どうもっ!
”りょう”(:@web59350062)です!
東京都豊島区池袋にある「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店」をご紹介します。
大田区の雑色駅近くでかなりの人気を誇っている塩・醤油ラーメンのお店がこちら。
毎年食べログ百名店に選出、TRY新人大賞も受賞されている優良店ですね。
名前は聞いていたが、連日行列という口コミに訪問は控えていた💦
ところが、去年の4月に池袋に支店を開業。
それがあのアパホテルの1階にあるという話。
しかも宿泊者限定で朝ラーメンの提供もしているんだって。
時代は変わりましたな~(笑)
ホテルの中にラーメン店があると聞くと雰囲気変わるな~と思いつつも訪問してみることに。
食べてみると、アパホテルと琥珀は「高級感」というキーワードでマッチしているように感じられました。
それにしても完璧すぎるでしょ、この1杯👍
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TFE21+AINQAI+52OE+5ZMCH)
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀
@東京都豊島区
お店への行き方
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/entrance-2-132.jpg)
![琥珀 豊島区 池袋 池袋駅](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/entrance-270.jpg)
JR山手線など「池袋駅」北口(20a出口)から徒歩5分くらいのところにある琥珀池袋店。
駅からトキワ通り沿いにあるドン・キホーテを超えてさらに北へ進むと見えてきます。
何度も池袋では通っていたけど、こんなところにアパホテルがあったのね👍
入口には「琥珀」と看板があり、ホテル前にはメニュー表まで立っているではないか( *´艸`)
琥珀本店はいまや完全予約制となっているので、こうして気軽に入れるのはありがたい★
池袋店オープン直後はかなりの行列だったらしいが、今回は平日の14時すぎの訪問。
サクッと店内に入れることができました。
おしながき
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-289.jpg)
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-2-187.jpg)
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-3-94.jpg)
食券制(先払い)
★現金
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-4-44.jpg)
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-5-22.jpg)
ドリンク類はかなりラインナップが豊富にあるのが特徴的ですね。
おつまみ盛りも贅沢やな~。
大焼売は確かに大きそうよ、肉と海老が1個ずつ。
ちなみに、今年6月からは夜の営業時間が23:00LOまで延長されました。
飲みの後でもいいけど、かなり贅沢(笑)
お店の内観
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/inside-the-store-56-e1719667631519.jpg)
カウンター 計12席
2人用テーブル 4席
【店内BGM】
洋楽
【卓上調味料】
ブラックホワイトペッパー
酢
この辺りはアジア系の方が多いのか、宿泊者なのかは不明。
店員さんは黒いユニフォームにエプロンがアウトドアっぽい。
接客は丁寧でした★
中華蕎麦<塩> 特上
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-304.jpg)
いや、これは完璧でしょ!!
しじみが半端ない塩ラーメン♪
着席から10分ほどで塩ラーメンが到着。
3種類のチャーシューにワンタン、メンマ、芽ネギ、刻み紫玉ねぎに味玉など。
1600円の強気な値段というハードルをあっさり超えてきそうなビジュアルですね。
スープはやや濁っており、出汁が十分に含まれているように思います。
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-soup-247.jpg)
あっさり系な見た目とは裏腹にシジミ出汁がバチバチと効いたスープ。
舌バカな自分はハマグリのような濃い旨味を感じた。
三重・桑名市の「登里勝」とスープの見た目が近いんだよね。
濃厚な貝出汁が前面に出つつ、鶏の出汁もありバランスがいい仕上がり。
塩ダレに頼り切らない、貝と鶏の旨味の凄さを感じます。
この朝ラーメンは目が覚めそうだ(笑)
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-noodles-275.jpg)
長めのストレート麺は平打ち仕様。
スープもしっかり乗ってくる自家製麺ですね。
やや柔らかいことで絡みがヤバい⚡
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-49-e1719667697237.jpg)
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-2-119.jpg)
鴨肉のローストは他のチャーシューと比べてやや小ぶり。
だけど、ぶりん!とした弾力に加えて旨味がしっかりしています。
それを損なわないようにしつつ味を調えているよう。
豚ロースは低温調理での提供です。
パサつきではなく、歯ごたえもちょっとありますね。
噛むと肉の旨味が溢れ、追加した白飯がススム♪
吊るし焼きの豚バラもあったがあいにくの撮影忘れ💦
炙りの風味が他より秀でている。
脂身のトロトロしつつ、コリっとゼラチンみたいよ( *´艸`)
肉の弾力もこちらもすごい、すごいよマサルさん。
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/wonton-31.jpg)
肉3種にワンタンなんて贅沢すぎるぜ✨
柔らかながら粒感あるひき肉。
肉と生姜の風味がたまりませんな~。
皮のピロっとした食感も絶妙!
![琥珀 池袋 ラーメン](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/boiled-egg-154.jpg)
![琥珀 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/bamboo-shoots-108.jpg)
味玉は黄身のオレンジの色が鮮やかですな。
白身の輪郭はしっかりで黄身はねっとりと濃い味わい。
タレだとしても初めて食べた味付け、中身よくわからんな~。
メンマは短く太め。
ザクザクとした食感が特徴的です。
味もそこそこついてました★
大焼売
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/shumai-1.jpg)
![琥珀 豊島区 池袋](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/shumai-2-1.jpg)
千鳥のノブが「大○○やないか!!」となんでも敢えて”大”をつけてツッコミを入れるのをよく見かける。
ただ、このシューマイは誇張でもなんでもなく、ほんとにデカい(笑)
すでにシューマイには味がついているようです。
細かくなった挽き肉達がギューギューに入ってるね👀
挽き肉の肉肉しい食感が溜まらない。
海老は刻まれすぎて独特のプリッとした食感を味わえなかったな💦
ただ、やっぱりデカイことはありますね~。
酒のアテにいいかも( *´艸`)
この辺りはホテルが多いのね。
ま~僕には無縁ですがw
本日も最後まで美味しくいただきました!!!
まとめ
![琥珀 豊島区 池袋 ラーメン](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/complete-meal-55-e1719667583732.jpg)
はいっ!!ごちそうさまでした~~~!!
琥珀さん、、、
夜も食べたくなった1杯でした!!
続けて醤油も食べよっかなってマジで悩みました(笑)
貝出汁ってこんなに濃厚なのか!と思わせるスープ。
やや柔らかめな仕上がりの麺がま~馴染んできますね(*‘∀‘)
特上のチャーシューの旨味がスープに溶け込むあたりも計算されているのでしょうか。
サイドメニューにも抜け目がなし。
次はローストポーク丼をいただいてみようかな^^
強いていうなら素材がいいということもあり値段が高め。
なかなか普段使いできるかと言えば、、、。
池袋駅からも近く、多めにお金を払ってもいいから美味しいラーメンを食べたいという方にはおススメ✨
Japanese Ramen 五感はなかなか敷居が高いしね(´;ω;`)
観光の方にもいいかもしれません。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TFE21+AINQAI+52OE+5ZMCH)
味 | 4.5 |
接客・雰囲気 | 4 |
コストパフォーマンス | 3 |
また行きたい度 | 4 |
総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名:宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
住所:東京都豊島区池袋2丁目48−7
オープン日:2023年4月2日
Instgram:宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
X(旧Twitter):宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
HP:なし
(名前をクリックすれば各サイトに移動できます)
営業時間:(宿泊者限定)7:00~9:30L.O
11:00〜15:00
18:00〜23:00L.O
定休日:不定休
最寄駅:JR山手線「池袋駅」から徒歩4分くらい
電話番号:不明
駐車場:なし
支払い方法:現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。