どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
ラーメン風花
@石川県金沢市
お店への行き方
金沢市此花町。
金沢駅東口から延びる金沢駅通りから別院通りに入ります。
駅から徒歩５分くらいで行けます。
別院通り商店街に入れば、少し古い町並みで左右には寿司など飲食店や個人経営の雑貨屋さんなど。
風花さんの暖簾も雰囲気あるね～。
外から中の様子はちょっとわかりづらいかな。
駐車場
完全無料ではありませんが、店舗付近の提携駐車場４か所を設けています。
駐車券を提示すると30分無料券を出してくれます✋
風花の道向かいにある「C 金駅パーキング」が最も最寄りで、料金は40分100円（日中）。
僕は「B このはなパーキング」に停めましたが、料金は30分100円（日中）でした💡
おしながき
オーダー制（あと払い）
★現金
★paypay
ランチタイムの餃子＋半ライスで450円はかなりお得♪
火曜日なら味玉半分も忘れずに👍
仕込みの状況でカレーラーメンも作れる日もあるようです＾＾
お店の内観
カウンター６席
テーブル２卓
【店内BGM】
テレビのみ
卓上調味料
醤油
ラー油
酢
ホワイトペッパー
チャーシューらーめん（大盛り＋ワンタン＋味玉半分サービス）
野菜に醤油のキリっと感。
滋味深いスープに心も和む。
注文から５分ほどして醤油ラーメンが到着。
淡麗系の透き通ったスープが流行る昨今、濃い色したスープ。
大きなワンタンの下には大ぶりなチャーシューが潜んでいます。
味玉もメンマもいい色してますな。
全体的にトッピングにこだわりを感じるビジュアル。
スープは野菜の甘さが先行。
醤油は金沢大野・小豆島産をブレンド。
気品の高さ・奥行きが感じられます。
調味油はほどほどにIN。
よく見ると節っぽい粉末も入り、わずかに魚介らしい味わいも。
濃い色とは裏腹にすっきりとしています(‘Д’)
いろんな素材が凝縮されていることでこの色になったのかも。
ストレート中細麺を使用。
つるっとした舌ざわりで、スープとよく絡みます。
少し柔らかめな仕上がり。
麺１玉が追加されているだけあってボリュームがしっかり。
300円も納得だね＾＾
大ぶりなチャーシューが４枚ほど入っています。
いわゆるホロホロ系で持ち上げると崩れてしまいそうなヤツ。
繊細で旨味が凝縮されたスープを邪魔しないように醤油ダレが染みています。
赤身メインで食べやすい。
何気に熱々なチャーシューだった♪
ワンタンの耳の部分にしっかりと折り目がついてますね。
ここがもっちりと食感があってよかった😊
粒は小さめながら、ひき肉と生姜の風味がいいね！
少し黄身がトロっとした味玉。
味付けがしっかりついていました。
色濃いメンマはほろほろ。
甘めに染みててビールに合いそう🍺
シャキッとしたほうれん草もGoodよ。
退店するとまさかの豪雨。
ウワサに聞いていたけど、やっぱり北陸って天気悪いことが多い。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
風花さん、、、
唯一無二の優しいスープです！！
野菜をはじめとして旨味たっぷりなスープ。
なのにコテコテしておらず後味すっきり。
緻密な食材の調整による賜物でしょう。
これが無化調と思うとびっくりです。
金沢駅から徒歩圏内の立地。
片町や近江町市場からも車があれば行きやすいですね＾＾
次は餃子&ビールからのラーメンかな(笑)
| 味 | 4 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
【富山県富山市 麺屋つくし】
— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件受付中♪ (@web59350062) November 9, 2023
「もつ味噌 大盛（＋煮玉子＋チャーシュー3枚＋にんにく
＋ワンタン）」をいただきました！！
＜札幌の超名店の暖簾分け！本家と食べ比べ＞
本家すみれに比べて豚骨よりも味噌本来のパンチの強さ
を感じられるスープ。… pic.twitter.com/TtGcmGFt6p
この投稿をInstagramで見る
店舗情報
店名：ラーメン風花
住所：石川県金沢市此花町２−４
オープン日：不明
facebook：なし
Instgram：なし
X（旧Twitter）：なし
HP：なし
営業時間：11:00～14:00／17:00～21:00
[日] 11:00～14:00定休日：月曜日（祝日は営業）
最寄駅：北陸本線「金沢駅」から徒歩５分程度
電話番号：076-264-2229
駐車場：提携駐車場あり
支払い方法：現金・Paypay
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
