『味噌らーめん専門店 柿田川ひばり 清水町店』ブラックでスパイシー!東京の有名店ど・みその味噌ラーメンを静岡・清水町で♪

 

どうもっ!
”りょう”(:web59350062です!

「料理のさしすせそ。いまだに”そ”は味噌が受け入れられない
 
静岡県駿東郡清水町にある「味噌らーめん専門店 柿田川ひばり 清水町店」をご紹介します。
 
柿田川ひばりは東京の有名味噌ラーメン店「ど・みそ 京橋本店」で修行された店主のお店。
ど・みそと言えば、オリジナルな味噌ダレ、香味油、背脂をスープに溶かした濃厚スープが有名ですね^^👇
 
 
 
 
 
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ど・みそ同様に柿田川ひばりでも近いテイストの濃厚な味噌ラーメンを頂けます♪

なお、東京・恵比寿にも開業し、こちらが本店となっているようです☝

 

昔、学生の時に東京で食べたど・みそのラーメンをまさか静岡で食べられるなんて♪

まさに「スパイシー」な味噌でした(*´▽`*)

県内の味噌ラーメンなら5本の指に入りそうです★


味噌らーめん専門店
柿田川ひばり清水町店
@静岡県清水町


お店への行き方



味噌らーめん専門店 柿田川ひばり 周辺

 

駿東郡清水町八幡。

駿東郡って「すんとうぐん」って読むのね💨

 

店名の由来にもなっている柿田川・柿田川公園の西側にひばりさんがあります😁

国道1号の信号「八幡東」から南に曲がって200mくらい。

道向かいはスーパーのエスポットさんなど。

 

駐車場


味噌らーめん専門店 柿田川ひばり 駐車場

 

駐車場が少ないんだよなぁ。

店舗裏に3台分用意されています(写真参照)。

店舗の目の前に停めてる方もいましたね👀

 

お店の外観


柿田川ひばり 妻 店主 外観
柿田川ひばり どみそ 外観

 

やや和風な雰囲気の外観ですね。

大きな味噌ラーメンのポスターが思わず、ドライバーさんの目に止まりそう🤩

 

「大勝軒まる秀沼津店」に訪問後、昼のピークタイム時に訪問。

すでに5組ほど待っていますね~(‘Д’)

混雑時は先に食券を購入&名前を伝えて外で待ちます。

店内にも5席ほど待ち席が用意されていました★

 

おしながき


味噌らーめん専門店 柿田川ひばり  メニュー
(食券制です★)
静岡 ラーメン ランキング
(わかりやすいね~)

 

【注文・支払い方法】
食券制(先払い)
★現金のみ

 

基本は味噌味のみ。

ですが、カレー味噌、期間限定の味噌担々麺など珍しいものもありますね^^

次の日休みじゃなければトッピングに「ニンニク(50円)」入れてた(笑)

 
りょう
初見は一番人気の「特ひばり味噌こってりらーめん」いっちゃうよね~

 

 

案内によれば、味噌が濃いので、白いご飯とゆで玉子がラーメンによく合うらしい♪

イメージするだけでもいい組み合わせやな😆

 

お店の内観


静岡 味噌ラーメン ひばり

 

【席数】
カウンター5席
テーブル2席
【店内BGM】
クラシック音楽

 

10分ほどで外で待った後に着席。

年配の方も多く来られている感じがします👀

テナントの一角なので、そこまで広くはありませんが、モダンで大人な雰囲気♪

 

卓上調味料


静岡 ラーメン 有名 
柿田川ひばり 静岡 清水町
(味噌は健康によかです)

 

・こしょう
・一味唐辛子

 

入口に給水器とコップあり、テーブルにも水ピッチャー完備されています。

なお、紙エプロンのサービスもありました☝

 

特ひばり味噌こってりらーめん(麺大盛り)


味噌らーめん専門店 柿田川ひばり どみそ

 

東京の名物味噌は静岡へ。
スパイシー味噌を堪能♪

 

着席して10分程度で特製味噌が到着。

特製トッピングで2枚増えたレアチャーシューに心奪われそうね(*´▽`*)

 

香辛料がしっかり効いたような味噌の香り。

ニラの緑もあっていい色合いです👍

他にトッピングはもやし・コーン・のり・ゆで卵など。

 

静岡 ラーメン おすすめ

 

まずはスープから。

味噌は八丁味噌・江戸甘味噌など5種類をブレンドしたもの。

鶏は「東京しゃも」、鰹は鹿児島の「鰹枯れ本節」と鶏と魚介出汁が入っています。

 

色は黒っぽい濃い色。

香辛料が効いたスパイシーな味わい。

ゴマの風味が味噌とよく合ってます。

 

よくある味噌ラーメンのスープというよりもスパイス感が強め。

小粒な背脂なんかも入っていたけど、見た目よりもこってりしてないです💡

 

静岡 ラーメン 人気
静岡 東部 ラーメン

 

静岡東部エリアでは珍しい「浅草開花楼」の特注麺。

タピオカ粉と国産小麦を2種類入れています。

 

ウェーブ強めな太麺。

ファーストインパクトはゴワっとしてますが、ややモチっとしてますね。

ウェーブでしっかり麺の上にスープを乗せている感じ。

麺に染みこんでくるわけじゃないです🤲

 

ひばり 清水町 ラーメン
静岡 ラーメン こってり 味噌

 

レアチャーシューは豚ももを使用。

1枚が大きいのはいいけど、もも肉だからちょっとパサっとしてるかな~。

 

塩加減は最小限にとどめています。

スパイス効いたスープにつけて食べると美味し👍

 

柿田川ひばり 清水町 店舗
柿田川ひばり かわいい 味玉

 

ニラはほとんど生ですね。

もやしは軽く茹でて食感残ってます。

 

お店おススメの味付け玉子はほんのり塩味。

黄身がねっとりとしてご飯を食べたくなる~(*´▽`*)

 

食べ終えたころにご飯注文しなかったことを悔やむ、、、(笑)

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


柿田川ひばり つけ麺 ラーメン

 

はいっ!!ごちそうさまでした~~!!

 

柿田川ひばりさん、、、

オリジナリティあふれるこだわり味噌でした!!

 

あまり、ラーメンを食べない方にとっては、

「こんな味噌ラーメンもあるのか!」と思いそうなラーメン。

ベースは味噌だけど香辛油や調味料の味が強い印象を受けます。

 

他の方の口コミだと「味噌が濃厚だった」などあるけど、個人的にはあまり感じなかったかな。

帰りに山岡家を通って「熟成味噌ラーメン」の看板を見て、なんか似てるなって思ったのは事実😅

 

それでもど・みそ系統の味を久しぶりにいただけてよかった♪

値段もそこまで安くはないけど、希少性の高い味噌ラーメン。

お昼は行列注意ですね⚡

 

3.5
接客・雰囲気 3.5
コストパフォーマンス 3
また行きたい度 3.5
総合 3

 

 

店舗情報


店名:味噌らーめん専門店 柿田川ひばり 清水町店

住所:静岡県駿東郡清水町八幡221−1


オープン日:2018年9月13日


facebook味噌らーめん専門店 柿田川 ひばり

Instgram:なし

Twitter:味噌らーめん専門店 柿田川ひばり 清水町店

HP:なし

(名前をクリックすれば各サイトに移動できます)


営業時間

【水~日】
11:00~15:00(L.O)
17:30~20:30(L.O)
【月】
11:00~15:00(L.O)

定休日:月曜日の夜の部、火曜日

最寄駅:伊豆箱根鉄道駿豆線「三島広小路駅」から徒歩25分程度

電話番号:055-960-7800

駐車場:店舗裏に3台

支払い方法:現金のみ

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐