どうもっ!
”りょう”(:@web59350062)です!
山梨県富士吉田市にある「横浜家系ラーメン はかた家」をご紹介します。
名前の通り、横浜家系ラーメンと福岡・博多豚骨ラーメンをメインに提供するお店。
2021年5月11日にオープンと、比較的新しいです。
両方とも豚骨ベースだけど、この組み合わせって意外となかったね😆
横浜家系というと直系の「吉村家」等が思い浮かびますが、こちらはいわゆる「資本系」。
ラーメンはクリーミーなスープで飲みやすいのが特徴的です。
家系によくある男臭い雰囲気も少ないです。
家族や女性でも入りやすいですよ😃
元旦の富士吉田と言えば、浅間神社の初詣。
正月明けでしたが、お店は浅間神社近くのため道路は大渋滞でした💦
横浜家系ラーメン
はかた家
@山梨県富士吉田市
お店への行き方
![横浜家系ラーメンはかた家 周辺](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/around-the-shop-39.jpg)
富士吉田市の上吉田にはかた家さんがあります。
国道139号沿いで、富士急ハイランドから山中湖方面へ向かい、浅間神社を少し過ぎたあたり。
オレンジの建物が目印です💡
浅間神社近くの為、かなり車の量がすごかった(*´Д`)
駐車場
![駐車場 はかた家](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/parking-41.jpg)
砂利の駐車場でおおよそ8台分あります。
お店前にも数台止められますが、道沿いのため、出入りに注意を🤲
お店の外観
![はかた家 外観](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/entrance-53.jpg)
オレンジと黒の屋根が良く目立ちますね~。
雰囲気的には同じ富士吉田市内なら、以前訪れた「吉田のらーめんや」っぽい感じ。
チェーン感は否めない😀
最近はえびそばも始めたみたいね。
お店の外の”のぼり”が結構えびそば推し★
おしながき
![はかた家 券売機](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-61.jpg)
![家系 豚骨](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-2-46.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-3-24.jpg)
食券制(先払い)
食券を渡す際にお好みを伝えます。
博多豚骨⇒麺の硬さ
横浜家系⇒麺の硬さ・味の濃さ・油の量
★現金のみ
家系ラーメンは「醤油豚骨・味噌豚骨・塩豚骨」から選ぶことができます。
博多豚骨ラーメンはマー油の入った黒のラーメンも。
こってりが苦手な方は「支那そば」だと食べやすそうね。
資本系だとライス無料サービスが多いけど、こちらは有料になります。
また、毎月最終木曜日は「ラーメン1杯500円」で食べることができますよ(*´▽`*)
トッピング類は現金での追加払いOKとのこと。
お店の内観
![はかた屋 内観](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/inside-the-store-53.jpg)
![塩豚骨 みそ豚骨 看板](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/inside-the-store-3-21.jpg)
![博多屋 内観](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/inside-the-store-2-40.jpg)
カウンター7席
テーブル4卓
【店内BGM】
テレビのみ
外から見るよりも、店内は結構広め。
席も間隔がゆったりしています。
清潔感もありますね。
郡内エリアはまだ家系の認識が薄い。
そのため説明書きが多い印象を受けます☝
平日の12時半ごろの訪問で他に2組ほどお客さんがいらっしゃいました🖐
卓上調味料
![卓上調味料](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/table-seasoning-2-7.jpg)
![無料トッピング](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/table-seasoning-47.jpg)
・醤油
・ラー油
・ブラックペッパー
・ごま
・すりおろしニンニク(若干粗め)
・紅ショウガ
・マヨネーズ
・生姜
・豆板醤
店舗入口付近に給水器あり、2杯目以降お冷はセルフです。
家系醤油豚骨(+チャーシュー+味玉)
![家系醤油豚骨 チャーシュー 味玉](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-64.jpg)
富士山の麓で家系の風が吹く!!
注文から8分くらいで到着。
デフォルトのトッピングはチャーシュー1枚・のり3枚・ほうれん草など。
資本系ってこんな感じだよな~って思っちゃった。
あなたどこかでお会いしましたよね?
盛り付けが綺麗やわ~✨
![醤油豚骨 スープ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-soup-56.jpg)
見た目はクリームのような色してます。
お好みは全部普通にしましたが、調味油が多くはいっています。
それもあって口当たりはトロトロ(^^♪
醤油よりは豚骨が強め。
ただ、油で豚骨すらかき消されてる感もあるかな~。
![豚骨醤油 麺](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-noodles-57.jpg)
![麺](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-noodles-2-34.jpg)
中太麺で断面は長方形です。
直系店で利用される酒井製麺が短めなのに対して長めの麺。
個人的にはこれはこれで食べ応えあって好き★
オイリーなスープのため、表面が油でテッカテカ✨
噛むと芯はあるけど弾力がある感じです😃
![チャーシュー](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-47.jpg)
![麺](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-2-33.jpg)
厚さ4ミリくらいの豚チャーシュー。
周りはやや甘めの醤油ダレの味付けがしっかりついています。
生姜も入っていそうね。
弾力があるというより、少し歯ごたえを感じました。
おつまみにもよさそう💨
![煮卵](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/boiled-egg-2-8.jpg)
味玉は黄身がねっとりとしたタイプ。
味もしっかりついてました💡
白身はしっかりと固めな仕上がり。
ほうれん草はクタっとしてます。
スープにしみ込んでるからご飯と食べるとよさそうでした( *´艸`)
次は博多豚骨だな~。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
![豚骨醤油 完食](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/complete-meal-52.jpg)
はいっ!!ごちそうさまでした~!
はかた家さん、、、
いつまでもこの地にあってほしい、希少なラーメン店でした!!
まず、郡内エリアに家系ラーメン店があるのがありがたいです。
なんなら、博多豚骨ラーメンもあんまりありませんからね💦
クリーミーな醤油豚骨ラーメンはややおとなしい印象を受けたかな。
ニンニクを効かせてパンチ効かせてもいいね(^^♪
全体的に甲府・国母にある「松壱家」のような資本系の味だったな~。
何気にうずらトッピングがあるのがうれしかった★
次回は浅間神社にお参り行くときあればうずら10個頼もう(笑)
ちなみに人手不足のため、昼営業のみになってます(R5.1現在)。
味 | 2.5 |
接客・雰囲気 | 3 |
コストパフォーマンス | 3 |
また行きたい度 | 2.5 |
総合 | 2.5 |
【兵庫県尼崎市 らーめん専門和海(なごみ)】
— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件など受付中♪ (@web59350062) January 11, 2023
「塩ミックス・ふわ玉丼(小)」
鶏の旨味が凝縮されつつ、まるみのある味わいはまさに上品。
麺は中太ストレートで美白でつるっとした舌ざわり。
スープに程よく馴染んでます。
支店にTXTも訪れた超人気店!!
お店の詳細👇https://t.co/OkuDA4A1Dg pic.twitter.com/rGinEFqlfM
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店舗情報
店名:横浜家系ラーメン はかた家
住所:山梨県富士吉田市上吉田東3丁目17−21
オープン日:2021年5月11日
facebook:なし
Instgram:はかた家
Twitter:なし
(名前をクリックすれば各サイトに移動できます)
最寄駅:富士急行線「富士山駅」から徒歩18分程度
電話番号:0555-30-1511
営業時間:11:30~14:00(夜営業休業中)
定休日:月曜日
支払方法:現金のみ
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。