいを楽しめました！！
味のベースは「中華蕎麦とみ田」ではありますが、関西の土地に合わせている印象です。
駅構内ということもあり、提供スピードがかなり速いのが特徴。
これは電車に乗る前のお客さんに合わせた配慮なのでしょう。
そのため茹でたての麺が味わえる可能性は低いですが、そのあたりはしょうがないのかも。
それよりも気軽に食べられるのが大きなメリットです💡
まあ、時間があるならここではなくて本店に行こうかとは思いましたが😂
これにて、関西遠征編はひとまず終了。
数日でラーメン屋さん10軒以上回ったけど個人的には「総大醤」が印象的だったな。
なお総大醤も麺屋たけ井さんも食べログ百名店に選出されています。
さあ、ほかの大阪のラーメン百名店選出店にも出向かないとね。
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 2.5 |
| コストパフォーマンス | 2.5 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3 |
【兵庫県明石市 明石焼・玉子焼 ふなまち】
— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件受付中♪ (@web59350062) January 17, 2023
「玉子焼・明石サイダー」を頂きました！！
中はトロトロ、外はカリッとした食感。
出汁が冷たいので熱々の玉子焼きを少し冷ましながらいただけました＾＾
口コミサイトでトップクラスの人気を誇る老舗の人気店！
詳細👇https://t.co/qbqqXCiZCs pic.twitter.com/JYZubO4L9f
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店舗情報
店名：京都 麺屋たけ井 阪急梅田店
住所：大阪府大阪市北区芝田１丁目１−２ 改札内 2階
オープン日：2016年６月７日
facebook：京都 麺屋たけ井 阪急梅田店
Instgram：麺屋たけ井
Twitter：麺屋たけ井
HP：麺屋たけ井
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
最寄駅：阪急電鉄「大阪梅田駅」構内
電話番号：06-6377-1622
営業時間：11:00～22:30(L.O22:00）
定休日：なし
支払方法：現金のみ
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
