どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
どうもっ！ ”りょう”（：@web59350062）です！「じゃあねと言って別れた後に再び会っちゃうとき気まずすぎ」 山梨県甲府市にある「手打ち工房 凌駕」をご紹介します。 凌駕さんは、福島県白河市のご当地ラーメンである「白[…]
- 外食でラーメン屋に行きたいけど、ご時世的に行きずらい、、、。
- 手軽に県外の有名店のラーメンを食べたい！
- 朝でも深夜でも好きな時間に食べたい！！！
というお悩みの方が意外と多いです💦
僕は【宅麺.com】を利用して自宅で県外の有名店のラーメンを頂いてますよ(^^♪
①全国のラーメン店から約200店舗がパートナー店舗として加盟🌸
②冷凍なのでお店と同じ味を食べられる！
③”作り方説明書”があるから安心して調理ができます👍
こちらの「俺の生きる道」さんなどは一例です。
今や、70万食以上販売されているというのもスゴイね😆
手打中華そば とら食堂
@福島県白河市
お店への行き方
市街地から少し離れた立地。
まわりは田んぼが広がり、自然に溢れた風景が並んでます✨
まさかこんなところにこんな有名店があるとはビックリ😅
とら食堂に行くには車で行くのがベスト☝
白河駅からは車で10分程度です。
白河駅の南側を横断する国道294号をそのまま東に進み、県道11号へ。
そこから５キロほど走れば「観福寺入口」と書かれた碑石が立ってます。
碑石のある箇所を右折して数百m進んだところにとら食堂さんがあります💡
新白河駅・白河駅からバスも出ているようです。
福島交通の「新白河・石川線」を利用。
「双石」というバス停が最寄りのバス停になります☝
また、白河駅で無料のレンタサイクルがあります。
５キロほど距離があるので、時間と体力に余裕がある方はぜひ(*´▽｀*)
駐車場
お店の横に40台ほど駐車可能です。
立地が理由で白河のラーメン店は駐車場が広いところが多いみたい😊
なお、少し歩いたところに臨時駐車場があります☝
県内だけでなく東北や関東から来ている車が多いですね。
ツーリングで来ている方もチラホラ😉
お店の外観
白い暖簾がとてもきれいで風格たっぷり。
創業は昭和からですが、建物は新しいように見えます。
この日は真夏日で外で待っているのがつらいつらい。
涼し気なミスト扇風機がとてもありがたいっす💨
さらに待ち席はベンチが多数置いてありました🖐
待ち客用のトイレもあるという親切さです＾＾
混雑を避けるため、整理券システムを導入しています😃
目安の時間も提示してあるので、一度お店を離れてもOK👍
おしながき
食券制（先払い・現金）
〇手打中華そば 800円
大盛り 1050円
ミニ 630円
〇ワンタン麺 1020円
大盛り 1270円
ミニ 770円
〇焼豚ワンタン麺 1320円
大盛り 1570円
ミニ 1070円
〇焼豚麺 1100円
大盛り 1350円
ミニ 930円
〇つけ麺（冷） 850円
大盛り 1100円
〇つけ麺（温） 870円
大盛り 1120円
〇冷やし中華 1100円
【サイドメニューなど】
・半熟煮玉子 120円
・焼豚おにぎり 100円
・生ビール（グラス・中瓶） 520円
・生ビール（大瓶） 620円
・ノンアルコールビール 320円
・生酒 720円
・焼豚（単品） 300円
・メンマ（単品） 200円
・おみやげ用生ラーメン 920円
お店の内観
カウンター８席
テーブル４卓
小上がり４卓
【店内BGM】
テレビのみ
木の温かみを感じる天井高めな店内です。
平日の午後２時前に訪問しましたが、お店に入るのに30分かかりました💦
2021年東日本の食べログ百名店に選ばれるだけあって店員さんの接客が丁寧で好感が持てますな🤲
卓上調味料
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・こしょう
・七味唐辛子
他には水ピッチャー、刻み玉ねぎなどもあります。
来客に合わせて、お冷・おしぼりいただけます。
待っている間に入口にあった写真を拝見👀
新聞やテレビなどメディアに取り上げられることが多いんですね～(*´▽｀*)
焼豚ワンタン麺（大盛り＋半熟煮玉子）
いや、器デカっ！！！！！
注文から10分くらい。
一瞬、ちょい小さめのすり鉢でも来たのかと思いました😅
器に店名が入っていて、これだけでもリッチな感じ。
チャーシュー２種にワンタン５個くらい、
さらにホウレン草、メンマ、海苔、ネギ、ナルトがトッピング。
煮玉子は別皿での提供です＾＾
まさに１度は思い描くラーメンをそのまま映し出したかのようなビジュアル😆
鶏がらに豚骨などの動物系の醤油スープ。
調味油が多めに入って出汁の旨さとこってりとした味わいがあります。
ちなみに化学調味料は使用していません🖐
卓上の生に近い刻み玉ねぎを加えれば、シャキッとした食感と辛さが舌を伝ってくるよう。
後半に入れるといいアクセントになるでしょう🤩
平打ちの中太麺は加水が強め。
喜多方ラーメンにも近いですが、若干形状が違うかな。
麺が長いから啜りやすさがあるし、ちぢれが入っていてスープが良く絡みます＾＾
ピロっとした食感も癖になりそう♪
豚ももチャーシューはちょっとパサっとして噛みしめるタイプ。
噛んで肉の旨味が出てきます。
スープに浸すとちょうど良し。
豚バラのチャーシューも隠れています。
柔らかく脂身もこちらの方が多めなので、こちらの方が個人的に好きかな＾＾
枚数は失念してしまいましたが、２種類とも結構な枚数が入ってました。
どちらもさっぱりとした味わいです💡
メンマは太くてもコリっとした食感を残しつつ柔らか。
醤油ダレの優しい味付けです。
ラーメンだとクタっとしたホウレン草が多いですが、こちらもしっかりと歯ごたえが残ってますね🙌
脇役になりがちな具材もしっかりとこだわっているようです😊
ワンタンは皮が薄くてびろ～んと大きい。
餡が少ないですが、味付けがしっかりついてます。
生姜のような風味が強めだし、肉の旨味がグッとくるね😋
煮玉子は黄身がねっとりしてご飯乗せたくなる。
味付けはスープを邪魔しないくらいについてます。
素晴らしい福島旅行の〆ラーメンでしたな～。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！！
とら食堂さん、、、
知名度・人気を裏切らないラーメン屋でした！！
市街地から離れたのどかな風景が周りに広がるラーメン屋さん。
ですが、外観や接客において全国で有名な人気店の風格が漂います。
醤油ラーメンでも調味油で重厚感あるスープ。
これが無化調というからすごいね。
手打ちのラーメンの食感も素晴らしかったです＾＾
値段設定は高めですね。
特に地元・山梨の「凌駕」がコスパがいいお店なだけに比較してしまう💦
まあ、このクオリティを出されたら納得はしちゃいます。
なお白河市は松尾芭蕉の奥の細道のスタート地点。
栃木の那須塩原を超えて、福島県の入口の立地です。
高速からのアクセスもそこそこいいので、東北旅行時に立ち寄ってみるのもいいかもしれませんよ＾＾
| 味 | 4 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 2 |
| また行きたい度 | 3 |
| 総合 | 3 |
【山梨県笛吹市 麺屋おがわ 】
— ★いとログ★@ラーメン中心のグルメブロガー🍜兼フリーランスwebデザイナー (@web59350062) August 29, 2022
８月３日に新規オープンしています！
「家系塩（＋スペシャル）」を頂きました！！
濃厚で粘度のあるクリーミーな舌触りのスープ。
塩味が効いてますね。
麺は加水が高めのコシのある中太麺で存在感あり(*´▽｀*)
気さくな店主のいるお店♪https://t.co/SGqyzThXW9 pic.twitter.com/jWnfmJgs1G
店舗情報
店名：手打中華そば とら食堂
住所：福島県白河市滝ノ尻１
オープン日：昭和42年
facebook：とら食堂
Instgram：なし
Twitter：とら食堂
HP：なし
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
営業時間：11:00〜14:30／16:00〜18:00 土・日・祝日 11:00〜18:00
定休日：月曜日 ※月1回火曜休みあり（不定）
最寄駅：JR東北本線「白河駅」から車で10分程度
電話番号：0248-22-3426
駐車場：50台程度
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐
