『ラーメン洋』とろサーモン久保田も推す！昔ながらの宮崎ラーメン@宮崎・宮崎市

どうも！
りょう（ @web59350062）です！！

宮崎県宮崎市にある「ラーメン洋」をご紹介します。



宮崎で豚骨ラーメンと聞くと、博多みたいな極細麺を想像しない？

僕も完全にそのタイプだった。



ところが宮崎ラーメンは、豚骨のコクがありつつ比較的あっさり。

つるっとした麺にもやしを合わせる店も多く、同じ九州豚骨でもちゃんと別キャラらしい。

へぇ〜、県が変わるとここまで違うのね＾＾



そんな昔ながらの宮崎ラーメンを掲げるのが「ラーメン洋」。

店主の三好洋平さんは、濃厚豚骨で知られる人気店「拉麺男 」で働いたあと、2010年2月に独立してる。



さらに、とろサーモン久保田かずのぶさんの先輩にあたる方で、『アメトーーク！』でも久保田さんがおすすめしてた店なんだとか。

そして遠征前、とろサーモンのYouTube で久々に再会する2人の姿まで見てしまった。

……もう「いや、知らんけど？」で流せる話じゃないッ！



ラーメンだけじゃなく、人のつながりまで気になってきた。

これは宮崎で寄る店リストから外せなくなったのですわ(‘Д’)！！

ラーメン洋
@宮崎県宮崎市

ラーメン洋への行き方

ラーメン洋はJR南宮崎駅から歩いて13分ほど。

住宅とロードサイド店が混ざる道を進むと、大型スーパー「トライアル」のすぐ横にコンパクトな店舗が現れる。



ここまでは平和。

問題は駐車場だッ！⚡

駐車場

店の前に車を滑り込ませようとすると、そこじゃない。

専用駐車場は隣のトライアル建物横、ラーメン洋寄りの線路側に5台分ある。

スーパーの巨大な駐車場を目の前にすると「もう全部ここでよくない？」という悪魔のささやきが聞こえてきそうだけど、ちゃんと専用区画へ。



初訪問の僕、ラーメンを食べる前から軽い宝探し状態……(ﾟДﾟ)

トライアルを目印にして、線路側の5台を狙っていこう！

ラーメン洋のメニュー

【注文方法】
食券制（先払い）

軸はもちろん豚骨ラーメンというか豚骨ラーメン１本のみ。

そこに煮玉子やチャーシューを足していく形で、メニュー表を開いた瞬間に選択肢が100方向へ散らばるタイプじゃない。

こういう時だけ僕の決断力、急に社会復帰する。



さらにライスとおにぎりの両方があるのも地味に悩ませてくる。

白飯か、握られた白飯か……そこ選べるんだ!?( ﾟДﾟ)

子ども向けにはお子様ラーメンもあって、持ち帰り用のラーメンやチャーシューも販売。

メニュー数は絞りつつ、食べ方の幅はちゃんと残してる感じだ。



初めてなら、まずは豚骨ラーメンを軸にチャーシューか煮玉子を足す。

お腹空いていればご飯ものも注文✨

この選び方がいちばん分かりやすそう！

お店の内観

【席数】
カウンター４席程度
テーブル５卓程度
【店内BGM】
小い音量でFMラジオ

店内はコンパクトで、木目調の和っぽい雰囲気。



カウンターだけでサッと食べて帰る感じかと思いきや、長テーブルもあって、地元の人がふらっと寄る町のラーメン屋っぽさがじわっと出てる。

落ち着くわ〜☕

芸能人や著名人、地元のアナウンサーとかサインがいっぱい！

ほう、銀シャリのお二人もYouTubeチャンネル で来ていたのね。

卓上調味料

辛子高菜、にんにくだれ
こしょう、アジシオ

カウンター席少ないから混雑時は相席になることもありそうで、ここだけ少し“学食の昼休み感”があるのもおもしろい。



エプロン姿のおばさんがフロアを回していて、店主さんは奥の厨房にいるスタイル。

客席からは調理の様子がほぼ見えないから、僕としてはちょっとした「店主どこ!?」状態だった( ﾟДﾟ)

チャーシュー煮玉子：ラーメン洋

昔ながら、なのに見た目は大集合。


着丼した瞬間、まず来たのは豚骨の香り。

おお……けっこう前に出てくるッ！



丼にはチャーシューがズラッ、その内側に細もやしと青ネギ、煮玉子。

色合い自体は穏やかなのに、具材の並びはなかなかにぎやかで、昔ながらの宮崎ラーメンが急に同窓会を始めたみたいな密度になってる。



香りまで含めると、第一印象はかなり骨太。

見た目は優しそうなのに、鼻には全然優しくない……このギャップ、嫌いじゃない。

スープは豚骨白湯に醤油ダレを合わせたタイプ。

ひと口いくと、なめらかな口当たりのあとから塩味がキリッ。

そこに豚骨のコクがグッと乗って、ほどよいトロみも感じる。



チャーシューの上には調味油もかかっていて、これがまたコクを足してくる。

見た目より、ちゃんと攻めてくるじゃん……！

黄色みのある中細ストレート麺は、宮崎ラーメンらしくやや柔らかめ。

モチッとした弾力を残しつつ、つるっと喉を通っていく。



ズルズルすすれば、麺と一緒に豚骨の風味が鼻までグッと抜ける。

博多豚骨のパツッとした細麺とはまた別物。

この“やわモチ寄り”の感じ、宮崎らしさがちゃんと出てる！

豚バラの自家製チャーシューは、薄めで小ぶりながら枚数はしっかり。

箸で持つとホロッと崩れそうなくらい柔らかく、じっくり煮込まれた感じが伝わってくる。



脂身はトロッとして甘みもあり、豚骨スープとの相性もいい。

派手に主張するタイプじゃないのに、気づけばどんどん箸が伸びる。

こういうチャーシュー、地味に危険⚡

煮玉子は白身がしっかりめで、黄身はホクッとしつつ中心だけトロ〜ッ。

濃いめの豚骨スープの中でも黄身のまろやかさがちゃんと残って、箸休めっぽくも使える存在。

細もやしはたっぷり入りつつ、少しクタっとした仕上がり。

とはいえ噛めばシャキッとした食感も残っていて、やわモチな中細麺との違いがちゃんと出る。



豚骨スープに少し浸しておくと味がじわっと入って、さらに食べやすい( *´艸｀)

卓上の辛子高菜は、ひと口でピリッと来るしっかり辛めタイプ。



さらにニンニクダレを入れると、今度はジャンク感がグッと前へ。

豚骨との相性、これはもう説明不要レベルだ！

おにぎり：ラーメン洋

おにぎりは、ゴマと塩でまとめたシンプルな塩むすび。



これ単体でドカンと目立つっていうより、豚骨スープやチャーシューの横に置くと急に仕事し始めるタイプ。

ひと口かじってスープをすすれば、塩気と豚骨のコクがスッとつながる。



しかもチャーシューをおかずにすると、かなりええよ👍！



この後はニシタチ夜に行こうと思ったけど満腹で諦める！

明日は必ず、、、。

本日も最後までおいしくいただきました！！！

まとめ（宮崎豚骨の“違い”が面白い）：ラーメン洋

ラーメン洋は、「宮崎の豚骨って博多と何が違うの？」をそのまま一杯で体験できる店だった。

もやし、中細麺、豚骨のコク……ちゃんと宮崎ラーメンの輪郭が見えてくる。



ただし今回の僕、まさかの本日3食目(笑)

臭みを抑えたスープと聞いてたけど、この日は豚骨の香りがかなり前へ。

そこでニンニクダレを投入したら、一気に食べやすくなって「まだだ、まだ終わらんよ！」状態。



初訪問で気をつけたいのは駐車場。

店前じゃなく、隣のトライアルにあるラーメン洋専用区画へ停めましょ✋



宮崎豚骨をちゃんと知りたい人には、遠征候補としてかなりアリ。

ただし僕から言えるのはひとつ。

腹は空かせて行こうッ！！(‘Д’)

味	3.0
接客・雰囲気	3.5
コストパフォーマンス	3.5
また行きたい度	3.0
総合	3.0

店舗情報

店名：ラーメン洋

住所：宮崎県宮崎市恒久４４８２−２

オープン日：2010年２月

facebook：

Instgram：

X（旧Twitter）：

HP：

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）

営業時間：11:00～17:00

定休日：水曜日

最寄駅：
JR日豊本線など「南宮崎駅」より徒歩13分程度

電話番号：0985-51-8005

駐車場：あり

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。

リンク集

X(旧：Twitter)：@web59350062

インスタグラム：ryo.webdesign_gourmet

Youtube：いとログ

TikTok：★いとログ★@グルメなお父さん