どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
食べログ百名店にも数回選出された人気店。
中州で一口餃子を食べたくなったら候補の１つになる餃子屋さんでしょう＾＾
宝雲亭 中州本店
@福岡県福岡市
お店への行き方
櫛田神社前駅から徒歩５分程度のところにある宝雲亭中州本店。
春吉橋の北東にある錦小路沿いに位置します。
長浜屋台やまちゃんのお隣。
創業70年以上の老舗感を感じますね。
中の様子を外からも見えやすく、メニューも掲示されて親切。
平日の20時ごろでしたが、運よく予約しなくてもすんなり入店できました★
おしながき
餃子は「博多一口餃子（10個600円）」・「一口黒豚餃子（10個660円）」の２種類。
通常の一口餃子は合い挽き肉を使用しているのに対して、黒豚餃子は黒豚の挽き肉のみという違いです。
注文が来てから皮を伸ばして作るので時間がかかります。
とりあえず頼んどいて、早めに来そうな煮込みやふくやの明太子をアテにするといいかも？
くじらの三種盛りなんていうのも珍しいね😁
お店の内観
さっきまでいた「やまちゃん」よりもコンパクトな店内。
カウンターが10席、テーブルが数卓でやっぱり密度は高めです。
繁華街らしい活気があり観光の方が多そうですね。
入口では餃子を作りながらおじさん・お兄さんがお出迎え。
そして厨房からはジュージューと焼き上げる餃子の音がなんとも心地よか♪
牛すじ煮込み
小ぶりな器に牛すじ煮込み（770円）が初めに到着しました。
大きめにカットされた牛すじに大根・人参など。
上から小葱がパラパラ。
一緒に氷結レモンサワー（500円）も注文して戦闘態勢OKです(笑)
ゴロッと大きな牛すじはしっかり煮込まれていています。
赤身の部分がとにかく柔らかい。
おダシも優しい味付けなんでしょう。
鷹の爪がピリッとスパイス♪
これをレモンサワーでグイっと飲み干した。
中にはごぼうやこんにゃくも入っていて、具沢山なのが嬉しい( *´艸｀)
博多一口餃子
20分弱でようやく一口餃子が登場。
焼き目の方が裏になっているのね💡
お皿の中で可愛らしい小ぶりな餃子さん。
餡はぎっしり入っているように見受けられますね。
裏を返せばきつね色した焼き目がこんがりと。
中の餡は玉ねぎ・合い挽きミンチ・ニラのみです。
表面はパリッとしながら他の皮の部分はモチモチ。
中の餡は挽き肉の食感が強いですが全体的にライトな味わいになっています。
小ぶりなこともあり、思わずパクパクといただいちゃいますね。
酔った勢いもあり２個同時食いをしてしまった(笑)
ニラ玉とじ
先ほどの一口餃子と同じ形のお皿で盛られたニラ玉とじ。
お兄さん、はみ出てまっせ(笑)
餃子と同様に人気なメニューなようで、店員さんがずっと作っていたのが印象的だった。
周りがこんがりと焼けており、真ん中にはニラがたっぷりで玉子は半熟な部分もあります。
一言でいえば家庭的な味わいというところでしょうか。
それがまたいいアテになるんだよな～。
まさにシンプルイズベスト。
塩コショウはやや控えめに感じられました。
最後に一口黒豚餃子が到着。
皮は博多一口餃子の時と変わりないですが、中の餡からは黒豚の旨味に奥行が広がる感覚。
やはりこちらもパクパクと頬張ってしまうようなおいしさであっという間に完食してしまいました( *´艸｀)
博多一口餃子を人生で初めていただいたけど、ニンニクが入らないので食べやすさが特徴的。
10個なんてすぐ無くなっちゃいます(笑)
僕のようにサクッといただいてはしご酒するにはもってこいなお店でした(^^♪
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| また行きたい度 | 4 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：宝雲亭 中州本店
住所：福岡県福岡市博多区中洲２丁目４−２０ 第２１ポールスタービル
オープン日：1949年
Instgram：宝雲亭 中洲本店
X（旧Twitter）：なし
HP：餃子ひとすじ 宝雲亭 – 昭和24年から続く博多一口餃子
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：17:30～23:00（L.O. 22:30）
定休日：月曜日
最寄駅：地下鉄七隈線「櫛田神社前駅」から徒歩５分
電話番号：092-281-7452
駐車場：なし
支払い方法：現金・Paypay・電子マネー・クレジットカードなど。
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
