どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
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ど・みそ同様に柿田川ひばりでも近いテイストの濃厚な味噌ラーメンを頂けます♪
なお、東京・恵比寿にも開業し、こちらが本店となっているようです☝
昔、学生の時に東京で食べたど・みそのラーメンをまさか静岡で食べられるなんて♪
まさに「スパイシー」な味噌でした(*´▽｀*)
県内の味噌ラーメンなら5本の指に入りそうです★
味噌らーめん専門店
柿田川ひばり清水町店
@静岡県清水町
お店への行き方
駿東郡清水町八幡。
駿東郡って「すんとうぐん」って読むのね💨
店名の由来にもなっている柿田川・柿田川公園の西側にひばりさんがあります😁
国道１号の信号「八幡東」から南に曲がって200mくらい。
道向かいはスーパーのエスポットさんなど。
駐車場
駐車場が少ないんだよなぁ。
店舗裏に３台分用意されています（写真参照）。
店舗の目の前に停めてる方もいましたね👀
お店の外観
やや和風な雰囲気の外観ですね。
大きな味噌ラーメンのポスターが思わず、ドライバーさんの目に止まりそう🤩
「大勝軒まる秀沼津店」に訪問後、昼のピークタイム時に訪問。
すでに５組ほど待っていますね～(‘Д’)
混雑時は先に食券を購入＆名前を伝えて外で待ちます。
店内にも５席ほど待ち席が用意されていました★
おしながき
食券制（先払い）
★現金のみ
基本は味噌味のみ。
ですが、カレー味噌、期間限定の味噌担々麺など珍しいものもありますね＾＾
次の日休みじゃなければトッピングに「ニンニク（50円）」入れてた(笑)
案内によれば、味噌が濃いので、白いご飯とゆで玉子がラーメンによく合うらしい♪
イメージするだけでもいい組み合わせやな😆
お店の内観
カウンター５席
テーブル２席
【店内BGM】
クラシック音楽
10分ほどで外で待った後に着席。
年配の方も多く来られている感じがします👀
テナントの一角なので、そこまで広くはありませんが、モダンで大人な雰囲気♪
卓上調味料
・一味唐辛子
入口に給水器とコップあり、テーブルにも水ピッチャー完備されています。
なお、紙エプロンのサービスもありました☝
特ひばり味噌こってりらーめん（麺大盛り）
東京の名物味噌は静岡へ。
スパイシー味噌を堪能♪
着席して10分程度で特製味噌が到着。
特製トッピングで２枚増えたレアチャーシューに心奪われそうね(*´▽｀*)
香辛料がしっかり効いたような味噌の香り。
ニラの緑もあっていい色合いです👍
他にトッピングはもやし・コーン・のり・ゆで卵など。
まずはスープから。
味噌は八丁味噌・江戸甘味噌など５種類をブレンドしたもの。
鶏は「東京しゃも」、鰹は鹿児島の「鰹枯れ本節」と鶏と魚介出汁が入っています。
色は黒っぽい濃い色。
香辛料が効いたスパイシーな味わい。
ゴマの風味が味噌とよく合ってます。
よくある味噌ラーメンのスープというよりもスパイス感が強め。
小粒な背脂なんかも入っていたけど、見た目よりもこってりしてないです💡
静岡東部エリアでは珍しい「浅草開花楼」の特注麺。
タピオカ粉と国産小麦を２種類入れています。
ウェーブ強めな太麺。
ファーストインパクトはゴワっとしてますが、ややモチっとしてますね。
ウェーブでしっかり麺の上にスープを乗せている感じ。
麺に染みこんでくるわけじゃないです🤲
レアチャーシューは豚ももを使用。
１枚が大きいのはいいけど、もも肉だからちょっとパサっとしてるかな～。
塩加減は最小限にとどめています。
スパイス効いたスープにつけて食べると美味し👍
ニラはほとんど生ですね。
もやしは軽く茹でて食感残ってます。
お店おススメの味付け玉子はほんのり塩味。
黄身がねっとりとしてご飯を食べたくなる～(*´▽｀*)
食べ終えたころにご飯注文しなかったことを悔やむ、、、(笑)
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
柿田川ひばりさん、、、
オリジナリティあふれるこだわり味噌でした！！
あまり、ラーメンを食べない方にとっては、
「こんな味噌ラーメンもあるのか！」と思いそうなラーメン。
ベースは味噌だけど香辛油や調味料の味が強い印象を受けます。
他の方の口コミだと「味噌が濃厚だった」などあるけど、個人的にはあまり感じなかったかな。
帰りに山岡家を通って「熟成味噌ラーメン」の看板を見て、なんか似てるなって思ったのは事実😅
それでもど・みそ系統の味を久しぶりにいただけてよかった♪
値段もそこまで安くはないけど、希少性の高い味噌ラーメン。
お昼は行列注意ですね⚡
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3 |
【静岡県沼津市 大勝軒まる秀沼津店】
— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件受付中♪ (@web59350062) April 20, 2023
「特製つけ麺（大盛り＋ワンタン３個）」
つけダレは鯖節などのざらつきとトロミのある濃厚な豚骨魚介スープ。
太麺はモチっとしながらみずみずしい艶のある麺。
つけダレとはしっかり絡み、小麦の香りもいいですね～。
詳細👇https://t.co/9PHPuu00hI pic.twitter.com/oIZlEPwGH1
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店舗情報
店名：味噌らーめん専門店 柿田川ひばり 清水町店
住所：静岡県駿東郡清水町八幡２２１−１
オープン日：2018年９月13日
facebook：味噌らーめん専門店 柿田川 ひばり
Instgram：なし
Twitter：味噌らーめん専門店 柿田川ひばり 清水町店
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：
【水~日】
11:00～15:00(L.O)
17:30～20:30(L.O)
【月】
11:00～15:00(L.O)
定休日：月曜日の夜の部、火曜日
最寄駅：伊豆箱根鉄道駿豆線「三島広小路駅」から徒歩25分程度
電話番号：055-960-7800
駐車場：店舗裏に３台
支払い方法：現金のみ
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
