どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
東京都豊島区池袋にある「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」をご紹介します。
大田区の雑色駅近くでかなりの人気を誇っている塩・醤油ラーメンのお店がこちら。
毎年食べログ百名店に選出、TRY新人大賞も受賞されている優良店ですね。
名前は聞いていたが、連日行列という口コミに訪問は控えていた💦
ところが、去年の４月に池袋に支店を開業。
それがあのアパホテルの１階にあるという話。
しかも宿泊者限定で朝ラーメンの提供もしているんだって。
時代は変わりましたな～(笑)
ホテルの中にラーメン店があると聞くと雰囲気変わるな～と思いつつも訪問してみることに。
食べてみると、アパホテルと琥珀は「高級感」というキーワードでマッチしているように感じられました。
それにしても完璧すぎるでしょ、この１杯👍
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
@東京都豊島区
お店への行き方
JR山手線など「池袋駅」北口（20a出口）から徒歩５分くらいのところにある琥珀池袋店。
駅からトキワ通り沿いにあるドン・キホーテを超えてさらに北へ進むと見えてきます。
何度も池袋では通っていたけど、こんなところにアパホテルがあったのね👍
入口には「琥珀」と看板があり、ホテル前にはメニュー表まで立っているではないか( *´艸｀)
琥珀本店はいまや完全予約制となっているので、こうして気軽に入れるのはありがたい★
池袋店オープン直後はかなりの行列だったらしいが、今回は平日の14時すぎの訪問。
サクッと店内に入れることができました。
おしながき
食券制（先払い）
★現金
ドリンク類はかなりラインナップが豊富にあるのが特徴的ですね。
おつまみ盛りも贅沢やな～。
大焼売は確かに大きそうよ、肉と海老が１個ずつ。
ちなみに、今年６月からは夜の営業時間が23:00LOまで延長されました。
飲みの後でもいいけど、かなり贅沢(笑)
お店の内観
カウンター 計12席
２人用テーブル 4席
【店内BGM】
洋楽
【卓上調味料】
ブラックホワイトペッパー
酢
この辺りはアジア系の方が多いのか、宿泊者なのかは不明。
店員さんは黒いユニフォームにエプロンがアウトドアっぽい。
接客は丁寧でした★
中華蕎麦＜塩＞ 特上
いや、これは完璧でしょ！！
しじみが半端ない塩ラーメン♪
着席から10分ほどで塩ラーメンが到着。
３種類のチャーシューにワンタン、メンマ、芽ネギ、刻み紫玉ねぎに味玉など。
1600円の強気な値段というハードルをあっさり超えてきそうなビジュアルですね。
スープはやや濁っており、出汁が十分に含まれているように思います。
あっさり系な見た目とは裏腹にシジミ出汁がバチバチと効いたスープ。
舌バカな自分はハマグリのような濃い旨味を感じた。
三重・桑名市の「登里勝」とスープの見た目が近いんだよね。
濃厚な貝出汁が前面に出つつ、鶏の出汁もありバランスがいい仕上がり。
塩ダレに頼り切らない、貝と鶏の旨味の凄さを感じます。
この朝ラーメンは目が覚めそうだ(笑)
長めのストレート麺は平打ち仕様。
スープもしっかり乗ってくる自家製麺ですね。
やや柔らかいことで絡みがヤバい⚡
鴨肉のローストは他のチャーシューと比べてやや小ぶり。
だけど、ぶりん！とした弾力に加えて旨味がしっかりしています。
それを損なわないようにしつつ味を調えているよう。
豚ロースは低温調理での提供です。
パサつきではなく、歯ごたえもちょっとありますね。
噛むと肉の旨味が溢れ、追加した白飯がススム♪
吊るし焼きの豚バラもあったがあいにくの撮影忘れ💦
炙りの風味が他より秀でている。
脂身のトロトロしつつ、コリっとゼラチンみたいよ( *´艸｀)
肉の弾力もこちらもすごい、すごいよマサルさん。
肉３種にワンタンなんて贅沢すぎるぜ✨
柔らかながら粒感あるひき肉。
肉と生姜の風味がたまりませんな～。
皮のピロっとした食感も絶妙！
味玉は黄身のオレンジの色が鮮やかですな。
白身の輪郭はしっかりで黄身はねっとりと濃い味わい。
タレだとしても初めて食べた味付け、中身よくわからんな～。
メンマは短く太め。
ザクザクとした食感が特徴的です。
味もそこそこついてました★
大焼売
千鳥のノブが「大○○やないか！！」となんでも敢えて”大”をつけてツッコミを入れるのをよく見かける。
ただ、このシューマイは誇張でもなんでもなく、ほんとにデカい(笑)
すでにシューマイには味がついているようです。
細かくなった挽き肉達がギューギューに入ってるね👀
挽き肉の肉肉しい食感が溜まらない。
海老は刻まれすぎて独特のプリッとした食感を味わえなかったな💦
ただ、やっぱりデカイことはありますね～。
酒のアテにいいかも( *´艸｀)
この辺りはホテルが多いのね。
ま～僕には無縁ですがw
本日も最後まで美味しくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～～！！
琥珀さん、、、
夜も食べたくなった１杯でした！！
続けて醤油も食べよっかなってマジで悩みました(笑)
貝出汁ってこんなに濃厚なのか！と思わせるスープ。
やや柔らかめな仕上がりの麺がま～馴染んできますね(*‘∀‘)
特上のチャーシューの旨味がスープに溶け込むあたりも計算されているのでしょうか。
サイドメニューにも抜け目がなし。
次はローストポーク丼をいただいてみようかな＾＾
強いていうなら素材がいいということもあり値段が高め。
なかなか普段使いできるかと言えば、、、。
池袋駅からも近く、多めにお金を払ってもいいから美味しいラーメンを食べたいという方にはおススメ✨
Japanese Ramen 五感はなかなか敷居が高いしね(´;ω;｀)
観光の方にもいいかもしれません。
| 味 | 4.5 |
| 接客・雰囲気 | 4 |
| コストパフォーマンス | 3 |
| また行きたい度 | 4 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
住所：東京都豊島区池袋２丁目４８−７
オープン日：2023年４月２日
Instgram：宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
X（旧Twitter）：宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：(宿泊者限定)7:00~9:30L.O
11:00〜15:00
18:00〜23:00L.O
定休日：不定休
最寄駅：JR山手線「池袋駅」から徒歩４分くらい
電話番号：不明
駐車場：なし
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
