どうも！
りょう（@web59350062）です！！
もうこれ捨てようかな？
ラーメン屋の床に落としてしまった手袋。
山梨県甲府市にある「蒙古タンメン中本 甲府店」をご紹介します。
東京をはじめとした関東エリアに25店舗以上ある蒙古タンメン中本（R5.6月現在）。
「辛うまラーメン日本一」を謳い、山梨・甲府で中部地方初の６月５日にオープンとなりました。
セブンイレブンではカップラーメンにもなって有名ですね(*´▽｀*)
辛いのに旨さがあり、男女問わず訪問される人気店。
もちろん、辛さゼロのメニューもありますし、舌がひりひりするような激辛ラーメンもあります。
近場で食べられるという情報に、口の中が”中本”になってしまった僕。
いてもたってもいられず、行列覚悟でオープン初日に行ってまいりました！！！
蒙古タンメン中本
甲府店
@山梨県甲府市
蒙古タンメン中本 甲府店への行き方
蒙古タンメン中本甲府店はJR中央本線「甲府駅」から徒歩40分程度。
もしくは山梨交通の路線バスでは「敷島営業所行き」で「湯村ショッピングセンター」を下車して徒歩２分。
オギノ湯村ショッピングセンターの中の一角にあります。
初日の17時過ぎに訪問しましたが、すでに行列。
中本のイメージカラーである赤い建物はこちらでも変わりありませんね。
蒙古タンメン中本 甲府店のメニュー
【注文・支払い方法】
食券制（先払い）
★現金のみ
定番で人気の「蒙古タンメン」を筆頭に、「五目蒙古タンメン」や「味噌タンメン」「北極ラーメン」など、辛さの強弱や味のバリエーションが豊富。
辛さが苦手な人向けに「塩タンメン（辛さ0）」や「辛さ控えめメニュー」も用意し、幅広い客層に対応。
限定メニューや季節メニューが時々登場し、リピーターを飽きさせない工夫がありますな。
辛いスープ以外具材をなるべく無くした「北極ラーメン」は見るからに真っ赤なラーメン。
食べる方は自己責任で、、、(笑)
お店の内観
【席数】
カウンター７席＋８席
【店内BGM】
かすかにJ-POP
白い壁にテーブルがとてもきれいな店内です。
他店に比べると若干収容人数は少なめかもしれません＾＾
店員さんもおなじみの赤いバンダナに黒いTシャツを着ていらっしゃいますね。
活気も十分あります✨
入口の食券機横にコップ・水ピッチャー・紙エプロンがあるので、必要なものをもって着席。
厨房にいくつか酢・唐辛子のボトルが置いてあったので、依頼すればくれるかもしれませんね💨
五目蒙古タンメン（麺超特大＋背脂）：蒙古タンメン中本 甲府店
今も昔も変わらない。
辛くてウマくて貪りたい！！
着席して８分程度で五目蒙古タンメンが到着。
こちらは蒙古タンメンに、一番辛いメニューである冷し味噌ラーメンのスープと肉を加えた１杯。
玉子がつくからお得感があります♪
通常より1.5倍ぐらい大きな丼で登場。
辛子麻婆が相変わらずの真っ赤な色合い。
そして背脂がのった野菜がなんとも食欲をそそります。
調理場面を見た感じだと麺は２玉以上入っていましたが、トッピングで見えませんね（笑）
味噌ベースのスープにはクタっとなるまで煮込まれた野菜の旨味にコクがプラス。
野菜の甘さもだけど、しっかりと辛さが来ますね～。
追加した背脂を加えるとこってり感が倍増してスルスルいただけちゃいます♪
辛さ苦手な方は確かに飲むのにしんどそうなスープかも、、、。
具と麺を天地返しすると丼の中にぎっしり。
美白な中太麺ですね～。
するする～っと口の中に入り、噛めばコシが強いというかやや硬めに茹であがっている印象。
辛さのあるスープの中にもしっかりと存在感があります。
デロっとした麺が好きな僕はもう少し柔らかくして味が染みこんだ方が好きかも。
逆に言えば辛さが麺に染みこんでおらず、食べやすさはあるかもしれません(*´▽｀*)
具材はキャベツ・もやし・きくらげ・肉・人参・ニラなど。
昔池袋で食べたときより若干具材が減ったような気も、、、（主観だけど）。
玉子はやっぱり輪切りにしてます！
このクタっとなって味が染みた具合がちょうどいいですね＾＾
ただ具材単独で食べると結構辛さが襲う。
固めの麺と合わせて食べるとウマ～ですよ👌
麻婆豆腐といったら麻婆飯でしょ！
ということでon the ライスしました！！！
豆腐としっかりスープを吸ったキャベツと合わせてもしっかり”辛ウマ”。
麺２玉以上食べてますが、それも忘れるくらいレンゲで口へ掻き込んでしまいました😋
食べ終えたときには額から大量の汗が流れていました。
大きめなコップと１人１つあるティッシュの意味がわかる😲
本日も最後までおいしくいただきました！！！
<R5.7.26更新 北極やさい 麺超特大（＋背脂＋味玉）>：蒙古タンメン中本 甲府店
１度は北極ラーメンを食べてみたい。
ということで頼んだのが北極やさい（辛さ８）。
通常の北極ラーメンに味噌タンメンの野菜・スライスゆで卵の入った１杯。
五目蒙古タンメンと比べてスープの色が真っ赤っか。
ライスもつけたけど、これ食べきれるだろうか（笑）
湯気すら辛く感じる(笑)
すすった瞬間は「あれ？これ飲めるかな？」って思うけど、じわじわと辛さがやってくるね。
それでもコクや旨味はバッチリあります。
もやし・キャベツなどの野菜の甘味がレスキュー。
ただ、もやしは後半だとスープを吸っちゃってるから辛い！
作りたてなのか、野菜がいつもよりシャキッとしてる♪
大幅に辛さが和らぐわけじゃないけど、野菜はあった方がありがたや(*‘∀‘)
麺にしっかりと赤いペースト状の辛み（唐辛子？）がついています。
麺を食べる直前に息を吸ってしまうと、むせてしまいそう！
固めに茹でてあるので、スープが染み込んでません。
味玉は少し半熟かな、味付けがしっかりついていた。
前回麺は柔らかい方がいいと思ったけど、今回はちょうどよかった！
ご飯で辛さを紛らわせつつ、水も爆飲みでしたが、なんとか完食です！！！
＜R6.4.11更新 冷やし五目蒙古タンメン（麺特大＋ゆで卵＋セット定食）＞：蒙古タンメン中本 甲府店
（時差投稿です）
北極は食べられないけど、普段食べる五目蒙古タンメンと同レベルの辛さっぽいこちら。
北極食べられないわけいじゃないけど、個人的に美味さと辛さのバランスが崩れる(´;ω;｀)
つけダレの中にはたっぷりな野菜。
甘味が出てるので少し辛さから逃れられますね。
旨辛ながらしっかりと味噌のコクもあるから美味い。
こりゃはまってしまいそう(*‘∀‘)
冷やした中太麺はコシがしっかり。
ただ二郎なら500g食べる僕にはちょっと物足りないでござんす。
そこで追加注文した定食セット。
中に入った辛子麻婆をライスの上にのせて掻き込む！！
大満足で完食です！
まとめ（汗の量、完全に想像の三倍）：蒙古タンメン中本 甲府店
はまっちゃうんですこの味。
辛くて印象が強くこのスープ。
どんだけ汗が流れてもヒーヒーいってもまた食べたくなっちゃうんですよね～。
昔池袋で食べた味と変わっていなかったように思います👍
辛さが苦手な方用のメニューもあるので、カップルやお友達などで行くのがおススメです♪
得意な方はぜひ北極ラーメンもチャレンジしてみましょう！！！
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 4 |
| また行きたい度 | 4.5 |
| 総合 | 4 |
リンク集
店舗情報
店名：蒙古タンメン中本 甲府店
住所：山梨県甲府市千塚１丁目９−１４ ウェルサイド山の手 Ｅ区画
オープン日：2023年６月５日
facebook：なし
Instgram：蒙古タンメン中本
Twitter：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日：水曜日・第４木曜日
最寄駅：JR中央本線『甲府駅』から徒歩40分程度
電話番号：055-225-3121
駐車場：ウェルサイド山の手の共用駐車場になります
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
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