どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
（引用： 総大醤【公式】）
- 外食でラーメン屋に行きたいけど、ご時世的に行きずらい、、、。
- 手軽に県外の有名店のラーメンを食べたい！
- 朝でも深夜でも好きな時間に食べたい！！！
というお悩みの方が意外と多いです💦
僕は【宅麺.com】を利用して自宅で県外の有名店のラーメンを頂いてます(^^♪
①全国のラーメン店から約200店舗がパートナー店舗として加盟🌸
②冷凍なのでお店と同じ味を食べられる！
③”作り方説明書”があるから安心して調理ができます👍
こちらの「八雲」さんなどは一例です。
今や、70万食以上販売されているというのもスゴイね😆
総大醤
@大阪府大阪市
お店への行き方
大阪市北区。
最寄り駅は地下鉄堺筋線など「天神橋筋六丁目駅」。
阪急電鉄も通るこの駅の11番出口から豊崎鷲州線沿いに西へ。
徒歩３分程度進むと左手にお店が見えてきます。
周りはビルが多く、隣には東横インがあります。
平日の開店５分前に到着して、すでに10人ほどお客さんが💦
人気店、さすがだぜ、、。
駐車場
お店のお隣に３台分のスペースがあります💡
満車の場合は周りのコインパーキングを利用します。
お店の裏の通りに数か所コインパーキングがあるようです。
調べたところこのエリアだと「200円40分」程度が相場です🤲
お店の外観
太い筆で描いたような看板が男らしくてかっこええな＾＾
文字のデカさやらかなり目立ちます。
昼から深夜の12時まで通し営業。
夜中もスープを炊いているからスープ切れになることはないらしいよ😲
おしながき
オーダー制
（後払い・現金）
ラーメンは「黒醤油・天然塩・こいくち醤油」の３本立て。
黒醤油は湯浅の再仕込み醤油をベースに深みがありつつあっさりとした味わい。
天然塩は天然素材を40種類以上使用したもので、女性人気ナンバーワン✨
そして黒醤油をベースにカツオ出汁を合わせたのが「こいくち醤油」。
常連さんじゃないけど、名前につられて注文しました(笑)
ラーメンに入る柚子の多め・少なめ、麺の硬さなど調節可能。
またキムチ・ニンニクが食べ放題です。
細かな気配りがありがたいね～😆
お店の内観
カウンター12席のみ
（外待ち用いす３席分あり）
【店内BGM】
テレビのみ
雰囲気は店内が狭い天下一品、もしくは内装が綺麗な「新福菜館」のように感じました🍁
店員さんはみなさんお若くて活気がありますね～。
席の間隔が狭めですが、仕切り板が設置してあります。
上を見上げれば有名人・芸能人のサインがずらり😀
ダイアンの津田さんのサイン、あっさり加減がゴイゴイスー👍
卓上調味料
・ラー油
・こしょう
２席に１セット調味料が置いてあります（お箸も）。
人見知りはちょっと気をつかうぜ！
こいくち醤油ラーメン（＋チャーシュー＋半熟味付け玉子）
総大将にして総本店！
醤油のキレをご堪能あれ！！
注文から９分くらいで到着。
常連でもなく、初訪問で基本のラーメン以外を食べるのってあんまりない僕。
ですが、このビジュアルは頼んでおいてよかった～😊
焦がしネギの香ばしい香りが嗅覚を刺激します＾＾
小ぶりな器の中にトッピング沢山です。
チャーシューでかいね～。
ネギの彩りも良きです👍
醤油のキレもありますが、調味油とカツオ出汁の味わいが立ってる感じ。
油が多めで熱々、焦がしネギの香ばしさが際立ってきます。
そこに柚子でさっぱりとさせていますね。
醤油のキレ・香ばしさなどがウマく調和されている印象。
見た目が黒いスープですが、それほど濃くは感じません😃
中太のストレート麺です。
パッツンと歯切れがいいですね。
コシもしっかりあります🖐
かなりの大判の豚バラチャーシュー。
脂トロトロでご飯巻きたい♪
ブリンっとした赤身肉は弾力がしっかり。
肉肉しい食べ応えあるチャーシューです✌
半熟味付け玉子は柔らかで黄身がひんやりしたタイプ。
さらに超ねっとりとした黄身で醤油ダレのような味付けがしっかりついてます👍
もちろん、ご飯に乗せても美味そう(*´Д｀)
メンマは小ぶり。
味がむっちゃ染みてます♪
食感は少しコリっとしてタイプです(‘Д’)
いい関西遠征の始まりだ！！
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
総大醤さん、、、
ジャンクで可憐なラーメンでした！！
焦がしネギと醤油のキレが秀逸に感じられるスープ。
さらに調味油で旨味が重なっている印象です。
カツオ出汁と柚子で後味をクリアにさせているようでした( *´艸｀)
連食目的だったのでラーメンのみ注文しましたが、周りはチャーハンを注文されている方が多かったですね＾＾
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次回は絶対頼みますね(‘Д’)
なお、半チャーハンは昼のみ。
夜はフルサイズのみの提供となります💦
| 味 | 4 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| また行きたい度 | 4.5 |
| 総合 | 3.5 |
【愛知県名古屋市中村区 まるは食堂 JR名古屋駅店】
— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件など受付中♪ (@web59350062) December 13, 2022
「まるはっぴーセット」を頂きました🌸
まるは食堂と言えば、ジャンボエビフライが有名。
推定15センチはありそうな太いえびふりゃ～に、まるはレモンサワーで〆＾＾
お刺身やおさかなの煮付けなどの定食もありますよ！！https://t.co/VjfavC8IG4 pic.twitter.com/XEqzHwHPz9
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店舗情報
店名：総大醤
住所：大阪府大阪市北区浮田２丁目４−１６
オープン日：2004年１月11日
facebook：なし
Instgram：【大阪北区】総大醤と三輪車の味覚を持つ男の㊙️すべらない名店情報📣
Twitter：総大醤の味覚を持つ男の㊙️食べ歩き日記👣〜おいしい深夜食堂〜
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
最寄駅：地下鉄堺筋線「天神橋筋六丁目駅」から徒歩３分程度
電話番号：06-6375-8260
営業時間：11：00〜24：00
定休日：年中無休
支払方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
