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『次念序』住宅街に突然の人気つけ麺店。六厘舎系列のつけ麺は卓上調味料を巧みに使って味わおう＾＾@埼玉・鴻巣市

鴻巣市 次念序　特製つけ麺　特盛

 

どうもっ！
”りょう”（：web59350062）です！

「もうラーメン・つけ麺・僕イケメン言ってない」

 

埼玉県鴻巣市にある「次念序」をご紹介します。

 

こちらは2000年代よりつけ麺ブームを支えた「六厘舎」系列のお店。

六厘舎と同様にドロッとした濃厚なつけダレに極太麺を合わせたつけ麺が看板メニューです(^^)/

 
 
 
 
 
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昔、長野から原付で東京に行ったことのある僕（ガチで９時間はかかった）。

その時も、道中で休みがてらこの次念序さんに寄った思い出が💡

コロナも収まりかけて今回10年以上ぶりの訪問となりました(笑)

 

場所も郊外にあり、車が必要な立地。

六厘舎だと東京駅などで長い行列に並んで食べないとなんでありがたいですよね～👍

なお、2022年度の食べログ百名店にも選出され、実績のある名店。

果たして10年前と変わらない味をいただけるのでしょうか( ﾟДﾟ)？

 

目次

次念序
@埼玉県鴻巣市


お店への行き方



次念序　六厘舎　違い
（昔は冷凍ラーメンなんてなかったもんなぁ）

 

JR高崎線「鴻巣駅」から徒歩７分程度のところにある次念序さん。

10年前より新しくなったな～と思いきや、２年前にリニューアルしたらしいね(^^)

 

県道27号沿いにあり、向かいにはスーパーのヤオコーさん✨

白い看板に大きな「次念序」の文字は結構目立つね。

 

なお食券制ですが店内に入店するタイミングで買うみたい。

外待ちの際は建物の周りにあるロープに沿って並びましょ♪

 

駐車場


次念序　本店　駐車場

 

形はいびつでしたが、お店の周りに15台以上ありました。

店舗裏にもありますよ＾＾👍

 

高校が近いのか、高校生が多いね～。

僕も学生時代に学校の近くにこんなうまいつけ麺屋があったらいつも行ってたろうに(笑)

 

おしながき


次念序　メニュー　埼玉
次念序　メニュー　鴻巣市
（期間限定）

 

【注文・支払い方法】
食券制（先払い）
★現金のみ

 

つけ麺と中華そばのメニュー構成。

中華そばがあるあたり、六厘舎っぽいよね。

麺量は並盛で300g（茹で前）というから結構あります★

 

気になるのは「生七味」つけめんの文字。

ナマッテナンゾヤ、、、？？？( ﾟДﾟ)

どうやらお馴染みの乾燥タイプの七味ではなくて、生のペースト状のものらしい💡

香りや味わいも深そうです。

 

「特製つけめん」は海苔・チャーシュー・味玉・メンマなどがトッピングされます。

それにしても高校生にしては高い値段設定やな～。

 

お店の内観


次念序　写真　内観
（店内の様子）
埼玉　ラーメン　おすすめ
（卓上調味料）

 

【席数】
カウンター10席
テーブル４卓
【店内BGM】
地元のFM
【卓上調味料】
・醤油
・ラー油
・七味 黒
・山椒 青
・柚子粉 黄
※店舗入り口に紙エプロン・コップ・給水機・スープ割用ポットあり

 

平日の13時過ぎでしたがかなりにぎわっていますね💨

高校生のグループ、おひとり様はおじさんだけと思いきや、若い女性が１人でつけ麺を啜っている姿も＾＾

カジュアルな店内で入りやすいのかもしれないです★

昔はもっと古びた感じだったもんな～。

 

気になる調味料が３種類。

信号みたいに揃ってますが、またあとで試してみましょ( *´艸｀)

 

特製つけめん 特盛


次念序　特製つけ麺　特盛
埼玉　ラーメン　鴻巣市
（正面から）

 

これが六厘舎系譜の味。
極太麺に溺れてみな！！

 

店内は混雑してるも着席から８分程度で到着。

 

盛りが相変わらずいいですね～✨

コップよりも富士山のようにそびえ立っています。

メンマにチャーシュー２枚、味玉に海苔がトッピング。

りょう
懐かしい次念序のビジュアルだな👍

 

次念序　鴻巣　おすすめ
次念序　つけ麺　口コミ

 

つけダレは六厘舎らしい豚骨魚介味。

表面の濃い茶色の部分は魚粉がのっかっていたもの。

幅厚めに切られたネギ、さらにはナルト・海苔が入ってますね。

 

啜ると、ややざらつきを感じられます。

魚粉もありそうですが、七味のような赤と黒の粒感があります。

魚介というよりも豚骨が少し強いかな。

ドロッとした味わいはこれから麺と合わせるのを期待しちゃうね( *´艸｀)

 

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小麦の香りがしっかり。

う～ん、まさに”ごんぶと”な麺ですな。

 

噛んだ瞬間のコシの強さ、さらにモッチリとした食感が兼ね備わった強い麺です。

つけダレにつけないと余計そのコシがわかりますね＾＾

 

つけダレにつければ、少し麺が柔らか。

そこを一気にズババー！！っと啜ります。

濃いつけダレと麺どちらも前面に出ているみたい😍

 

あ、席間隔が狭めなんで気抜くと隣の人にぶつかりそう、、、(笑)

 

埼玉　ラーメン　つけ麺
（チャーシュー）
次念序　鴻巣　ラーメン
（メンマ）

 

チャーシューは幅１センチほどで肉厚🤲

歯ごたえ強めな赤身が多め。

だから少ない脂身のトロッとした食感が際立ってるね。

 

つけダレの中にも潜んでいたのですが、ちょっとしょっぱめかな。

逆に麺の上に乗っていたチャーシューは冷えてますね。

つけダレの中に浸してから食べると美味し(^^♪

 

メンマはあっさりとした味付け。

太くてザクザクとした食感が◎

 

次念序　つけ麺　埼玉

 

白身の輪郭がくっきりとした味玉。

中の黄身はねっとりとしてます。

味付けはしっかりついてました👍

 

埼玉　ラーメン　人気
（山椒 青をかけてみた）

 

後半で調味料の「山椒 青」をかけてみることに。

なんとなくだけど、普段の山椒よりも香りが強い感じ！

いい味変になりますね(^^♪

いろんな味わいを楽しむなら大盛以上頼むのがおススメ（食べきれるならw）

 

この後徒歩＋電車で東京へとんぼ返り。

足パンパンになる僕、都会人に尊敬しちゃう日でした(笑)

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


次念序　鴻巣　つけ麺

 

はいっ！！ごちそうさまでした～～！！！

 

次念序さん、、、

いつまでも変わらない、
埼玉の希少な六厘舎系譜の味でした！！！

 

10年前と変わらない味。

この郊外にこのつけ麺があるなんて、地元民の方がうらやましい✨✨

 

今となってはオーソドックスな豚骨魚介つけ麺。

だけど、このドロッとしながらも豚骨の味わいがしっかり出ていましたね。

インパクト大なコシある極太麺は十分な食べ応えでした(^^♪

 

鴻巣駅から徒歩圏内。

さらには国道17号からも近い立地なのもポイント★

なお、次念序だけで、「モラージュ菖蒲」や「ふかや花園プレミアムアウトレット」にも店舗を展開。

鴻巣市が遠い方はそちらもチェックしてみるといいかもしれません☝️☝️

 

味 3.5
接客・雰囲気 3.5
コストパフォーマンス 3
また行きたい度 3.5
総合 3

 

 

店舗情報


店名：次念序

住所：埼玉県鴻巣市滝馬室２１４−１


オープン日：2006年５月15日


facebook：なし

Instgram：なし

Twitter：次念序

HP：株式会社松富士食品 六厘舎をはじめとする、食のエンターテインメント企業

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）


営業時間：

平日　11:00～15:30／18:00～21:00（ラストオーダー21:00）
土・日・祝　11:00～21:00（ラストオーダー21:00）

定休日：なし

最寄駅：JR高崎線「鴻巣駅」から徒歩８分程度

電話番号：048-543-8858

駐車場：店舗周囲に16台程度

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐