どうもっ!
”りょう”(:web59350062)です!
地鶏と魚介出汁をブレンドしており、旨味がよくわかる1杯です。
創業は2013年の地元の人気店の雫さん。
5年連続で食べログ百名店EASTに選出されたお墨付きのお店です(*´▽`*)
まるでカフェのような店構えで女性店員さんが多いので女性1人でも気軽に入れそう✨
また、3種類のチャーシューなどトッピングにもしっかり注力しています!
- 外食でラーメン屋に行きたいけど、ご時世的に行きずらい、、、。
- 手軽に県外の有名店のラーメンを食べたい!
- 朝でも深夜でも好きな時間に食べたい!!!
というお悩みの方が意外と多いです💦
僕は【宅麺.com】を利用して自宅で県外の有名店のラーメンを頂いてます(^^♪
①全国のラーメン店から約200店舗がパートナー店舗として加盟🌸
②冷凍なのでお店と同じ味を食べられる!
③”作り方説明書”があるから安心して調理ができます👍
こちらの「八雲」さんなどは一例です。
今や、70万食以上販売されているというのもスゴイね😆
らぁ麺や 汐そば雫
@愛知県名古屋市
お店への行き方
![らぁ麺や 汐そば雫 周辺](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/around-the-shop-18.jpg)
瑞穂区の下坂町の”千種群道”沿いにお店があります。
周りは住宅が多いですが、ちょこちょこお店がありますね。
静かで人通りが少ないです^^
最寄り駅は名鉄名古屋本線「堀田駅」。
おおむね徒歩11分程度と少し歩く💦
他にも地下鉄名城線「妙音通駅」や地下鉄桜通線「瑞穂運動場西駅」からも徒歩圏内です😃
駐車場
![らぁ麺や 汐そば雫 駐車場 案内](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/parking-3-3.jpg)
![らぁ麺や 汐そば雫 駐車場](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/parking-17.jpg)
![らぁ麺や 汐そば雫 駐車場](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/parking-2-6.jpg)
店舗前に2台、道向かいに4台駐車可能です。
店舗前は雫さんの前2台分でなく1つずれて2台分なので注意😅
ちなみに、お店の20m南に下ったところに「アイペック 名古屋堀田第一」というコインパーキングがあります。
お店が小さいから混雑時はすぐには入れないかも💨
お店の外観
![らぁ麺や 汐そば雫 外観](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/entrance-21.jpg)
創業から10年近く。
元々千種区に店舗を構えていたようですがこちらに移転。
少し年季の入った壁や看板ですね。
ただ、暖簾はキレイで真っ白。
これは期待できる😊
入口で接客の店員さんが外の様子を常時確認してくれてます。
お店の前で立っていたらすぐに食券を買うように案内していただきました(*´▽`*)
なお、お店の前には行列時の並ぶ位置にラインがかかれています。
おしながき
![らぁ麺や 汐そば雫 メニュー](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-27.jpg)
![らぁ麺や 汐そば雫 メニュー](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/menu-2-19.jpg)
食券制
(先払い・現金のみ)
〇汐そば 850円
〇醤(ひしお)そば 850円
〇まぜそば 900円
〇担々麺 900円
〇担々麺(辛味噌) 950円
【その他】
・麺大盛り 100円
・ごはん 100円
・あじ玉 100円
・肉増し 300円
お店の内観
![らぁ麺や 汐そば雫 内観](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/inside-the-store-2-16.jpg)
![まぜそば 食べ方説明](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/inside-the-store-24.jpg)
カウンター8席
小さな小上がり1卓
【店内BGM】
さわやかな洋楽
満席かと思いきや結構回転が早そうですぐに入店できました。
お世辞にも広いと言えない店内ですが、仕切りなどはしっかり設置されています。
また、マスクをしっかりしていないお客さんにはしっかりと注意。
感染への意識の高さをうかがえました☝
中は自然派のカフェみたいな感じ。
エプロンに帽子をかぶっている店員さんかっこええな~。
卓上調味料
![卓上調味料](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/table-seasoning-21.jpg)
・ガラムマサラ
・昆布甘酢
・香りラー油
ランチョンマットが敷かれている辺りがおしゃれ♪
店舗入口には給水器が置かれており、お冷は2杯目以降セルフです💡
肉玉汐そば
![肉玉汐そば](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-24.jpg)
天然素材へのこだわりが、
旨味にグッ!と表れる。
満席だったけど食券渡して5分で到着。
回転が早いね。
まさに絶景ともいうべきビジュアル。
おそらくチャーシューはデフォで3種1枚ずつ。
肉増しでそれぞれ1枚ずつ増えているっぽいね。
多めに入った調味油がまた食欲をそそるじゃないの(*´▽`*)
他にはメンマ・ネギ・味玉がトッピングされてます。
![肉玉汐そば スープ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-soup-24.jpg)
木製のレンゲでわかりずらいけど、だいぶ透き通ったスープ。
魚介出汁は鯖や鰹などの節系の味わいが強め。
魚介のシャープさに鶏の丸みが加わってます。
雫さんは「天然素材へのこだわり」と謳っているし、啜った感じも化学調味料不使用、あっても少量かと。
調味油の鶏油がまた味に深みを出して美味さが引き立ちます👌
![肉玉汐そば 麺 アップ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-noodles-2-2.jpg)
![肉玉汐そば 麺 リフト](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/ramen-noodles-18.jpg)
平打ちの中太麺はまるで冷や麦のような味わい。
麺は長めで少しヌメっとした表面がまた良し。
ズルズル~っといけて啜り心地がいいね👍
訪問前日に行った春日井市の「らぁ麺飛鶏」の麺を思い出します💡
![チャーシュー3種](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-4-2.jpg)
![豚ロース](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-15.jpg)
![鶏ムネ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-2-11.jpg)
![豚バラ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/roasted-pork-fillet-3-2.jpg)
チャーシュー3種は彩りもいいですね。
豚ロースはブリンっとして噛んだ時の弾力がいい。
レアで食べやすく、肉感があります。
鶏むね肉はしっかり低温調理。
さくらチップのような燻製の香りがありますね。
食感はしっとり系かと思いきや、肉の歯ごたえが程よく残ってるタイプ。
焼いたような豚バラは噛むと脂身が口の中でじんわり🤤
他と比べて薄くて食感は弱めだけど、しっかり下味ついてます☝
![肉玉汐そば 味玉](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/boiled-egg-2-4.jpg)
![肉玉汐そば 味玉](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/boiled-egg-12.jpg)
![肉玉汐そば メンマ](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/bamboo-shoots-14.jpg)
味玉は黄身がけっこうトロトロ♪
ねっとりとした食感が味わえます^^
塩味は控えめでした🤲
少し色のついたメンマはややシナッとしたタイプ。
塩のスープを邪魔しない優しい味付けです。
連食する予定がなければ大盛りにしてたな、、、。
本日も最後までおいしくいただきました🙏🙏🙏
まとめ
![完食](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_1200,h_900/https://webdesign-gourmet.com/wp-content/uploads/complete-meal-22.jpg)
はいっ!!!ごちそうさまでした~~~!!!
らぁ麺や 汐そば雫さん、、、
素材の美味さ、しっかり味わえました!!
化学調味料を使わずともこんなにおいしくなるのかという1杯。
魚介と鶏出汁のスープには啜りやすい平打ち麺との相性もよかったように思えます。
お互いの味を壊しておらずうまく調和されていたのも良かった。
油が多めに入っているのも美味さの秘訣かな。
車の無い方にはちょっと行きづらい立地。
また昼営業の3.5時間のみの営業ではあるけど、行く価値はあるお店かと😀
雰囲気しかり回転もよいお店ですので、そのあたりは気軽に行くことができそうです。
味 | 4 |
接客・雰囲気 | 4 |
コストパフォーマンス | 3.5 |
また行きたい度 | 4 |
総合 | 3.5 |
【山梨県昭和町 究極汁麺はねだ家】
— ★いとログ★@山梨のラーメンを中心としたグルメブロガー🍜PR案件など受付中♪ (@web59350062) November 21, 2022
大盛ラーメン(+チャーシュー+味付けたまご)
1年以上ぶりに再訪問。
変わらないラーメンのビジュアル。
スープは醤油よりも豚骨の味わいが強く感じられます。
縮れの太平打ち麺。
デフォルトでも少し固めに作られています。https://t.co/nXfAcx4zSk pic.twitter.com/Gw3PSdWTrz
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店舗情報
店名:らぁ麺や 汐そば雫
住所:愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4丁目15 スターリア 1F
オープン日:2013年7月31日
facebook:なし
Instgram:なし
Twitter:汐そば 雫
(名前をクリックすれば各サイトに移動できます)
最寄駅:名鉄名古屋線「堀田駅」から徒歩11分程度
電話番号:不明
営業時間:11:30~15:00 L.O 10分前
定休日:日曜日・祝日
支払方法:現金のみ
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください🖐