どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！
らぁめん柊
@山梨県南アルプス市
お店への行き方
場所はちょっとわかりずらいですが白根の富士川街道の近く。
富士川街道から行く際は、ホテル白根・もちづき整形などが近い「倉庫町北」という交差点まで行きます。
そこから交差点をホテル白根から離れる方向（西）へ曲がると右手にテナントが見えてきます。
テナント内には「ドローヘアショップ」という美容院さんや空き店舗（元はスナック？）もあります。
お店の外観
テナントの中でも道路からはやや引っ込んだ場所に柊さんがあります。
なお、駐車場はテナント内の共有スペースに停めてOK（15台分ほどありました）。
道向かいの砂利の駐車場も停めもよいとのこと。
入口には綺麗な紫の暖簾。
ちなみに柊は白い花らしいね💡
土日だから混むかなと開店10分前に到着すると先客が１人。
数分経ってフライングでの開店となったのが嬉しい＾＾
おしながき
オーダー制（あと払い）
★現金
お店の内観
カウンター５席
小上がり３卓
【店内BGM】
なし
【卓上調味料】
こしょう
七味唐辛子
入口付近に水ピッチャーあり。２杯目以降セルフ。
はましおチャーシュー麺
澄んだ優しいスープに心奪われる。
これ朝から飲んでもいいですか？w
注文から８分ほどではましおチャーシュー麺が到着。
底が少し見えそうであっさりしていそうなスープ。
調味油が少し浮いていますね。
ほうれん草・味玉半分・ねぎ・貝（はまぐり？）。
チャーシューもたっぷりと✋
塩スープは主観では鶏ガラのようなテイスト。
そこにはまぐりのエキスがぎゅっと詰まっており、魚介らしさを感じます。
そこにぷかぷか浮かんだ調味油が厚みを加えてますね～♪
多めに入ったネギの苦みが貝など魚介の繊細な旨味が薄れてしまってるのが気にところ💦
最初あっさりかな～と思いきや、しっかり味がついている感じ。
それでも朝から飲めちゃいそうだね( *´艸｀)
中細ちぢれ麺はスープにもよく絡んでいます。
低加水なタイプで、昔ながらの中華そば屋さんのような馴染みのあるヤツ。
ボリュームもそこそこで食べやすいです＾＾
チャーシューは鶏むねが４枚。
今時のラーメンに多い低温調理とはちょっと違うかな？
しっかり柔らかく調理されており、食べやすくはなってる＾＾
味付けは軽めですが、１センチくらいの厚みがあります✨
味玉は白身ふわふわで黄身も半熟でトロトロ♪
箸ですくえないくらい💦
大きい蛤は１個じゃ物足りなくて、もっと食べたいね～。
ほうれん草もシャキッとしてます。
チャーシュー丼
ラーメンだけじゃ物足りない。
大盛りにするのも忘れてた⚡
直前にバーナーで炙ったチャーシューの香りが食欲をそそります♪
チャーシューは３切れとブロックチャーシュー。
甘じょっぱいタレが炙ったチャーシューによく合います🤤
トロトロ半熟たまごといただくとたまりませんね～( *´艸｀)。
食べ終えて退店時に女性のオーナーさん？から挨拶が。
開店間もないこともあり味を心配されているようでしたね💡
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！
柊さん、、、
毎日食べられそうなラーメンでした！！！
意外にはまぐりを使用したラーメンって少ないような。
個人的には三重・桑名の「登里勝」以来だったね。
醤油ラーメンはなんとなし想像できちゃうけど、
坦々麺は太麺で濃い味噌味のようなテイストと情報もあり、食べてみたいところ＾＾
甲府の「一福 澪」のように、女性が切り盛りするので他店では少ない優しい雰囲気のお店。
電車のアクセスが難しく、若干場所もわかりずらいですが、近所にお住まいの方はおススメ♪
〆にこんなラーメンを食べられたらいいな～とも思った(笑)
| 味 | 3 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 3 |
| 総合 | 3 |
【みなさんにアンケート✍】
— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件受付中♪ (@web59350062) December 4, 2023
あなたがいま山梨でまた行きたいと思うラーメン屋（つけ麺含む）さんはどこですか？！
他SNSでも同じアンケート行っており、集計結果をまとめて年末に発表したいなと考えてます( *´艸｀)１人何か所でもOKです★
リプライで教えてください！！ pic.twitter.com/fCwn685WSG
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店舗情報
店名：らぁめん柊
住所：山梨県南アルプス市飯野３６０９−２
オープン日：2023年11月26日
facebook：なし
Instgram：らぁめん柊
X（旧Twitter）：なし
HP：なし
営業時間：11:00～14:00
定休日：月～金曜日
最寄駅：なし
電話番号：不明
駐車場：テナントの共有スペース利用可能
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
