♪山梨の味噌ラーメン10選はこちらをクリック♪

『麺屋 雪風 すすきの本店』すすきのの夜に頂く本場の札幌味噌ラーメンは３種の味噌をブレンド。有名人が多数訪れる超名店♪

札幌市
目次

麺屋 雪風 すすきの本店
@北海道札幌市

 

どうもっ！  
”りょう”（Twitter：@web59350062）です！

「北海道のラーメン意外と太麺少ない」
 
北海道札幌市にある「麺屋 雪風 すすきの本店」をご紹介します。
 
すすきのの少し外れにある札幌味噌ラーメンを頂けるお店です。
札幌味噌ラーメンは味噌ベースに豚骨ダシを掛け合わせるところが多いのが特徴。
麺屋雪風さんの場合は豚骨以外にも鶏白湯・鯖節・煮干しなど様々なスープを混合させています。
 
そのため、ほかのラーメン屋さんでは作られないようなここだけでしか味わえないラーメンを頂けるでしょう＾＾
著名人や有名人も多数訪れており、その人気はお墨付きです🌸
2021年の「食べログ ラーメン EAST 百名店」にも選出された人気店。
現在は夜のみの営業となっているため、すすきので飲んだ後に食べるのがおススメです！！
 
 
北海道はかなり広いです。
その割には電車などでは本数が少ないのが難点、、、。
そのため好きな時間に移動できるレンタカーの利用がおススメ♪
「レンナビ」さんなら各レンタカー会社を比較してくれるので格安で利用ができますよ👍
 

お店への行き方



 

最寄り駅は市電の「東本願寺前駅」ですが、地下鉄南北線「すすきの駅」からも徒歩５分の位置です。

すぐ北側にはジンギスカンの人気店「成吉思汗だるま6・4店」さんがありますね

周りはキャバクラやスナックなどがある、まさに歓楽街の中😍

 

僕の場合はお姉さんには目もくれず、ラーメンへまっしぐらです(*´▽｀*)

なお、駐車場はないので悪しからず🖐

 

お店の外観


（お隣は出張の酒屋さん）
（３つののぼりが目印）

 

暖簾はありますが、歓楽街の中にしっかり溶け込んだ外観。

そのため一瞬ラーメン屋とはわかりませんでした💦

どちらかといえばスタイリッシュですよね(*´▽｀*)

 

なお、雪風とは太平洋戦争時代に数々の海鮮に参加するも終戦まで無傷だった駆逐艦から名前をとったらしい。

 
りょう
ラーメン業界は入れ変わりが多いもんね～

おしながき


 

【注文方法】
オーダー制（後払い・現金）

 

【ラーメン】
〇濃厚味噌らーめん　850円
〇辛味噌らーめん　900円
（中辛+50円　激辛+100円）
〇鶏がら汐らーめん　850円
〇シンプルな具なしらーめん（ネギのみ）
味噌・汐　各600円

【サイドメニュー】
・手作り焼餃子（６個）　400円
・ハーフ（３個）　200円
・ライス　200円
・小ライス　150円

【トッピング】
・チャーシュー　300円
・白髪ネギ　200円
・短冊メンマ　150円
・味付けたまご　150円
・キクラゲ　100円

【ドリンク】
・サッポロラガー　中瓶
サッポロクラシック　中瓶　各600円
・サッポロ黒ラベル　小瓶　450円
・烏龍茶小瓶　200円
・コーラ小瓶　200円

 
メニューがコンパクトにまとまっていてわかりやすいですね。
基本はラーメンが味噌と塩のみ。
アルコールはありますが、”アテ”となるのは餃子かな。
 
歓楽街という場所柄、トッピングがネギのみの「素ラーメン」もあります。
さらに麺半分が-100円など細やかな配慮も見られます＾＾
 

お店の内観


 

【席数】
カウンター９席のみ
【店内BGM】
なし（テレビのみ）

 

店内はかなり狭く、人がすれ違うのがちょっと大変なくらいです。

少し暗めで落ち着いた雰囲気。

もっと席数はあったようですが、感染対策で少し減らしているのかも。

 

男性３人で切り盛り。

なお、店内の壁には有名人のサインがずらり。

地元のアナウンサーから、SEKAI NO OWARI のメンバーさん、さらにはTEAM NACSなども来ています(*´▽｀*)

TEAM NACSは確か「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」にも来てましたね。

ラーメン好きなのかな😊

 

卓上調味料


 

【卓上調味料】
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・すりごま
・酢
・醤油
・ラー油
・一味唐辛子

 

席は隣とはちょい狭め💨

水ピッチャーやコップなども置いてあります🖐

 

濃厚味噌ラーメン（＋チャーシュー＋味付けたまご）


 

どこにも例のない唯一無二の札幌味噌！！

 

注文から４分程度とスピード提供💨

なんとも大きな器ですね。

 

トッピングは味付たまご・白髪ネギ・チャーシュー・細切りフライドポテト・きくらげなど。

着丼してから味付け玉子が半分デフォルトでついていることに気づくという🤣

味噌の香りがしっかりと香り、これは期待ができますね～。

 

 

３種類の味噌と豚骨・鶏ガラ・鯖節・鶏白湯を掛け合わせたスープ。

 

味噌の前に鯖節のザラっとした食感と魚介の味が先行されます。

３種類の味噌はマイルドでそこまで主張しすぎない印象。

よく言えば飲みやすい💡

そこに味噌専用の香味油もあるようですが、ちょっと味はわからなかった💦

豚骨よりも鯖節の効いた非常に飲みやすいスープです(*´▽｀*)

 

 

麺は札幌味噌といえばの西山製麺の中太ちぢれ麺を採用。

色は黄色みを帯びてやや硬めに茹で上げられています。

 

スープとはほどよく絡み、麺の美味さを感じられていますね😆

噛めばコシを感じ、芯がしっかり通った食べ応えがあります。

 

（豚肩ロース）
（豚バラチャーシュー）

 

チャーシューはデフォルトでバラチャーシューがついてくるようです。

長く大きく、かなり１センチはあろうかというくらいに厚みがあります。

味付けはさっぱりで、肉本来の味わい。

いかんせん、口の中でほろっと崩れていく食感は癖になりそう(*´Д｀)

 

追加注文のチャーシューは肩ロース。

こちらは跳ね返るような赤身の弾力、そして脂身もプリッとプルプルな食感。

バラとは対照的に塩コショウをしっかり効かせ、こちらの方がご飯のお供によさそう＾＾

 

 

味付玉子はさっぱりとしており、黄身がねっとりとしたタイプ。

大き目のきくらげがコリっとして食べ応えあります。

 

一見フライドオニオンかなと思っていたのは細切りしたポテトだったようですね。

ほぼほぼカリカリでよいアクセントです(*´▽｀*)

 

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


 

はいっ！！ごちそうさまでした～！！

 

麺屋 雪風さん、、、

すすきのでいい締めラーメン見つけました♪

 

マイルドな味わいの味噌ラーメンは魚介や鶏白湯などブレンド。

従来の札幌味噌とはまた違った味わいのラーメンでした。

そして本州ではなかなか食べる機会の少ない西山製麺の卵麺をしっかりと楽しむことができます。

あまり主張しすぎない味わいで、締めのラーメンによさそうでしたね(*´▽｀*)

 

なお、麺屋雪風さんは手稲区と清田区にも支店があります。

HPを見る限りですが、こちらの方が店内は広そうです。

また、本店には無い「豚丼」も販売しているとのこと(^^♪

 

いずれにせよ、また行ってみたいと思えた雪風さん。

カップラーメンの販売も行っているので、自宅でも食べることができます👍

コンビニー限定 L 2021年11月　日清食品 NISSIN 麺屋　雪風　ゆきかぜ　札幌濃厚味噌らーめん　とんこつとにんにくの旨みのこってり濃厚スープ　特製あとがけ香味油付き　熱湯４分　即席カップめん　126ｇｘ3個　食べ試しセット　ラーメン　麺　カップ麺
created by Rinker
3

 

味 3.5
接客・雰囲気 3.5
コストパフォーマンス 3
また行きたい度 3.5
総合 3

 

 


店舗情報


店名：麺屋 雪風 すすきの本店

住所：北海道札幌市中央区南７条西４丁目２−６


オープン日：2003年12月


facebook：なし

Instgram：yukikaze

Twitter：麺屋　雪風

HP：麺屋雪風

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）


営業時間：18:00～27:00　　

定休日：日曜日

最寄駅：札幌市電「東本願寺前駅」から徒歩４分

電話番号：011-512-3022

駐車場：なし

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐