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『中華そば朧月夜』信州ラーメン四天王”おおぼし”のセカンドブランドはあっさりとこってりが選べる中華そば！

松本市
目次

中華そば朧月夜
@長野県松本市

 

どうもっ！  
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！

＜今日のあるある＞
「お酒飲めないけど酔っぱらってみたいし、おしゃれなBARにも行ってみたい。」

 

長野県松本市にある「中華そば朧月夜」をご紹介します。

 

信州ラーメン四天王の１つ「おおぼし」のセカンドブランドのラーメン店。

中華そばが主体ですが、あっさり中華そば・濃厚中華そばなどメニューの種類が豊富。

好みに合った中華そばを選びやすいです＾＾

 

昔の中華そばというよりも今時の「中華そば」という感じでしょうか。

「ネオクラシカル系」ってやつですね💡

 

オープンは2020年の７月とまだ新しい店内です。

清潔感のある店内でデートでも家族での訪問もよさそう✨

 

スープもですが、トッピングや麺のこだわりも感じられる中華そば。

十分おススメできるお店でしたよ！

 

 

実家に戻る前に松本市に寄り道してのラーメン。

松本に寄ればどうしても長野の二郎インスパイア代表である「麺とび六方」へ行ってしまう💦

そのため今回はあっさりめの中華そばを頂きましたよ(*´▽｀*)

 

お店への行き方



 

場所は松本市村井町の国道19号沿い。

前に中華料理屋さんや”村井ゴールデン食堂”があったところです。

お隣はアプレシオ村井店やザ・ビッグなど。

 

「中華そば」と書かれた看板は遠くからでもわかるはず。

 
りょう
向いにあった「麺屋 一樹」さんがもう閉店してた💦

 

駐車場


 

お店の前に20台ほどの駐車スペースがあります。

車間も広く問題ないでしょう。

 

平日の20時過ぎの訪問でしたが、他に３組ほどのお客さんがいらっしゃました(*´▽｀*)

 

お店の外観


（国道側から撮影）

 

店名の「朧（おぼろ）」と掛けているのか”ボロボロ”な暖簾が気になる(笑)

 

白い壁に上からのライトアップがなんだか綺麗でエモいね(*’▽’)

 

おしながき


（あっさり系）
（あっさり煮干し系）
【注文方法】
オーダー制（後払い：現金/Paypay）
 
中華そばだけでもなんと７種類あるというこだわりです😲
 
あっさり系は鶏ガラベースと煮干しベースの中華そばに分かれます。
あっさりかどうかは置いといて、背脂たっぷりの燕三条系ラーメンもありました！
 
（濃厚鶏白湯系）
（つけ麺・まぜそば）

 

鶏白湯系の濃厚な味わいの中華そば。

さらにはつけ麺・まぜそばまでそろえています。

 

これはお客さん迷うんじゃないかぁ😂？？

なお、お店の１番人気はあっさり系の「昭和中華そば」です！

 

 

（替え玉でなくて”和え玉”）
（サイドメニュー）
（期間限定で夜限定です）

 

今時のお店らしく、替え玉ではなく「和え玉」がありました。

どうでもいいですが、個人的にはスープにいれないで和え玉だけで食べられます👌

 

鶏を主体にした朧月夜さんらしく「福味鶏のから揚げ」・「四川風よだれ鶏」など鶏にこだわった一品ものが多いです✨

 

期間限定・夜限定で販売している二郎インスパイア系のラーメンもありました。

このあと「麺とび六方」に行きたかったので今回は我慢(*´Д｀)

 

お店の内観


 

【席数】
・カウンター席　６席
・テーブル　５卓
・小上がり　３卓

【店内BGM】
J-POP（ロック調が多めでした）
 
店内は広くて席との間もかなりゆとりがあります。
照明が明るく清潔感もバッチリ👍
 
店員さんはみなさん20代くらいでお若い。
しっかり止まって深々とお辞儀する姿は上品ですね。
接客教育をちゃんとしているんだろうな＾＾

 

 

こちらが信州ラーメン四天王の４人。

  • ゆいがの田中店主（長野市）
  • 寸八の堀江店主（松本市）
  • 文蔵の真山店主（佐久市）
  • おおぼしの三森店主（上田市）

どれもお店には行ったことありますが、四者四様で美味いです。

 

４店舗すべて行くとなると距離はありますが💦

長野県でラーメンを食べるなら寄ってみてもらいたいですね＾＾

 

卓上調味料


 

【卓上調味料】
・ブラックペッパー
・柚子七味

柚子七味のパッケージは「朧月夜」さん限定のものになっています。

非売品ですよん(^^♪

 

水はピッチャーが数席に１つ置かれています。

２杯目以降はセルフです💡

 

昭和中華そば（特製）


 

懐かしいわけじゃない。新しい令和時代の中華そば。

 

注文から10分くらい。

大きなお盆に乗っての到着です。

さらにはレンゲと箸置きもついて見た目からして高級感が漂います🤩

 

特製トッピング（３種のチャーシュー・味玉・海苔・三つ葉）は別皿での提供です。

盛り付けがとても綺麗ですね。

鶏の香りも漂ってきます＾＾

 

 

澄んだ色をした鶏ガラのスープ。

ただの中華そばというより、鶏の旨味がギュッと凝縮されてますね。

鶏と水だけで炊いたスープらしい。

調味油は程よく浮いていて、くどくなくすっきりとした味わいです。

 

 

京都の有名製麺所「棣鄂」さんの麺を使用。

中太のちぢれ麺で、小麦の香りがほんのりします。

調味油のほどよく入ったスープを引き上げ、しっかり絡んでいるよう。

 

昔から慣れ親しんでいるような麺でとても食べやすいです＾＾

 

 

特製トッピングはかなり見栄えがいいですね。

見た目も味のうちですな😁

 

豚バラチャーシューは炙りを入れており、脂身以外の部分も柔らか。

醤油ダレの味付けがほんのりついてます。

豚ももと鶏むねは両方とも味付けがさっぱりしてしっとりして食べやすい。

３種ともしっとりとした食感重視で味付けは抑えられているようです。

 

（特製トッピングをすべて乗せてみました♪）

 

味玉は黄身の中心がトロトロ(^^♪

全体的に柔らかで醤油ダレの味付けがしっかりついてました☝

 

 

寸八の豚バラチャーシューみたいな見た目。

１センチ弱の厚さで食べ応えありますね。

 

脂身からの旨味もしっかり。

肉本来の旨味が感じられます＾＾

 

 

長めで輪郭くっきりとしたメンマ。

 

う～んどれも質の高いトッピングたち。

これは立ち寄ってよかったと思えます。

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

信州らーめん2022

まとめ


 

はいっ！！ごちそうさまでした～！！！

 

中華そば朧月夜さん、、、

ラーメンのイメージが変わる１杯でした！！

 

お店の雰囲気から接客・ラーメンまでワンランク上の高級感がありますね。

個人的にはラーメンのお値段もそこまで高くないかな～と思います。

 

ラーメンも細部までのこだわりがあるように思いました。

スープは鶏の旨味がしっかりわかる存在感のあるスープ。

中太麺との絡みも素晴らしかったです(^^♪

 

また、他のメニューも楽しんでみたいですね。

30代にもなるとこういう味が好きになってきますな(笑)

 

味 4
接客・雰囲気 4.5
コストパフォーマンス 3
また行きたい度 3.5
総合 3.5

 

 


店舗情報


店名：中華そば 朧月夜

住所：長野県松本市村井町南２丁目１５−２３


オープン日：2020年７月７日


facebook：なし

Instgram：中華そば 朧月夜

Twitter：中華そば 朧月夜★公式★

HP：なし

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）


営業時間：11:00～15:00　17:00～21:00

定休日：無休

最寄駅：JR篠ノ井線「村井駅」から徒歩10分程度

電話番号：050-5457-0632

駐車場：店前に20台分あり

支払い方法：現金・paypayまで確認

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐