どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
大阪府大阪市北区にある「馬鹿坊」をご紹介します。
こちらは昼はラーメン、夜は四川料理を提供する大谷もびっくりな二刀流店(*‘∀‘)。
店主は中国の遼寧省生まれの劉宝俊さん。
実家はレストランで小学生の頃から厨房に立っていたという料理人のエリートです。
その後本場の四川で四川料理を学びながらもラーメンに興味を持ち始めたそうな。
ラーメンはフレンチのテリーヌを用いているのが特徴的。
塩や醤油もあるようですが、坦々まぜそばも用意されています。
クチコミを見ると意外にも坦々まぜそばが人気なようですよ💡
馬鹿坊（バカボン）
@大阪府大阪市
お店への行き方
大阪メトロ谷町線など「天神橋筋六丁目駅」から徒歩５分くらいのところ。
天神橋筋六丁目駅から都島通沿いに梅田方面へ歩くと左手にあります。
同じく食べログ百名店の「らーめん香澄」から歩いてすぐ。
はい、もちろん連食。これでいいのだ(笑)
おしながき
オーダー制（あと払い）
★現金
お店の内観
カウンター10席程度
【店内BGM】
なし
食べログラーメン百名店には去年・今年と２年連続での受賞。
それにしてもなんで店名が馬鹿坊なんだ？！
目の前にいる店主の劉さんに聞こうとしたけど勇気出なかった。
でも優しいお兄さんって感じしたな(*‘∀‘)
ドロ坦々まぜそば（＋炙りチャーシュー）
中国4000年の力。
シビカラが癖になる。
６分ほどで到着したドロ坦々まぜそば。
パクチーを入れるか聞かれたのですが、そのままお願いしました。
ほのかに山椒とホアジャオの香り。
ある意味シビカラの先制攻撃。
650円が気になったけど、値段相応な厚みのある炙りチャーシューがゴロッと入ってる。
ネギにはラー油？がかかり、いかにも辛そうなペーストが真ん中に鎮座。
胡麻を効かしたドロドロとしたタレ。
ホアジャオやラー油、山椒などが効いたシビカラテイストですね。
ここに極太麺がしっかり絡む。
モチモチでムチムチで食べ応え十分ですね(*‘∀‘)
麺をすすりながら辛さが口の中に広がる。
でも嫌気のない爽やかな辛さです。
自然に額に汗が、、、。
目の前で電子レンジで温めていたのちょっと気になった炙りチャーシュー。
長くて厚みが１センチ以上。
脂身がトロっとして赤身も柔らかでジューシーです。
炙りの香りがほんのりとしてシビカラなタレともケンカしてないですね。
あんまりパクチーは食べた経験がなかったけど、ドロッと濃厚なタレにはアクセントになってます。
確かにクセがあるから苦手なひとはいるかもね。
メニューにはなかったけど店員さんから「一口ご飯いれますか？」と追い飯を勧められました★
チャーシューに香辛料など旨味が詰まったどろダレにご飯をまぜまぜ。
これが美味くないわけないね(*‘∀‘)
このまま天満へ、、、。
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
バカボンさん、、、
このシビカラがいいのだ！！！
でした！
食べ終えたころには額に汗がだらだらになるドロ坦々まぜそば。
ホアジャオをはじめとした香辛料がムチャムチャ効いてましたね～。
本場の辛さって感じがしたな～＾＾
二毛作営業のお店ですが、もちろん麺がラーメン屋並みにしっかりしてます。
極太麺がまたよかったでしたね✨
チャーシューの値段はおったまげでしたが(笑)
ボリュームもあって納得ですね。
ラーメンと分けておつまみチャーシューにしても良さそうでした。
ラーメンは昼のみの営業なのでご注意を。
それでもまた行くのだ🍵
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：馬鹿坊
住所：大阪府大阪市北区浮田１丁目４−１０
オープン日：2015年３月22日
Instgram：
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HP：
営業時間：11:00～15:00（夜は四川料理店）
定休日：火曜日
最寄駅：大阪メトロ「天神橋筋六丁目駅」から徒歩５分
電話番号：06-6372-3368
駐車場：なし
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください
