どうもっ！
”りょう”（：@web59350062）です！
浜田山
@静岡県浜松市
お店への行き方
遠州鉄道「助信駅」から徒歩９分くらいのところにある浜田山。
なお、遠鉄ストア高林店や静岡銀行のお隣にあるテナントの一角ですね。
この駐車場がかなりの激戦区(‘Д’)
店舗前に２台しかないんです。
遠鉄ストアに停めてはだめよダメダメ。
お店の東側にある二俣街道を南に数100m下った「中沢東」という交差点近くにコインパーキングがありますよ★
この入口の看板が「渡なべ」そっくりだよね。
白いシンプルながら味のある暖簾といい、シックな雰囲気が外観から感じます(*‘∀‘)
お店の前にはお客さんがぞろぞろと。
これは期待ができそう♪
おしながき
食券制（先払い）
★現金
お店の内観
L字カウンター９席程度
【店内BGM】
明るい洋楽
【卓上調味料】
七味？
ブラックペッパー
味玉ちゃーしゅーめん
濃厚な煮干しの虜。
修行先からの浜田山らしいオリジナリティ♪
着席してから５分。
調理姿を眺めていたので体感的にはあっという間にラーメンが到着した気分でした。
にんにく入れるか聞かれましたが、とりあえずナシでオーダー。
小ぶりな器の中には穂先メンマ、チャーシュー、味玉、刻み玉ねぎにねぎなど。
目の前でトッピングする様子は臨場感があるね。
そして見るからにクオリティの高い１杯。
そうか、こちらは過去に食べログ百名店にも選ばれた経歴があったらしいよ(*‘∀‘)
げんこつ・鶏ガラなどの動物系に煮干し・アジなどの魚介系の出汁を掛け合わせたスープ。
どろっと粘度が高めで調味油は適量入ってます。
動物系は豚骨が際立ちながらも煮干しテイストも後からグッとくる感じ。
カエシもしっかりしていてマイルドな口当たりながら、塩分濃度はしっかりありますね(^^)/
太麺はこの手の豚骨魚介にしては珍しい。
ゴワっとした食感はスープとはやや分離していて、麺のコシがよくわかるね。
ツルンっとした麺を啜りながらも煮干しの風味が鼻を抜ける感覚です。
個人的には細麺でも美味しそうに感じた(*‘∀‘)
色黒なチャーシュー。
食べた感じでは肩ロースっぽいね。
薄めにスライスされて赤身がメイン。
パサってるわけじゃないけど、歯ごたえがあるヤツ♪
醤油ダレの味付けがしっかりついてます。
見た目色黒な味玉さん。
中の黄身はしっかり濃い色してるね～。
トロっとしているというより、ねっとりしてる。
酒のつまみになるんじゃないかってくらい濃厚な味付け！
細く長ーい穂先メンマは思いのほかざっくりと歯ごたえがあります。
刻みタマネギの苦みが少し残ってる感じがスープにちょうどあってました。
青ネギもいい仕事してます♪
替え玉でもよかったな！！
本日も最後までおいしくいただきました！！！
まとめ
はいっ！！ごちそうさまでした～～！！！
浜田山さん、、、
濃厚なスープに浸かりたいです！！
やっぱり、東池袋大勝軒よりも渡なべイズムを感じられる一杯。
つけ麺だと大勝軒っぽさが出てくるのかもね💡
活気があっていいんだけど、回転の速さが故に子供連れとかはちょっと訪問しづらい雰囲気はあるかな。
個人的にはサクッと入店して食べられるのは嬉しかった(^^)
浜松でこのぐらい濃厚な豚骨魚介ってなかなかないから重宝しますね。
やはり浜松の中でも５本の指に入りそうな名店です★
| 味 | 4 |
| 接客・雰囲気 | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 4 |
| 総合 | 3.5 |
リンク集
店舗情報
店名：浜田山
住所：静岡県浜松市中区高林１丁目８−１ 松本マンション
オープン日：2013年２月
facebook：なし
Instgram：なし
X（旧Twitter）：なし
HP：なし
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00～14:30 11:00～15:00（土日祝）
定休日：月・火曜日
最寄駅：遠州鉄道「助信駅」より徒歩９分程度
電話番号：053-523-8393
駐車場：２台
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
