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『麺屋 高橋』もっちり太麺を極濃つけダレにつけて。南幌にも２号店ができた札幌で今最も勢いのある人気つけ麺店。

札幌市

 

どうもっ！  
”りょう”（：web59350062）です！

「梅雨明け後に雨降ると、天気予報士を10倍恨む」
 
北海道札幌市豊平区にある「麺屋 高橋」をご紹介します。
 
札幌郊外で札幌ドーム付近にある豚骨魚介つけ麺が看板メニューのお店です★
僕が過去訪問したつけ麺店の中でもかなりつけダレが濃いですね。
麺も特徴的な高橋さん。
豚骨魚介つけ麺は今や多数ありますが、高橋さんならではのオリジナリティを感じられました。
 
札幌の中でもかなり人気は高く、食べログ百名店に５年連続選出されています(*´▽｀*)
そして６月には南幌エリアで「南幌で高橋」という２号店もオープンされました！
 
札幌駅からは場所がちょっと行きづらいのが難点。
なので北海道遠征３日目はレンタカーを借りて高橋さんへ。
この後は「菜々兵衛」・「らーめん佳」・「ラーメン木曜日」へ。
北海道でドライブは楽しいもんですな＾＾
 
 
北海道はかなり広いです。
その割には電車などでは本数が少ないのが難点、、、。
そのため好きな時間に移動できるレンタカーの利用がおススメ♪
““レンナビ”さんなら各レンタカー会社を比較してくれるので格安で利用ができますよ👍
 
 
目次

麺屋 高橋
@北海道札幌市


お店への行き方



（北海道と言えば、BIG BOSS！！）

 

新千歳空港も通る国道36号沿い（月寒通り）から少し入ったところにあります。

信号「羊ヶ丘」付近を北側に曲がればOK👌

国道沿いにあるオレンジのお店の”のぼり”が目印です☝

すぐ西側には札幌ドーム、少し車を走らせれば「さっぽろ羊ヶ丘展望台」も近いです。

 

地下鉄では東豊線「福住駅」が最寄り駅ですが、１km以上離れています💦

福住駅からバスが出ているようで、「平50:平岸線」や「広島線」などが通る「月寒東１条19」が最寄りのバス停。

そこからは目の前にお店がありますよ＾＾


駐車場


 

お店の前に２台＋隣の焼き肉屋前に４台駐車可能です。

駐車スペースは斜面になっており、若干停めずらい😅

 

平日の30分前の訪問でしたが、１番乗りでした。

開店時間には後に６人接続です。

郊外の人気店が故に、６台で収まるわけはなく、道向かいに停めている車が多数ありました🚙

 

お店の外観


 

ここのお店、通りすがりで行くことは難しそうな外観ですね💦

かわいいラーメンの器の絵が看板に描かれてます。

営業中は「営業中」と書かれた紙でお知らせになります。

こういう手作り感、嫌いじゃないね(‘Д’)

 

店前は狭いので、行列による感染予防か、車内で待機も可能なようです。

１度店内に入って来店を店員さんに伝えればよさそうでした😃

 

おしながき


 

【注文方法】
食券制（先払い/現金）

 

【麺類】
〇つけめん小（１玉）　800円
〇つけめん中（1.5玉）　880円
〇つけめん大（２玉）　960円

〇辛つけめん小（１玉）　800円
〇辛つけめん中（1.5玉）　880円
〇辛つけめん大（２玉）　960円

〇みそつけめん小（１玉）　800円
〇みそつけめん中（1.5玉）　880円
〇みそつけめん大（２玉）　960円

〇おさかな正油らーめん　850円

【トッピング】
・麺大盛　100円
・味付玉子　120円
・シビレ辛味ジャン　100円
・ネギ増し　120円
・チャーシュー増し　250円
・平メンマ増し　150円
・くずメンマ　100円

・小ライス　100円
・中ライス　150円

 

コンパクトな食券機でとてもわかりやすいですね。

やはり看板メニューは「つけめん」ですが、味噌も気になるところ。

全体的に値段は標準的かな。

 

なお、つけ麺は麺が温かい「熱盛」が可能です。

食券を店員さんに渡すときに冷盛りか熱盛りか聞いてくれますよ(*´▽｀*)

 

お店の内観


 

【席数】
カウンター５席
テーブル２卓
【店内BGM】
テレビのみ

 

テナントの一角なので、そこまで広くはなくこじんまりとした店内ですね。

打ちっぱなしの白い壁が逆におしゃれです✨

欧米っぽい感じ。

 

高橋店主はいませんでしたが、奥さんと女性店員さん、さらに若い男性の３人で切り盛り。

白黒のボーダーシャツがユニフォーム👚

 

オープンキッチンなんで調理風景を見ていると、奥さんのリーダーシップがすごいですね。

なんか仕事のできる女性のよう😲

 

卓上調味料


 

【卓上調味料】
・カレーパウダー
・酢
・すりおろしニンニク
・こしょう
・一味唐辛子

 

つけ麺にカスタマイズできそうな調味料が多いですね💡

ちなみに開店して５分で満席になりました💦

 

つけめん小（＋味付玉子＋チャーシュー増し）


 

北海道でトップクラスの濃厚ダレ！！

 

開店前に食券を購入したため、スムーズに到着。

麺・つけダレともに小ぶりな器で登場です★

 

麺も美味そうなんですが、つけダレに目が行ってしまいますね👀

目の前の手鍋で煮込まれていたのですが、もうドロドロそうで(*´Д｀)

 

 

つけダレはかなり濃い茶色をしてます。

量は少し少なめ。

鯖節がしっかり効いて、あとから豚骨系の出汁が感じられます。

醤油ベースなようですが、鯖節と豚骨が前面的にガツンっときます。

ネギは完全にタレに負けてます(笑)

 

なお、スープ割もあって、食べ終えたころに聞いてくれました(*´▽｀*)

 

 

おなじラーメン百名店に選ばれた「らーめん空」と同じカネジン食品さんの麺になります。

 

表面がツルっとしつつ、噛めばもっちりとした平打ちの極太麺です✌

口に入れたときにビタッと舌に吸い付くようなしっとり感も良し。

麺の温度はぬるいですが、しっかりと芯が通っているようです。

つけダレにつけずに啜れば小麦の香りがしっかり香る、上品な麺ですね(*´▽｀*)

 

麺とつけダレを合わせれば、極太麺なのにしっかりと絡みつくよう。

そして予想通りの濃厚さ。

実は口コミで「味が濃い」というレビューもあったのですが、確かにそう感じる方はいるかも💦

地元・山梨の「中華蕎麦うゑず」よりも若干濃いかも？？

 

なお、つけダレしかり、麺量は少なめです🖐

 
りょう
男性なら1.5玉or２玉でイっちゃいましょう！！

 

 

チャーシューは脂身すくなめのさっぱりタイプ。

赤身はやや赤い部分もあってしっとりとしています。

程よい歯ごたえでパサっとせず、このつけ麺のなかでうまく調和をとっているようですね(*´▽｀*)

 

 

メンマはまるで「板」のように平べったい。

実際に１センチ以上の厚さです😆

これがザクザクとした歯ごたえのある食感。

１度食べるとなんだか癖になりそう＾＾

 

味付玉子は黄身がねっとりとしたタイプ。

味付けはさっぱりめで食べやすい。

白身も黄身もかなり柔らかめ。

つけダレが濃いのでちょっとしたお口直しになります💡

 

ホントは２玉でもよかったけど、この後連食なので我慢💦

本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏

 

まとめ


 

はいっ！！ごちそうさまでした～～！！！

 

麺屋 高橋さん、、、

車無い人泣かせの濃厚つけ麺でした！！

 

もっと札幌駅の近くに作ってほしかった、、、(笑)

つけダレは今まで食べたつけめんの中でも５本の指に入りそうな濃厚さ。

表面ツルツルもっちり麺もまた唯一無二の食感でした👍

個人的には麺がそのままでも美味くて、あんまりつけダレいらなかったかも(笑)

 

なお、２号店「南幌で高橋」への訪問は車が必須。

美味いんだけどねえ～(*´Д｀)

Amazonでつけめんを販売しているので県外の方などはこちらがよさそうですね👇

麺屋高橋みそつけめん

 

味 4
接客・雰囲気 3.5
コストパフォーマンス 3.5
また行きたい度 4
総合 3.5

 

 


店舗情報


店名：麺屋 高橋

住所：北海道札幌市豊平区月寒東１条１９丁目２−７２ 伸光ビル 1F


オープン日：2008年10月


facebook：麺屋 高橋

Instgram：なし

Twitter：麺屋高橋高橋明宏

HP：麺屋高橋のブログ

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）


営業時間：10:30～16:30　　

定休日：水曜日

最寄駅：福住駅から徒歩20分くらい

電話番号：011-303-7688

駐車場：６台

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐