どうも！
りょう（@web59350062）です！！
ゴムゴムの実、
名前だけ聞くとそんなに強そうじゃない。
奈良県生駒市にある「らぁめん トリカヂ イッパイ」をご紹介します。
生駒山を横目に、奈良市方面から車を走らせる。
観光地のにぎやかさから少し離れていく感じがあって、「本当にこの先に人気ラーメン店があるのか？」と一瞬だけ疑った。
ごめん、完全に土地勘ゼロの僕が勝手にビビっていただけだった。
向かったのは、生駒市にある「らぁめん トリカヂイッパイ」。
名前のインパクトだけでも一度聞いたら忘れにくいのに、ミシュラン2017奈良で2つ星を獲得した実績もあるらしい。
急に肩書きが本気じゃん！！
さらに店主さんは、もともと柔道整復師。
前回訪れた「ラーメン屋 みつ葉」の一杯に感動して、ラーメンの道へ進んだんだとか。
転身の角度が鋭すぎて、僕なら履歴書の職歴欄で一回ペンが止まる。
自家製麺に鶏チャーシュー、うま味調味料無添加のスープ。
そしてSNSで見かけた店主さんのあだ名は「船長」。
船長……？
ラーメン店なのに、急に出航の気配がしてきた。
気づけば、生駒まで足を伸ばす理由として十分すぎる一軒になっていぞ！！
らぁめん トリカヂ イッパイ
@奈良県生駒市
トリカヂ イッパイへの行き方
近鉄奈良線の生駒駅からは徒歩15分ほど。
お店は白い暖簾がかかったシンプルな外観。
派手な看板でドーン！！という感じではなく、むしろ落ち着いた雰囲気で待っているタイプ。
こういう店、あとから急に本気を出してくるから怖いんだな（いい意味で）。
駐車場は店舗前に数台分あるけど、スペースはやや狭め。
近くのコインパーキング案内も出ていたので、混雑時は無理せずそちらを使うのが安心だと思う。
トリカヂイッパイのメニュー
【注文方法】
食券制（先払い）
★現金
メニューは醤油・味噌・塩のラーメンに加えて、和えそばまである構成。
え、想像より幅広い！！
生駒の小さな人気店というイメージで来たら、券売機の前で僕の決断力が軽く迷子になった。
帰ってこい、今すぐ。
看板メニューは特製醤油らぁめんらしいけど、塩らぁめんも気になる。
奈良で塩ラーメンって、個人的にはそこまで多い印象がないんだよね～。
サイドにはKIMAGURE丼、玉子かけご飯、そぼろご飯などもあり。
特にKIMAGURE丼は、イタリア産の豚肩ロースに温泉卵、甘辛いタレという内容。
名前は気まぐれでも、説明文はかなり本気やないかキミ。
お店の内観
【席数】
カウンター10席
【店内BGM】
J-POP
13時過ぎに到着すると、店内はすでに満席。
カウンターのみの小さな空間なので、厨房の様子も席から見えやすい。
店主さんとお姉さんたちで切り盛りしていて、人気店だけど空気はかなりアットホーム。
子連れの常連さんもいて、初訪問の僕だけが勝手にソワソワしていた。
卓上調味料
・一味唐辛子
小さな待合席で数分だけ待つ流れになったけど、周りを見た瞬間に「ただ待つだけの時間」ではなくなった。
ワンピースのフィギュアやイラストが多めで、店内がじわっと海賊王方面に舵を切っている。
なるほど、船長ってそういうこと!?
入口付近には阪神タイガースの鳥谷選手や吉本芸人さんたちのサインもびっしり。
特製味噌らぁめん :らぁめん トリカヂイッパイ
白い味噌、来たッ！
味噌と聞いて茶色寄りの一杯を想像していたけど、目の前に現れたのは真っ白な鶏白湯系のビジュアルだった。
さっき食べた「ラーメン屋 みつ葉」にも近い泡立ちで、これは完全に意表を突かれた。
味噌、そう来るのか!?
表面には細かく刻まれた青ネギがたっぷり。
香りもネギがしっかり前に出ていて、食べる前から丼の中がもう準備運動を始めている。
特製は豚肩ロース、鶏むね、味玉が追加される構成。
白いスープに具材が映えて、見た目からかなり満足感がある！
鶏の出汁がしっかり土台にいて、そこへ麦麹の味噌がふわっと香るスープ。
見た目は白くてまろやかだけど、飲んでみるとコクが深い。
豆乳仕立てのおかげか口当たりはやさしく、味噌の甘みもじんわり広がっていく。
塩分はほどよくて、濃厚なのに飲み疲れしにくいバランス。
白い見た目で油断させて、ちゃんと味噌として着地してくるのがうまい✨
中細の微ウェーブが入った自家製麺。
どろっとした鶏白湯スープをまといながら、口に入るとパツッと歯切れがいい。
低加水寄りの食感で、すすったときに小麦の風味もふわっと感じる。
鶏むねチャーシューは3枚入り。
厚みのあるものもあって、しっかり噛んで味わえる仕上がり。
普段から筋トレしている僕としては、鶏むねが多めなのはありがたき幸せ。
おっさん、ここで急にタンパク質計算を始めるな。
食感はパサつく手前で止まっていて、ほどよいジューシーさもある。
ブラックペッパーが効いていて、淡白な鶏むねにいいアクセント。
豚肩ロースは低温調理でやわらかく、噛むたびに旨みが出てくる。
脂の甘みもあって、鶏とはまた違う満足感があるね(^^♪
味玉は黄身の色がかなり濃いめ。
割るとトロッとした黄身があふれ出しそうで、見た目からもう勝負が早い。
これは白米が横にいたら、かなり危なかったと思う。
止める人、急募✋
青ネギは細かく刻まれていて、白いスープの上でかなり目立つ存在。
シャキッとした食感がありつつ、ほんのり苦みもあって、まろやかな鶏白湯味噌の中でいいリセット役になっている。
さぁ、夜に備えます✋
本日も最後までおいしくいただきました！！！
まとめ（白い味噌にやられた！）：らぁめん トリカヂイッパイ
らぁめん トリカヂイッパイは、鶏のうま味をしっかり楽しめる生駒市の人気ラーメン店だった。
特製味噌らぁめんは、白い見た目から想像するよりコクがあって、鶏むねチャーシュー好きなら特製はかなりおすすめ。
僕は豚チャーシューの脂の甘みも好きだったけど、鶏の食べごたえも全然負けてない(‘Д’)
店内はワンピース感もあって若めの空気だけど、家族連れの常連さんもいて入りやすい雰囲気。
人気店なので、混雑や店舗前の駐車場満車は想定しておいた方がよさそう。
月1回ほど登場するトリカヂとは正反対のらぁめんを提供してるオモカヂイッパイも気になるところ💡
メインは、《トマミソらぁめん》でトマトと味噌の濃厚スープなんだとか( *´艸｀)
山梨から来た僕の予定表にまた余計な候補が増えた。
困るッ！
| 味 | 3.5 |
| 接客・雰囲気 | 4.0 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| また行きたい度 | 3.5 |
| 総合 | 3.5 |
店舗情報
店名：らぁめん トリカヂイッパイ
住所：奈良県生駒市俵口町１０９３−１０９３−１
オープン日：2014年6月28日
facebook：
Instgram：トリカヂ イッパイ
X（旧Twitter）：トリカヂ イッパイ
HP：
（名前をクリックすれば各サイトに移動できます）
営業時間：11:00 – 14:30 18:00 – 21:00
定休日：木曜夜
最寄駅：近鉄奈良線「生駒駅」より徒歩15分
電話番号：不明
駐車場：あり
支払い方法：現金
※変更となる場合もあります。訪問時は事前に確認ください。
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