どうも！
りょう（：@itolog110）です！！
佐賀県三養基郡基山町にある「丸幸ラーメンセンター」をご紹介します。
九州遠征５日目は鹿児島市から国道３号を北上中。
熊本でたらふく豚骨ラーメンをいただいても、まだ食べたくなるんだなぁ、人間だもの。
今回の丸幸ラーメンセンターさんは国道３号沿いにあり、有名な福岡・久留米市からも近い立地。
そのため久留米ラーメンがルーツになっているんだってさ。
真っ白な白濁スープは鶏出汁など使用せず純粋な豚骨のみで調理。
お店は大型ドライブインで建物もデカければ、駐車場もかなり広いです。
観光でも福岡や熊本への車移動の時にふらっと立ち寄りたくなるね(‘Д’)
そんなラーメン百名店westにも選出された老舗店に～行ってみる～～～！！！！
丸幸ラーメンセンター
@佐賀県基山町
お店への行き方
JR鹿児島本線「けやき台駅」から徒歩８分の場所に丸幸ラーメンセンターがあります。
大型トラックや県外ナンバーがビュンビュンと行き交う国道３号のそば。
外観は行かなきゃ損しそうなくらいのいでたちです。
関東だったらこのぐらい大きなドライブインの山岡家がありそうだな～。
おしながき
食券制（先払い）
★現金
お店の内観
テーブル30卓ぐらい
カウンター８席くらい
【店内BGM】
なし
【卓上調味料】
紅ショウガ・たくあん
こしょう
お持ち帰りにもかなり注力していて、通常のラーメンとカップラーメンの販売をしていた。
他にも店内には全国発送するための販売所までありました。
通販もやっててラーメン560円（＋化粧代100円）から購入できるんだって。
お店来たらせっかくだからと買ってしまいそうね＾＾
ワンタン麺（＋生卵）
馴染みやすい豚骨ラーメン。
するっと口に入っちゃうね＾＾
店内は混雑していましたが、４分ほどでラーメンが到着しました。
チャーシューがたっぷり入って、ワンタンに小葱・メンマなど。
豚骨が濃厚そうなやや白濁～薄めのブラウンスープ。
久留米ラーメンと言えば、臭みが強いイメージでしたが、あまり香りはしてきませんね。
綺麗にまとまっているビジュアルは万人受けしそうです。
豚骨スープは、嫌味のないまろやかな味わい。
ちなみに超高圧の蒸気ボイラーで一気に炊き上げているらしいっす。
色は白濁スープに近く、豚骨特有の臭みが一切ありません。
飲み干したくなるほどのクリアな仕上がりです。
中細のストレート麺は、加水率が高めでツルツルと喉越しが良いタイプ。
しっかりとしたコシがあり、スープを絡めながら最後まで楽しめます。
後半でも麺が柔らかくなりすぎず、食感が崩れないね(*‘∀‘)
薄めにカットされたチャーシューは、薄切りのモモ肉ながらも肉々しいが特徴。
脂の部分が程よくとろけ、噛むたびに溢れるジューシーな旨味がたまりませんな～。
後述する焼きめしと食べると美味さバイキルト✨
色濃いめのメンマは、しっかりと味が染みており、ラーメン全体のアクセントに。
生卵を絡めるとよりまろやかな味わいに。
味が濃くもないからちょっと薄れすぎちゃうかな？
ご飯と食べると美味いと思う(*‘∀‘)
玉ねぎがたっぷりと練り込まれたワンタン。
野菜の甘みとひき肉の旨味が少しずつ口の中に広がってくるね。
餡が少なくてピロピロとした皮の食感が特徴かな。
焼きめし
ラーメンと一緒に頼みたいサイドメニューといえばやっぱり焼きめしですな。
一瞬何かわからず目を引くのは、紫色のかまぼこ！
この見た目は今までのチャーハンの中でも初めて見たかも👀
他には小ネギ、刻み玉ねぎ、卵などがトッピングされてます。
ご飯はしっとりよりも若干パラっとした仕上がり。
全体的に淡白で優しい味付け。
なので一緒に配られたソースで味を濃くするみたい。
ただ、ほとんどソースの味になっちゃう(笑)
ラーメンスープと一緒にいただくとうんまぁ✨
腹も満たされたところで、いくぞ福岡！！
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
丸幸さん、、、
初めてでもなぜか懐かしかったです！！
100％豚骨ながらきつすぎない呑みやすいスープでしたね。
それと相性のいい中細ストレート麺もよかった。
国道沿いで行きやすい立地。
ちなみに朝の９時からオープンしているので朝ラーもできちゃいますよ★
佐賀のソウルフードともいえるお店なんでしょうね、きっと。
それにしてもチャーハンにソースかけるのは新感覚だったな😁
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 5 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：丸幸ラーメンセンター
住所：佐賀県三養基郡基山町小倉１６４２
オープン日：1965年
Instgram：なし
X（旧Twitter）：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：9:00～21:30
定休日：火曜日
最寄駅：JR鹿児島本線「基山町駅」から徒歩８分
電話番号：0942-92-2855
駐車場：あり
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
