どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
- 外食でラーメン屋に行きたいけど、ご時世的に行きずらい、、、。
- 手軽に県外の有名店のラーメンを食べたい！
- 朝でも深夜でも好きな時間に食べたい！！！
というお悩みの方が意外と多いです💦
僕は【宅麺.com】を利用して自宅で県外の有名店のラーメンを頂いてますよ(^^♪
①全国のラーメン店から約200店舗がパートナー店舗として加盟🌸
②冷凍なのでお店と同じ味を食べられる！
③”作り方説明書”があるから安心して調理ができます👍
こちらの「俺の生きる道」さんなどは一例です。
今や、70万食以上販売されているというのもスゴイね😆
豚骨醤油ラーメン
睦び家
@長野県諏訪市
お店への行き方
諏訪市の城南エリアにお店があります。
海鮮の角上魚類や清水町野球場のある通り沿い💡
近くには人気店の「らあめん椰斗」さんや「テンホウ諏訪城南店」さんなどがあります。
お店に入るには少し坂を下ります。
黄色い看板がかなり目立つので目印になりますね✨
駐車場
お店の前には３台ほどのスペースしかありません。
ですが、隣に３つほどお店があり、こちらの駐車場が共用として利用できるようです。
全部で15台ほどあるとのこと😊👇
報告です‼️‼️
— 豚骨醤油ラーメン 睦び家 (@mutubiya) July 25, 2022
豚骨醤油ラーメン睦び家
令和4年8月８日(月)オープン致します‼️
駐車場はうちの他に3テナントございますが、共同駐車場ですのでどこに停めて頂いても結構です！
15台程ございます‼️満車の場合、他の駐車場のご案内もできますのでよろしくお願い致します‼️
続く↓ pic.twitter.com/k99vJdmXu7
お店の外観
黒と赤を基調にした店構え。
個人的には甲府にある、同じ家系ラーメンの「雷家」を思い出す💡
家系の活気ある感じが伝わってくるね(*´▽｀*)
お店に入る前からすでに燻製のような香りがします。
スモーク系のチャーシューを使っているのかな？？
おしながき
オーダー制（後払い・現金）
〇ラーメン 松 1100円
〇ラーメン 竹 950円
〇ラーメン 梅 750円
〇豚まぜ麺 松 1150円
〇豚まぜ麺 竹 1000円
〇豚まぜ麺 梅 800円
・大盛り 無料
・特盛 +150円
※並盛り⇒約160g（麺１玉）
大盛り⇒1.5玉
特盛⇒２玉になります☝
〇ジャンボラーメン（麺３玉） 2000円
〇ジャンボ豚まぜ麺（麺３玉） 2000円
【トッピング】
👇すべて100円👇
・チャーシュー２枚
・ホウレン草
・のり５枚
・ネギ
・味玉
・バター
・辛ネギ
・コマチャ
【サイドメニュー】
・肉汁餃子１個 100円
・チャーシュー盛 500円
・バター味玉 200円
・塩ダレキャベツ 350円
・ホウレン草おひたし 300円
・つまみセット 700円
・ご飯（おかわり無料） 100円
【ドリンク】
・ビンビール大 850円
・ビンビール中 600円
・ハイボール 400円
・ウーロンハイ 400円
・緑茶ハイ 400円
・レモンサワー 450円
・GF（グレープフルーツ？）サワー 450円
・ジュース類 150円
一番上の”松”にすればチャーシュー５枚、のり８枚、さらにコマチャや味玉などなど。
もう麺ナシでトッピングだけでもご飯軽く２杯はイケそうな勢い(‘Д’)
家系ではおなじみなお好み（麺の硬さ・味の濃さ・油の量）も設定可能です👍
注文と同じタイミングで伝えるようにしましょう☝
アルコールや一品物もそこそこそろってますね。
“洪汁警報”と書かれた「肉汁餃子」を見逃すわけがないです(笑)
SNSで注文してる人の見て食べたかったんですよね～。
実は今回「麺とび六方 茅野店」からの連食だったのですが、思わず注文しました😋
お店の内観
カウンター10席
テーブル５卓
小上がり４卓
【店内BGM】
2000年代のJ-POPメドレー
「JUDY AND MARY」が懐かしい！！
照明がむっちゃ明るくて清潔感のある店内ですね✨
オープン前は焼肉屋さんだったようです。
そう言われれば椅子とか、店内のレイアウトがそんな感じするわ😲
店員さんはお兄さんがお２人。
ねじり鉢巻きに黒い和風なユニフォーム。
接客が丁寧で好感が持てますな(*´▽｀*)
メニュー表の裏面には「ラーメンのおススメの食べ方」と「ラーメンライスの食べ方」が掲載されてます。
「ラーメンのおススメの食べ方」は色々細かく説明が。
けれど「〇上記を無視して、独自の思いで夢中で食べる。〇結局ルールは無用。」に思わず吹いてしまった😂
平日は終日でサービスが満点。
- 学生服・作業着・スーツ着てるとラーメン100円引き
- 女性・お子様にアイスサービス
さらに毎月６日はトッピングが増量。
客寄せの企画とは思いつつ、かなり大盤振る舞いですよね😲
卓上調味料
・しょうが醤油漬け
・おろしにんにく
・おろししょうが
・一味漬け
・にんにく醤油漬け
・マヨネーズ
・酢
家系らしく調味料がかなり豊富。
醤油漬けや一味漬けなど珍しいメニューもそろってますね。
コップ・水ピッチャー完備。
お冷は完全にセルフです🖐
ラーメン梅（+味玉）
日常に刺激が欲しければ、これ食ってみな！！！
後述する肉汁餃子が10分かかるので、それに合わせて到着です💨
初見なのでお好みは全部普通にしました☝
家系というと黒や水色の器が多いところ、少し珍しい色してます。
北海道の「麺や けせらせら」みたい。
１番トッピングが少ない「梅」。
でも個人的には物足りなさはあまり感じないね😃
チャーシュー２枚・のり３枚・ほうれん草・ネギになります。
パッと見てもスープがトロミがありそう♪
スープを啜る直前に醤油の強烈な香りが先行して鼻を刺激してきます😲
豚骨の獣感のある野生的なスープ。
醤油と豚骨の割合は五分五分ぐらい。
しかも両方とも強い💦
口に入れればさらに強烈な「旨味」が舌に絡みつく。
トロミがあるから旨味の余韻を残しています🤩
油もほどほどなドロ系スープは癖になるかも。
長さが短く、平打ちに近い太麺です。
スープの粘度が高いから麺にスープがよく絡まります🤲
硬さは普通にしたけど、ちょっと柔らかめかも。
それでも芯は残しつつ、もちっとした食感。
諏訪エリアのラーメンは吉田家系や麺厨房大将からの店なので珍しさはあるね😃
流行りの低温調理の豚チャーシュー。
お店の外から匂った、燻製の香りはあまりしないですね😲
厚みが１センチ弱あるので食べ応えあります☝
表面はしっとりと柔らか。
噛めば肉の跳ね返るような弾力を感じる。
味付けは少なめで、肉本来の旨味で食べさせるタイプ🖐
濃い色合いのホウレン草はシャキッとした食感が少し残ってます。
スープがしっかり染みてるのでご飯に乗せたくなる♪
ゆで卵に近いタマゴさん。
塩味がけっこう効いた固めなや～つ😋
肉汁餃子
肉汁注意報のある肉汁餃子。
予想通り水餃子や小籠包のようなビジュアル。
酢醤油がすでにかかってますね(‘Д’)
ちょっと箸を入れるだけで肉汁が溢れてきます。
麺以上に皮がモチモチ、そして厚みもそこそこあるみたい💨
中の餡はオーソドックスにひき肉とニラ。
皮のもちっと感と肉汁の濃厚さがイイネ👍
最後にしょうが醤油漬けでよりスパイシーにしてラーメン終了。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
睦び家さん、、、
なんでこんなにお客さんがいないのか不思議でした！
訪問したのが平日の21時すぎというのもあるかもですが(笑)
こちらのラーメンを食べて、長野のラーメン変わったな～と思ったのが正直な感想。
こんなに醤油も豚骨もしっかり感じるスープはあまり経験がなかったです💡
ただ、個人的には強烈すぎる印象。
家系に馴染みの無い方にとっては味が濃いと思われるかも。
はじめは「味薄め」推奨。
ちょっと麺が柔らかめなので必要な方はそこも調節しするといいね☝
気になるのは駐車場の数。
他のテナントを利用していいとはいえ、自店舗は３台のみ。
他のお店が営業している昼間は注意です💦
諏訪市のラーメンは国道やインターの前の通りが良く目立つ立地。
ですが、この辺りは地元の方が移動するような場所。
県外にも通用する味なのでもっと流行ってほしいですね(*´▽｀*)
| 味 | 4 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 4 |
| また行きたい度 | 4.5 |
| 総合 | 4 |
【北海道札幌市 にとりのけやき すすきの本店】
— ★いとログ★@ラーメン中心のグルメブロガー🍜兼フリーランスwebデザイナー (@web59350062) September 1, 2022
ウマすぎて２回目の来訪♪
「チャーシューラーメン大盛り（＋煮玉子＋ニンニク）」
１週間寝かせた中太の少しちぢれた卵麺はドロッとしたスープによく絡みます。
野菜や豚骨も入った濃厚なスープはラードも入ってアツアツ(*´▽｀*)#北海道ラーメン pic.twitter.com/szCPiQKsAg
店舗情報
店名：豚骨醤油ラーメン 睦び家
住所：長野県諏訪市城南１丁目２５３６−１
オープン日：2022年８月８日
facebook：なし
Instgram：なし
Twitter：豚骨醤油ラーメン 睦び家
HP：なし
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
営業時間：11:30〜24:00
定休日：不定休
最寄駅：JR中央本線「上諏訪駅」から徒歩15分程度
電話番号：不明
駐車場：共用駐車場15台
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
