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『麺道 麒麟児』鶏の旨味が凝縮された一品はまさにアート。百名店選出歴のある麒麟児グループの総本山で肉祭りじゃー！

長野市 麒麟児　ラーメン　長野市

 

どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！

「えっ、麒麟児って麻雀じゃなくて？(笑)」
 
長野県長野市にある「麺道 麒麟児」をご紹介します。
 
2011年に星博仁氏が長野市にオープンさせた中華そば店。
星氏は栃木や新潟のラーメン激戦区で10年以上修行された経歴があるんだとか。
当時、県内では珍しい「鶏清湯系ラーメン」を早くから提供しており、長野のラーメンを席捲しています。
 
人材育成にも注力され、麒麟児を他の従業員に任せる形をとっています。
そして同じ長野市に「中華蕎麦ほし乃」を奥様の２人で開業。
2023年4月から無期限休業らしいけど、これは行きたかった、、、。
 
 
 
 
 
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最近では、長野市・善光寺近くのパティオ大門にも開業。

そして、星氏の弟子が上田市に「麺道金獅子」を開業予定など、今県内で勢いのあるラーメングループの１つです✨

 

まるで芸術品で、見るも鮮やかな中華そばが人気の名店。

行列は必須ですが、十分並ぶ価値がありますよ(*´▽｀*)

めん　神奈川県　飯田商店 醤油らぁ麺　3箱（6食） ※
created by Rinker
ラーメン

目次

麺道 麒麟児
@長野県長野市


お店への行き方



麺道麒麟児　川中島

 

長野市川中島。

県道77号（長野上田線）沿いで、北信免許センター向かいに麺道麒麟児があります。

 

実は長野出身の僕。

周りには、いつの間にか県内ではおなじみのラーメンチェーン「テンホウ」があるじゃないか😲

さらには「伝説のすた丼」もできており、時代の流れをしみじみと感じる(笑)

りょう
麒麟児の場所は昔とんかつ屋さんだったんだよな～♪

 

お店の外観・駐車場


麺道　麒麟児　写真　ラーメン

 

2013年に長野市栗田から川中島に移転した麒麟児さん。

とんかつ屋時代の建物がそのまま。

まるでちょっと昔の一軒家のような佇まいです。

 

駐車場は店舗周辺に14台ほど。

車間が狭めで、人気の割には数が少ないです💦

受付が記帳制のため、あらかじめ書いておいてからまた来店するのも１つの手✌

 

おしながき


麒麟児　ラーメン　長野　メニュー

 

【注文・支払い方法】
オーダー制（後払い）
★現金のみ

 

大きく分けて淡麗系の「中華そば・塩そば」、こってりな「鶏白湯」、いかにも濃厚そうな「鶏絞りつけそば」の３部構成。

 

やはり聞くと人気は淡麗系の中華そばらしいです💡

麺を増やす際は「大盛り」ではなく、「替え玉」なのが珍しい。

ちなみに特製トッピングのチャーシューを別皿で提供していただきます＾＾

 

お店の内観


麺道　麒麟児　クチコミ
麒麟児　ラーメン　長野
（トイレにて、、、w）

 

【席数】
カウンター６席
２人掛けテーブル５卓
【店内BGM】
ジャズ

 

外は古民家のようだったけど、中はテーブルに椅子の洋風なあしらい。

あ、お座敷はまだあるのね。

店員さんはレストランみたいなユニフォームです💨

 

入口入って左手に待合席が10席程度あります。

その間もメニュー表を見たり、店員さんがオーダーとりに来てくれました＾＾

 

卓上調味料


麒麟児　ラーメン　長野市

 

・生唐辛子
・出汁塩
・ブラックペッパー

 

出汁塩を少量手の甲に乗せて舐めてみると魚介のような味わいです。

中華そばなど淡麗系のラーメンと合わせるといいと店員さんが教えてくれた＾＾

 

特製中華そば


長野　ラーメン　ランキング　麒麟児

 

長野の鶏清湯のパイオニア！
旨味が凝縮してやがる！！

 

待ち席で20分ほど待ち、そこから5分くらいで到着。

チャーシューがこんな横一列で盛られたラーメン見たことない😍

麺線が整えられ、盛り付けからまさにアートのようです。

 

表面に浮いた鶏油もなんとも食欲をそそります。

他には特製トッピングの味玉にネギなど。

 

麒麟児　大門　上田　ラーメン

 

名古屋コーチン・丸鶏、さらには「鴨」も使用した淡麗スープ。

スープが濁らないように温度管理を丁寧にされているようです。

 

鶏の旨味だけでもギュッと詰まってそうですが、鴨でしっかりコクがプラスされている感覚。

醤油が尖っていませんね。

鶏油も入り、味に深みが増しています🤩

りょう
このスープは飲み干したくなる！！

 

途中から卓上の「出汁塩」を入れることで鶏から一気に魚介ベースに早変わり。

個人的には魚粉や青魚っぽさがあったかな。

 

麒麟児　ラーメン　おすすめ

 

美白な中細ストレート麺。

長めで啜り心地がいい。

小麦の香りが鼻を抜ける感覚もイイネ😊👍

 

噛むとモニュっとした食感。

丁寧で上品なつくりだが、ウマさに対して麺量が足りないぞ(笑)

思わず替え玉頼んじゃいそう＾＾

 

麒麟児　ラーメン　長野

 

特製トッピングでは合計５種類のお肉を楽しめます(^^♪

まずはデフォルトの３種から。

 

「鶏むね」は予想通り低温調理で、柚子のアクセントがさわやか。

それに相対するかのように脂身の多い「豚バラ」は赤身のもちもちした食感。

どちらも厚みがあって見た目以上に食べ応え◎

 

３種の中でも印象的だったのが、「レアロース」。

しゃぶしゃぶのような肉に弾力が感じられ、塩味がそこそこ効いています。

 

麒麟児　ラーメン　長野　
（特製は別皿で）
麒麟児　大門　長野
（豚角煮）
麒麟児　人気メニュー　善光寺

 

特製トッピングは別皿で。

 

甘辛いタレが染みこんだ「豚角煮」。

脂身が寒天のようにプルプル♪

（長野だけに(笑)）

 

「鶏もも」が分厚いのむっちゃ柔らか(*´Д｀)

味付けは軽めで、表面の焼きの入った風味があります。

 

ハナちゃん
お肉とご飯だけでも美味しそう！！

 

長野　ラーメン　麒麟児
（ね、綺麗でしょ？😋）
長野　麒麟児　メンマ　ラーメン

 

太く短いメンマさん。

ザクザクした歯ごたえが特徴的。

 

味玉は黄身がねっとりとした部分とトロっとしたところが半々くらい。

どれもトッピングは手を抜いていないように思え完成度が高いです😆

 

チャーシューごはん


麺道　麒麟児　長野　ラーメン
麒麟児　長野　おすすめ

 

こちらも見るも綺麗な”お肉ご飯”です。

 

モチモチしたレアロースに塩こしょうの効いたベーコンのようなブロックチャーシュー。

甘辛いタレがかかっており、そこに卵黄を混ぜるともはや昇天してしまいそう😍😍😍

柔らかめなご飯と合いますね～。

 

大根おろしがさっぱりとした後味にしてくれるので、最後までガッツいて頂きました🤲

 

「鍾馗」・「ほし乃（休業中）」・「麒麟児」・「尚念（松本市）」を長野ラーメン四天王と呼ぶ人もいるらしい。

長野にいた頃と今じゃ四天王の座も受け継がれてしまったのかな。

あ～時代を感じる(笑)

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


麺道　麒麟児　おすすめ

 

はいっ！！ごちそうさまでした～～！！！

 

麒麟児さん、、、

すぐれた若者がついに
大いなる成功をもたらしています！！

 

麒麟児とは「優れた才能を持ち、将来大物になると期待される少年。神童。」という意味。

もう十分成功しているんじゃないか？と感じます😅

 

スープ・麺・トッピングともにツッコミどころがない１杯。

個人的には肉が５種類もあって肉祭り感満載なのが良かった😂

さらにチャーシューごはんも食べる暴挙でした(笑)

 

行列ながらも、落ち着いた丁寧な接客がよかったですね＾＾

ラーメンの写真撮影を店員さんに依頼すると「美味しそうに撮ってくださいね！」と言ってくださったのも好印象😜

 

ロードサイドの立地のため、駐車場があるけど、やや狭く台数が多くもないのが難点でしょうか。

それでも長野市に来たらここのお店は必食です😆

めん　神奈川県　飯田商店 醤油らぁ麺　3箱（6食） ※
created by Rinker
ラーメン

 

味 4.5
接客・雰囲気 3.5
コストパフォーマンス 3.5
また行きたい度 4
総合 3.5

 

 

店舗情報


店名：麺道麒麟児

住所：長野県長野市川中島町 原657-4


オープン日：2013年12月９日（移転後）


facebook：なし

Instgram：麺道麒麟児

Twitter：麺道 麒麟児　本店【公式】

HP：なし

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）


営業時間：
（平日）11:00～14:00(L.O)　18:00～21:00(L.O)
（土日祝）11:00～20:00(L.O)

定休日：水曜日

最寄駅：JR信越本線「篠ノ井駅」から徒歩18分程度

電話番号：026-214-2985

駐車場：14台程度

支払い方法：現金のみ

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐