『鍋焼きラーメン まゆみの店』土鍋ぐつぐつ！ニンニク香るご当地麺で心まで沸騰 @高知・須崎市

どうも！
りょう（ @web59350062）です！！

高知県須崎市にある「鍋焼きラーメン まゆみの店」をご紹介します。



高知遠征は２日目。

須崎の旅は海でもカツオでもなく──「鍋焼きラーメン」が目的。

しかも三十年近く湯気を上げ続ける まゆみの店 となれば放っておけない。



全国から麺マニアが詰めかけるその魅力は、“女将・澳本まゆみさんの丁寧なしごと”と“家みたいな温度感”。

スープを育てる姿は、まるでわが子をあやす母。

その一杯は地元民の日常であり、旅人のご褒美でもある。



地元の温かみを感じるアットホームな雰囲気も人気。

芸能人のサインも多く、地元の人にも観光客にも親しまれているんだってさ✨

さて、土鍋のフタを開けた先に待つのは灼熱か天国か？

両方だろうけど、行ってみよう！

鍋焼きラーメン
まゆみの店
@高知県須崎市

まゆみの店への行き方

JR土讃線「土佐新荘駅」から歩いておよそ8分。

高知道・須崎中央ICを降り、車なら5分弱で着く近さだ。

13時に到着したら店前には5人待ち。



ウェイティングボードを見逃して後続若者5人組に抜かれたのは内緒✋。

20分ほどで入店、回転は悪くない……が油断すると抜かれるぞ？

駐車場

店舗の裏手に10台程度。

さらに店舗より南西にあるトンネル前2カ所にも第２駐車場あり。

スペースは若干狭いから注意ね。

まゆみの店のメニュー

【注文方法】
オーダー制（あと払い）
★現金

看板はもちろん鍋焼きラーメンのまみゆの店。

醤油・塩の基本形に、キムチやカレーとバリエが豊富だ。

サイズは並・大・特大の三段構え。

スープの濃さや麺の硬さも細かく指定できる懐の深さがうれしい。

「迷ったら全部のせ！」と言いたいところだが胃袋はひとつ。

今回はジャンクの二大巨塔を攻めようか🍜



白ご飯はマストアイテム。

なぜなら土鍋の残り汁で雑炊まで楽しむのが須崎流だからだ。

お店の内観

【席数】
カウンター３席程度
テーブル４卓
【店内BGM】
テレビのみ

こぢんまりとした店内は昭和テイスト。

一人客も夫婦・カップルも入りやすいレイアウトで、女性ひとりでも肩の力を抜ける空気感だ。

壁にはズラリと並ぶ色紙。

ケンコバやサンドウィッチマンの直筆サイン、女将と肩を組む写真に思わずニヤリ。

卓上調味料

一味、コショー

満席でも妙に落ち着くのは、女将の「いらっしゃい、熱いから気をつけてね」の声がBGMみたいに優しいから。

観光客も常連も同じテーブルで汗をぬぐう――そんな光景に、須崎の人情を感じずにはいられない。

ニンニクホルモン鍋焼きラーメン:まゆみの店

湯気が食欲を掻き立てるんよ♪


土鍋がドーン！

フタの上には漬物。

開けた瞬間、鼻をKOしてくるニンニク。

鶏ガラのやさしい香りも同時に襲来し、ジャンクと癒やしの二刀流で脳がバグります( *´艸｀)

一晩眠らせたタレと四万十親鶏ガラ、それに甘めのタマネギが重なったダシはクリアな醤油先行型。

橋本食堂 よりキレが立ち、後口にほんのり柑橘っぽい爽やかさ。



「鶏ガラって実家みたいに安心するよね」と思わず独り言。

レンゲが止まらず、気づけば土鍋の底が見えかけて焦るよ。

黄色みのある細ストレート。

橋本食堂のそれよりわずかに太めで、コシ強め。

乾麺ライクなサラッとした表面がスープをガッチリホールドし、最後の一本まで伸び知らず。

四万十親鶏のモモ。

若鶏じゃ出せない噛み応えで、コリッ…ジュワ〜と旨味があとから波状攻撃。

この鍋焼きラーメンの「陰の立役者」どころか主役を奪いに来る勢い。

噛むたびに脳内アドレナリンが追加投入され、スープの深みもブースト。ずるい。

ホルモンは小粒ながらプリッと濃厚。

にんにくはおそらくすりおろしかペーストだったのか姿こそ見えないが、香りで仕事完了。

須崎産の青ネギはフラットカットでザクッと食感強め。

輪切りのちくわが浮かび「これぞ鍋焼きラーメン七ヶ条！」とテンションUP。

最後は玉子・肉・ネギを白米にぶち込み豪快フィニッシュ。

「炭水化物 on 炭水化物？」

知らん、幸せだからOKやん！



まだまだいける！

本日も最後までおいしくいただきました！！！

まとめ（土鍋ロマン完食！）：まゆみの店

はいっ！！ごちそうさまでした～～！！


ニンニクとホルモンのパワーに甘め醤油が合わさり、「食後に即もう一杯」と思わせる中毒性。

なお、通販もあるので、自宅で再戦も可能だが、行列に並んで湯気を浴びるライブ感こそプライスレス。

回転は早めだからビビらず突撃しよう。

次はキムチ味、いやカレーも気になるし……胃袋がいくつあっても足りん！

味	3.5
接客・雰囲気	3.5
コストパフォーマンス	3.5
また行きたい度	3.5
総合	3.5

店舗情報

店名：鍋焼きラーメン まゆみの店

住所：高知県須崎市栄町１０−１４

オープン日：1988年

facebook： なし

Instgram：鍋焼きラーメン まゆみの店 高知 須崎

X（旧Twitter）：まゆみの店

HP：まゆみの店

（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）

営業時間：平日 11:00~17:00（OS)16:00
土日祝 11:00〜21:00 (OS)20:00

定休日：毎週(水）第1(日)祝日の場合は営業

最寄駅：JR土讃線 土佐新荘駅から徒歩約8分

電話番号：0889-42-9026

駐車場：あり

支払い方法：現金

※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。

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